先给你介绍下这个专业：
1专科（以青岛远洋船员学院网站介绍为例）：
本专业培养具有国际航运及相关企业管理能力的国际航运业务与管理人才。通过学习使学生系统掌握国家对外经济贸易的方针、政策和国际航运的有关法规、公约、惯例；全面了解各种运输方式和世界航运市场、航线、港口及相关规章制度；能熟练运用外语从事各项航运业务活动。学制三年。
为适应企业及社会的需要，结合本专业特点，学生毕业前还可申请参加大学英语四、六级考试、劳动与社会保障部计算机技能考试、报关员考试、汽车驾驶员培训等。
毕业主要去向：到各远洋运输公司或航运企业从事物流与航运管理工作。
2本科（以大连海事大学网站介绍为例）：
航运管理专业培养具有深厚的航运及管理专业基础知识，精通航运管理相关理论和业务，熟悉行业发展前沿问题，具有创新能力和团队精神的高级航运管理人才。
主要专业基础课和专业课有：航海概论、管理学基础、经济学基础、物流基础、运筹学、国际贸易实务、海商法、船舶原理与货运、会计学原理、技术经济学、国际航运政策、航运经济学、运输商务管理、国际集装箱运输、港口管理、航运管理。
本专业学制四年，毕业授予管理学学士学位。
3研究生阶段
研究生阶段没有“航运管理”这个专业。一般会分成海商法、交通运输、物流等其他专业。
再来和你说说能做什么。
航运这个行业很大，能做的事情也很多，主要有货运代理、船舶代理、船公司、租船经纪人、船舶买卖经纪人、租船人、货主（贸易）等等。大体上是这样，具体要将会很长很长而且一句两句也说不清楚。你先初步了解下吧。在有问题可以再联系我。
本专业毕业生主要分布在港口企业的泊位策划、船舶策划、堆场策划、闸口、现场操作、理货等岗位；分布在航运企业的船舶调度、商务审核、租船操作、单证操作、箱管等岗位；分布在货代及船代企业的揽货、报关、单证操作、外勤、内勤等岗位以及物流及相关企业的生产计划、报关、理货、仓储管理岗位。
国际航运业务管理专业毕业后对口单位：航运、外贸、贷代和船代等国际航运业务管理部门。
国际航运业务管理培养适应经济和社会发展需要，德、智、体、美全面发展，具有国际航运管理知识和技能，能在国际航运、外轮理货、船代、货代、外贸进出口、物流等公司从事业务管理工作的高素质技能型专门人才。
课程设置
专业核心课程与主要实践环节：国际贸易、货运技术、远洋运输业务、物流管理、航运代理、商务谈判、航运管理、海上保险、多式联运、航运英语、报关业务、单证操作实训、远洋运输业务管理实训、毕业综合实训等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
主要实践环节：
认识实习、集装箱单证操作、集装箱码头模拟操作、航运业务模拟操作、毕业实习与报告。
就业面向
航运、外贸、贷代和船代等国际航运业务管理部门。
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