1、澳洲坚果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。他们含有高量的油，因此非常育肥。澳洲坚果营养丰富，含油量 70% -79%， 尤其以富含不饱和脂肪酸为特点。含有丰富的钙，磷 ，铁，维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。素有“干果皇后”“世界坚果之王”之美称 ，风味和口感都远比腰果好
2、澳洲坚果油能很有效地降低血压。由于澳洲坚果油对血脂的双相调节作用，能有效地降低血液粘稠度，从而防止动脉粥样硬化，可以有效地保护心脑血管系统。澳洲坚果中富含的抗氧化剂，可以限制糖尿病患者体内的过氧化过程。
3、澳洲坚果市场前景看好，生态效益、经济效益具佳，是一种含油量高、营养丰富、风味独特的食用坚果。
扩展资料三种坚果千万别买
1、口味太重的坚果
一般来说，口味越重，食盐添加往往越多。其次，许多口味重、香味浓的坚果，在加工时添加了香精、糖精等物质，这些东西对身体并没有好处；再次，口味越重的坚果，其美味背后隐藏着变质坚果的可能性就越大。
2、“美容”的坚果
一些瓜子生产者在生产中有滥用工业色素、工业石蜡的行为，有些还会使用漂白剂等化学品，对坚果进行美容处理、消除杂色斑迹，这往往会导致果仁含有过多的有害化学物质的残留，造成致癌的危险。特别像开心果等裂果类坚果，果仁中更容易蓄积有害处理药剂。
3、炒焦的坚果
坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。
参考资料来源：百度百科-夏威夷果
参考资料来源：人民网-洋坚果你选对了吗？三种坚果千万别买
夏威夷果是澳洲坚果树的果实。
夏威夷果其实是澳洲坚果树的果实，其果壳较为坚硬、果仁为白色或者**，澳洲坚果树属于乔木，原产于澳大利亚，株高在十五米左右，叶片呈现长圆形，花朵为盘环状，花色为**，适合生长在营养丰富、排水性好的土壤中。
夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果。是澳洲坚果属常绿乔木，双子叶植物。树冠高大，叶3-4片轮生，披针形、革质，光滑，边缘有刺状锯齿。总状花序腋生，花米**，果圆球形，果皮革质，内果皮坚硬，种仁米**至浅棕色。适合生长在温和、湿润、风力小的地区。
夏威夷果的种植方法
1、选地
选土层比较深厚松软、腐殖质丰富的土壤，土壤PH值需要调节在5上下，通透性需要强，在热天干旱的时候能够保证正常供水。最后因为夏威夷树的抗风能力差，因而种植地块因维持大风少，风大风多的地区需要建立好防风林。
2、选种定植
一般情况下，夏威夷果的种植以无性系芽接苗为主，培育两年上下后做好芽接，然后做好预备工作适时定植。定植的时候需要要注意避开高温多雨、干旱的天气，最好是在雨后做好，由于这样子可促进幼树尽快恢复长势。调节好种植密度，每亩种植棵数维持在35棵以内。
3、幼树管理
在成功定植后需要做好幼树的管理工作，常常浇水，避免土壤干旱，提高土壤的含水量。然后在定植后两个月上下后根据幼树的实际生长状况适度追肥，维持多追少量的原则。当幼树新梢成熟后便可开始追肥。
夏威夷果是一个十分美味又健康的食物，属于坚果范畴，无论是营养价值还是药用价值都很高。但同时夏威夷果中含有很多脂肪，热量比较高，容易肥胖的人建议不要吃。以下是我为你整理有关于夏威夷果的功效与作用，希望能帮到你。
夏威夷果的功效与作用
健脑益智
人类的脑细胞由60%的不饱和脂肪酸以及35%的蛋白质构成，夏威夷果含有大量的不饱和脂肪酸，并含有15%-20%的优质蛋白质以及十多种重要的氨基酸。因此，经常食用夏威夷果对健脑益智很有帮助。
调节血脂血糖
夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，具有调节血脂、血脂的作用，适当摄取能降低血清中总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B，对减少高胆固醇血症及心血管疾病的发生有帮助。
抗癌
妇女如果每天有一餐食用夏威夷果油，能减少25%的癌症危险，如果用夏威夷果油代替其他食用油可减低50%的癌症。研究表明：单不饱合脂肪酸摄取较多的妇女患乳腺癌的比率大幅降低。B一谷甾醇是存在于夏威夷果油中的一种植物脂肪，能阻止前列腺癌细胞的生长，对预防肠癌很有效。
护肤
夏威夷果中富含胡萝卜素喝叶绿素，叶绿素起促进新陈代谢的作用，能促进细胞生长，加速伤口愈合，还有助于营养和美化皮肤，减少皱纹的产生。夏威夷果油制成的3种剂型外涂，对5类15种渗出性皮炎、溃疡疗效显着。
抗辐射
夏威夷果油有防辐射的作用，常被用来制作宇航员的食品，经常对着电脑的人也可以多吃夏威夷果抗辐射。
缓解便秘
夏威夷果油具有温和轻泻剂的功效，能够增加肠蠕动，使肠道畅通，帮助消除慢性便秘。早晚空腹服用两汤匙夏威夷果油对缓解慢性便秘具有不错的功效。
夏威夷果的吃法
一、鸡肉菠萝夏威夷果沙拉
食材准备：熏鸡肉、菠萝、沙拉酱、红梅果醋、法国芥末酱、芹菜茎、法国香菜、调味品
制作步骤：
1、将鸡肉切成细条;菠萝切成小片;芹菜切丝，和调味料混合在一起。
2、把夏威夷果仁撒在沙拉上，用法国香菜装饰即可。
二、夏威夷果茶
食材准备：新鲜菠萝 、锡兰红茶、新鲜柠檬、苹果汁、白兰地、细砂糖、蜂蜜
制作步骤：
1、将新鲜菠萝切丁，放进茶壶里，倒入热水，再把茶壶用小火烧开，煮沸3分钟。
2、把茶壶从火上移开，在煮好的水里加入2克锡兰红茶。
3、在壶里放入1/4个切成小块的带皮柠檬，再加入苹果汁、白兰地。
4、根据个人口味加入白糖，盖上壶盖浸泡3分钟。
5、3分钟后调入适量蜂蜜即可。
三、夏威夷果土司
食材准备：菠萝、火腿、吐司面包、芝士、黑胡椒粉
制作步骤：
1、按照土司、火腿、菠萝片、芝士这样的顺序把食材叠好，放入烤箱200°，温度起来以后约15分钟。
2、出炉之后，在土司表面撒上黑胡椒即可。
夏威夷果的食用禁忌
1、由于夏威夷果果粒坚硬，消化力弱多吃会觉梗胃，宜少吃。
2、嚼碎吞咽时，容易呛喉，而果屑藏存喉间摺壁内，会胀大发臭，很难清理。
3、果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，引发豆豆、喉痛和痔疮。
4、夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点，所以建议你还是直接食用干果，而不去烹饪吃。
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