从性质来看，碳酸氢钠溶液显碱性，可以推测出其水解程度大于电离程度。还可以从平衡常数来看，查碳酸氢根离子的电离常数为10^-11，其水解常数应该是用Kw除以碳酸的第一步电离常数，为10^-7，可见水解常数大于电离常数，得出碳酸氢根离子水解大于电离。
碳酸氢钠水解：碳酸氢钠是强碱弱酸盐，水解后对应的酸是碳酸，是弱酸，为弱电解质。根据盐的水解定义，盐中的弱离子跟水电离出的氢离子或者氢氧根离子结合为弱电解质的反应。
水解方程式： NaHCO3+H2O=NaOH+H2CO3
水解离子方程式：HCO3- +H2O=OH- +H2CO3
而碳酸（H2CO3）不稳定，会发生分解反应H2CO3=（可逆符号）CO2↑+H2O，此反应未可逆反应，如果碳酸（H2CO3）就不会有明显 的气泡现象。
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碳酸氢钠的水溶液呈碱性，所以溶液中OH⁻离子的浓度大于H⁺离子的浓度。
在碳酸氢钠溶液中HCO₃⁻离子可以同时发生电离反应和水解反应电离过程中 HCO₃⁻ = H⁺ + CO₃²⁻ 电离出氢离子，使溶液显酸性水解过程中 HCO₃⁻ + H₂O = H2CO₃ + OH⁻ 电离出氢氧根离子，使溶液显碱性。
因为碳酸氢钠溶液总体显碱性，溶液中OH⁻离子的浓度大于H⁺离子的浓度，所以碳酸氢钠的水解大于电离。
扩展资料：
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。
储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
参考资料来源：百度百科——碳酸氢钠
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