香蕉油是一种无色、透明、易挥发的液体，由多种有机溶剂制成。主要成分是甲苯、乙酸丁酯、环己酮、乙酸异戊酯和乙二醇醚乙酸酯。微溶于水，溶于各种有机溶剂，易燃。
什么是香蕉油
香蕉油又名天那水、乙酸异戊酯、乙酸异戊酯、乙酸3-甲基丁酯、梨油。因乙酸戊酯或乙酸异戊酯的香蕉味而得名香蕉油。
主要用作油漆的溶剂和稀释剂。在许多化学产品、涂料和粘合剂的生产中，香蕉水也被用作溶剂。现在的香蕉水已经不是单一化学物质的俗称，而是各种有机溶剂的混合物。
其蒸气与空气体能形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。能与氧化剂发生反应。如果流速太快，容易产生和积累静电。它的蒸气比空气体重，能从较低的地方扩散到很远的地方，遇火源会着火回烧。遇高热，容器内部压力会增加，有破裂爆炸的危险。
