正大福硒鸡蛋好。
富硒蛋是指蛋中硒含量大于五梁鸡蛋的鸡蛋。国家规定的标准是每公斤鸡蛋中含硒300-500微克。富硒鸡蛋中含硒量（20-50微克/个）比普通鸡蛋（4—15微克/个）高4—7倍。
具有抗癌、防治心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、风湿性关节炎、大骨节病及对某些毒物（镉、汞、砷）等有解毒作用；还有清除自由基，刺激免疫球蛋白、保持淋巴细胞，增强免疫功能，延缓衰老和促进儿童生长发育的作用。
硒是人体必需的微量元素，人们每天都要摄取一定量的硒。常言道：药补不如食补，饮食中摄取硒是最理想的补硒方法。
由于中国72%的地区缺硒或低硒，包括黑龙江、陕西、四川、山东、河北等地，其中30%严重缺硒。大多数人生活在缺硒的环境中，很难满足饮食中对硒的需求。
伴随着富硒食品的出现，如富硒鸡蛋，其硒含量是普通鸡蛋的4~7倍，弥补了硒的不足，深受人们的青睐。
所以，富硒鸡蛋究竟有什么营养价值，怎样吃才 健康 营养，下面我们就来谈谈。
第一，了解富硒蛋的营养价值。
鸡蛋本身含有人体所需的所有必需氨基酸，氨基酸比例协调，是蛋白质的优良来源。
富硒鸡蛋是在普通鸡蛋的基础上，添加日常食物和人体内缺乏的硒。
硒在人体微量元素中被称为癌症预防之王。适量补充硒不仅具有增强免疫力、保肝、延缓衰老、抗癌的作用，还具有缓解糖尿病症状、预防心脑血管疾病的作用。
在日常生活中，如何科学地吃富硒蛋？
一天吃几个富硒蛋。
富硒蛋虽然好，但不能随便狂吃。究竟吃几个，还得看情况：
富硒鸡蛋的硒含量一般在25~35ug之间，而成人每日补硒标准为50~200ug。
孩子一天吃一个富硒鸡蛋，多吃一个也没关系。
正常人一天可以吃两个富硒鸡蛋。
老年人、孕妇、母乳和运动量大的人每天可以吃2~3个富硒鸡蛋。
不要挑颜色吃富硒蛋。
蛋壳的颜色与鸡的品种有关，与蛋白质营养无关。
市场上同样的富硒蛋，红皮和白皮的蛋白质营养都是一样的，主要区别在于硒含量，单个蛋的硒含量最好在25~30ug之间。
怎样判断富硒蛋的好坏？
01硒含量。富硒蛋每公斤硒含量为500ug，单个硒含量为25~30ug。
02蛋的密度。同样大小的鸡蛋，重量越重，蛋质越浓，失水越少，相对越新鲜。
03蛋壳的外观。蛋壳外观适中、有光泽、干净、无斑点的鸡蛋更安全。
碎鸡蛋。女手打破鸡蛋背景桌上的餐具。
如何储存富硒鸡蛋会更新鲜？
一般来说，保存在2~5 的保鲜环境中，鸡蛋的保质期为45天。
考虑到富硒鸡蛋在运输过程和超市储存了一段时间，购买富硒鸡蛋时最好在20年内食用。
买回来放冰箱之前，不要用水洗。水洗会破坏蛋壳外的保护膜。此外，储存时，将鸡蛋的大头朝上，小头朝下，直立储存，使储存的富硒鸡蛋更加新鲜。
其实鸡蛋和鸡蛋之间的营养差距并不是很大，一个所谓的DHA鸡蛋就要卖到三四块钱，一个普通的鸡蛋可能只有几毛钱，其实所谓的DHA鸡蛋里面DHA的含量并没有一个很好的结论。因为人家营养标签上规定了这个鸡蛋不需要写你到底有多少DHA的含量。再说富硒蛋这个话题，所有的鸡蛋都是含硒的，国家对于富硒食品，没有一个明确的指标，没有指明说一定要含量是多少，才叫富硒。所以我感觉这些都是智商税。
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