山楂的含糖量是23%,是西瓜,苹果,草莓含糖量的一倍,还含有钙,维生素C,齐墩果酸,咖啡酸,维生素B,胡萝卜素等物质成分,不但可以为人体提供丰富的营养物质,增强人体的体质,还能促进消化液的分泌,促进食物的消化,尤其是对肉食的消化更具有作用,有利于人体防治消化不良,有利于人体的健康。山楂还能促进人体的血液循环,降低血脂,帮助人体预防心血管疾病的发生。
按照口感的甜度和含糖量，可以将水果分成四种：1、低糖低甜度水果，其中含糖量低于10%；2、低糖高甜度水果，其中含糖量一般不超过10%；3、高糖高甜度水果，其中含糖量在15%到30%；4、高糖低甜度水果，这种水果含有的有机酸较多或是水分较少，且含糖量大于10%。虽然西瓜在口感上非常甜，但是它的含糖量并不高，只有62%；相比西瓜，山楂属于口感偏酸且水分较少的水果，但是它的含糖量却在22%。所以，对于想要进食低糖，又要满足口感的人，可以吃西瓜，西瓜清爽多汁，含有丰富的维生素C，且生吃还具有清热解暑、生津止渴的作用，在中医上被称为“天然白虎汤”。若是有脾胃肠道功能不好、消化不良的患者，可以食用一些山楂，健脾消食。 西瓜性寒，对于脾胃阳虚的患者，不宜食用，还有一些肠道功能紊乱的患者也不宜食用；对于一些本身具有胃部基础病的患者，山楂刺激性太强，不宜食用。由于两种水果都含有糖分，尤其是山楂的高糖分，所以糖尿病患者不宜食用。
我们通常认为含糖量高的水果西瓜，它的含糖量是62%，而山楂虽然吃起来酸，但实际含糖量高达22%。也就是说，同等重量山楂的含糖量是西瓜的接近4倍之多。
虽然大家不会一口气吃掉西瓜那么大体积的山楂，但对糖尿病患者来说，如果你的血糖保持的比较稳定，在餐后2小时左右，偶尔吃一两颗山楂解解馋没有太大影响。
但如果本身血糖已经失控，那就不建议吃山楂了，包括像果丹皮、果茶这类的山楂加工品。这些食物在制作过程中，通常还会额外加入白砂糖，更是糖尿病人的大忌。
虽然糖尿病人吃山楂要慎重，但对于高血脂病人来说，倒是可以吃一些：
山楂的营养物质非常丰富，包括维生素C、果胶、矿物质、黄酮类物质等等。每100克山楂的维生素C含量在53毫克以上，比苹果要高出十几倍，是补充维生素C的优质选择。
而山楂中的果胶含量，也远远超过苹果，有着“果胶之王”的称号。果胶可以促进肠壁蠕动并有助于食物消化及粪便的排出，并对降低血脂、预防结肠癌有一定的作用。最后山楂所含的黄酮类，可协助代谢血脂，减少胆固醇氧化沉淀于血管壁。
最后爆炸营养课堂的营养师，提醒大家：过量食用山楂，会分泌胃酸，导致胃部不适，也不宜空腹吃山楂，胃酸过多者和消化性溃疡患者更要谨慎食用。
山楂的升糖指数 1、山楂的升糖指数
每天吃新鲜水果有益人体健康,但很多水果含糖量都很高。血糖生成指数(GI)反映食物与葡萄糖相比,升高血糖的速度和能力,一般情况,低GI食物引起的血糖变化小,相反高GI食物引起的血糖升高幅度大。血糖生成负荷(GL)该指标可以反映吃不同数量的该食物对血糖的影响程度,GL为这个食物的GI乘以摄入食物的实际碳水化合物的量。
山楂、海棠、沙果的含糖量比苹果和梨高,100克山楂的含糖量是251%,血糖生成指数在50左右,血糖生成负荷在10以上,所以糖尿病患者需要少吃山楂。
2、山楂的营养成份 3、山楂的吃法 吃山楂的好处2、具有降脂减肥的作用。山楂具有很强的助消化功能,每日坚持饮用山楂茶,还可以达到降血脂的功效。
3、促进子宫的复原。山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。
4、山楂可以治疗痛经及月经不调。由于很多痛经是由于血瘀引起的,而山楂具有活血化瘀的作用,所以对此具有一定的疗效。
5、山楂有开胃消食的作用。开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好。日常中食欲不振的女性,可食用开胃。
吃山楂的禁忌3、山楂与海产品不宜同食,海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质,而山楂中含有鞣酸,若与海产品同食,会合成鞣酸蛋白,这种物质会导致便秘,引发恶心、呕吐、腹痛等症状,所以不宜同食。
4、山楂与维生素K3相克,维生素K3为止血药,山楂为活血药,其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。
5、处在换牙期的儿童不宜多食山楂,会损伤牙齿,对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。
6、山楂有促进妇女子宫收缩的作用,孕妇多食山楂,会引发流产的危险,故不宜多食。
1 山楂的含糖量高吗
其实还是很高的。
山楂含糖量较高，25%的糖分含量使其跨入“高糖”水果层。因此，对糖尿病患者而言，大量进食山楂并不合适。在临床工作中曾遇到有糖尿病患者为求降脂，一味大量进食山楂，导致血糖出现大幅度波动的情况。
2 山楂每天吃多少合适每天适宜吃3~4个。
山楂中含有丰富的钙、维生素C、胡萝卜素、黄酮类物质、胆碱、乙酰胆碱及有机酸等，可降血脂，防治糖尿病性脑血管并发症。
3 吃山楂有什么好处1、女性在食用山楂的时候建议大家在山楂中加入适量的水中，然后将其慢慢的煮烂就可，再加点红糖一起煮成糊状。有痛经的女性连服一个经期就可有效的缓解痛经的问题。
2、山楂的美容效果也是不一样的，众所周知山楂的黄酮类物质和维生素C等含量都是最为多的，而维生素就具有天然的美容秘方的美称，黄酮类物质是抑制体内自由基生成的一个重要的物质之一。
3、山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。
4、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
山楂含糖高。
山楂带有酸味掩盖了甜味，而西瓜没有酸味，吃起来比较清甜，所以误以为西瓜比山楂糖份更高，其实如果将山楂的酸味去掉，剩下的糖份远高于西瓜的糖份。
虽然山楂吃起来很酸，但实际上含糖量 高达 22%左右,尝起来很甜的西瓜，含糖量仅为62%，不如山楂的1/3。主要因为山楂中的有机酸含量也非常高，冲淡了山楂的甜味。
扩展资料：
山楂含糖量较高，25%的糖分含量使其跨入“高糖”水果层。因此，对糖尿病患者而言，大量进食山楂并不合适。
在临床工作中曾遇到有糖尿病患者为求降脂，一味大量进食山楂，导致血糖出现大幅度波动的情况。鉴于此，糖尿病患者如果要吃山楂。每日推荐量以不超过100克为宜，并应于两餐之间进食，或将山楂泡水后饮用山楂水。
参考资料来源：百度百科-山楂
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