一般都有一个煮饭键，就是直接按下煮饭就可以了，好了会有滴滴声的提示。如果要选择功能的话就要按功能键，等光标条到你想要的位置了就停，然后按下开始键就可以。还有就是定时功能也就是预约时间，把米或者要煮的食材准备好，放入锅中，然后按功能键选择所需功能，然后按下预约键，就可以调整你想要的时间了，如果不按预约键，直接选择开始的话，电脑就会默认一个最佳的烹调时间给你。
电饭煲煮饭步骤
1把米放进电饭煲里面。放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。
2然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米。把水倒进电饭煲，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。
3米淘干净以后，放入适当的清水。水的多少根据米的多少来确定，水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。
4然后把电饭煲内胆四周的水擦干净，要不然可能会有触电的危险。
5然后，把内胆放到电饭煲里面，盖上盖子。插上电源。
6按下电源键开始蒸米饭。如果电源接入没有问题的话，电饭煲的指示灯就会亮起。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。
7米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态，再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃啦。
温馨提示：如何确定加多少水？最简单的一个方法，把手洗干净，手掌打开，放入电饭煲内，水面淹过手指，到掌指交界的地方就可以了。如果想吃软烂一点的米饭，就可以稍微多点水就行了。
题主，我不确定你为什么问这个问题，是你真的不会还是别的原因，因为在我们这边四岁的孩子都会做米饭，这个也太简单了！导致我都无法说，说细了，有人会不会说我太啰嗦？ 如何煮大米饭？对你没看错，就是大米饭？ 大家好，我是 美食 来临，一个爱吃爱喝的 美食 博主。 大米饭可是咱们中国人的主食之一，尤其是南方地区，天天吃大米饭。在我们四川人米饭吃的多，容易被人叫作“饭桶”，饭桶这个名字可不太好，有点2的意思，傻吃傻胀的味道。四川人几乎每天都会煮米饭，早中晚三顿均匀有人会煮大米饭吃，没有其它的原因，主要就是因为米饭吃起来香，吃饱了不容易饿，也就是咱们四川人说的“经饱”。如何煮大米饭？今天咱们就来聊一聊几种煮大米饭的方法吧！ 电饭煲煮大米饭——简单快捷、便易操作，缺点：容易煮太软，糖分比较高。 煮大米饭很简单，尤其是现在生活条件比较好了，许多人都会采用电饭煲直接煮，简单快捷，方便易操作。四川人几乎都知道用电饭煲煮大米饭的时候，水里要超过大米食指一节左右，煮出来的大米饭不容易软软糯糯、也不容易生硬，而是刚刚合适。当然这是一般家庭只有几个人的时候。如果家里人多了，煮的大米饭多了，水量也会适量增加一些。但总体也会控制到水超过大米食指2节以内的水里。用电饭煲煮大米饭虽然比较简单，但用水量需要根据电饭煲的品质、大米的品种来综合考虑，才会把大米饭煮的软硬适中，煮出来的大米饭才会香糯。
蒸大米饭——简单方便，缺点：蒸的量不能太多，太多容易上层软，底层硬。糖分高。 在电饭煲开始普及以前，做大米饭许多人会采用蒸的方式。尤其是90年以前出生的人，许多人读书的时候，饭盒里面带大米，放点红薯，去专门蒸饭的地方蒸着吃，相信现在35岁以上的人几乎都有过这种经历吧！ 电饭煲的原理也就是从这种方式里面简化出来的。它们的基本原理是一样的， 不同的是蒸米饭是采用炒菜锅或者蒸煮锅来蒸米饭，简单说一说：把大米放入一个盆里面，淘洗干净，加上适量的水，放入蒸锅里面蒸熟。当然对于水量的要求和电饭煲的要求相似，通常家里只有几个人的时候，加入的清水超过大米1节食指就可以了。这种蒸大米饭的方式，就要比电饭煲容易控制一些，因为可以随时揭开过观察蒸的大米饭熟了没，需要加水了吗？ 沥米饭——米饭香、粒粒分明、糖分低。缺点：操作高。 沥米饭是更加远的煮饭方式。咱们家现在煮大米饭的主要方法就是沥米饭，先沥再蒸。这种方式煮大米饭相对来说操作性要多一些，但也不复杂。先沥再蒸的方式，大米饭的糖分会相对来说比较少，味道会更香，但甜味相对来说就低一些哈。建议三高人群多吃沥米饭。在我们南方，有35岁以上的人应该都知道，小时候家里有客人，人数比较多的时候，家里的大人都会用这种沥米饭。这种方式做出来的米饭不容易变质，保存的时间比较久。而且这种沥米饭做出来的米饭粒粒分明。沥米饭的两种方法：一是先沥再蒸，二是先沥再焖。 先沥再蒸： 锅里放适量清水，取一些米洗净放入锅里，用勺子进行搅动。当大米的硬心剩下最后一丝或者硬心刚刚消失，就用漏勺把半熟的大米沥起来，米汤可以收集起来喝。把半熟的大米倒进一个有缝隙或者有小孔的盆里，用筷子差一些孔。蒸锅里放入适量清水煮沸，放入半熟的大米，蒸10分钟即可。 先沥再焖： 锅里放适量清水，取一些米洗净放入锅里，用勺子进行搅动。当大米的硬心剩下最后一丝或者硬心刚刚消失，就用漏勺把半熟的大米沥起来，米汤可以收集起来喝。把半熟的大米放入锅里，放入一些清水，盖上锅盖起火焖，当锅里没有“水响动”，就焖熟了。这种方式可以焖出一层非常香脆的大米饭锅巴。 结尾感言 现在的年轻人图方便，许多人会采用电饭煲直接煮，加入少量芝麻香油拌匀，煮出来会非常香。个人比较喜欢煮沥米饭吃，有时候蒸，有时候焖，口味也不同，米饭粒粒分明，香糯。家里的老年人也比较适合。这样煮出来的大米饭，即使剩下比较多，保存也很方便，而且剩米饭很适合炒着吃。你喜欢哪种方式煮大米饭呢？ 一，千万不要用力过多的搓洗。大米表面是有一层保护层的，如果用力的搓洗就会搓下来，把米的香味也给搓掉了，再去焖出的米饭就没有那么香，不会很好吃。 二，蒸米饭的时候加入的水的用量也是非常重要的，水多了就很容易煮的特别黏，水少了就会煮的很干，所以煮米饭的时候水的用量可以超出干米的一指高，太多和太少蒸出的米饭都不香。 三，煮米饭的时候可以在里面滴上两滴植物油，这样焖出的米饭喷香，而且看上去油亮，特别好看，看起来就有食欲，喜欢就试试这个方法吧，保证做出来的米饭和原来天壤之别。 煮饭这么干，保准多吃一碗。 煮大米饭主要分为三个步骤： 1先根据吃饭人数来淘洗合适的大米，最低要淘洗两次，把淘米水过滤倒去。 2把淘洗干净的大米放到电饭煲里，然后倒入一定量的水，用食指测试，水淹过食指的一个关节就可以了。 3盖上锅盖，按下开关就可以了。 煮大米饭的时候，首先是把米洗干净，但也不能洗得没完，洗两到三遍就可；其次是用电饭锅的话水要过米半个手指关节，煮出米不硬不软；三是可以放一小块猪油，米饭又亮又好吃。 导读：如何煮大米饭？对你没看错，就是大米饭？ 大家好，我是天地食方，用心做好每一个回答，我的回答是： 米饭作为主食在中国人的餐桌上扮演着重要的角色。在中国几乎每家每户都要吃米饭，也经常做米饭，但是米饭你真的能做好吗？ 是不是因为陈米做出的饭不香而苦恼？是不是因为米饭太软或太硬而遭家人的指责？是不是因为做成夹生饭而扔了可惜？又或者是剩米饭不知如何处理？ 所以说要把平平常常的米饭做好，里面的门道也是大有乾坤。下面就听我细说分晓。 一、大米的选择 大米一般分为粳米和籼米。粳米粘性较大，籼米粘性较小，如果喜欢吃软糯的米饭，选用粳米。喜欢吃干松的米饭选用籼米。而且大米光滑圆润，表面有油性，用手抓一把米手上不会粘太多的米粉，是新鲜的大米。 二、大米的处理 ①质量好的大米一般不会有小沙粒，但最好也要淘一下。但淘米次数最好不要超过三次。淘好的米可用凉水浸泡一个小时可使蒸出来的米饭饱满，但我觉得用凉水泡米会损失大米的营养，一般都是淘好以后直接上锅。 三、大米蒸制技巧 ①如果淘完米以后用凉水浸泡一个小时，米与水的比例，一般为为1:12，如果不用水浸泡直接下锅，米与水的比例为1:2。 ②蒸米饭的水最好用热水，且最好在水中加少量的油，蒸出的米饭松散、味香而且不容的粘锅。 相关问题解答： ①陈米如何做出喷香的米饭？ 在陈米蒸饭的时候，要用清水多淘几遍。在米中加少许盐，蒸出的米饭就会喷香而没米糠味。 ②米饭夹生应该怎么办？ 米饭夹生的原因很多，可能是因为水加的太少，或者是蒸的的时间短，或者是电饭煲的排气口漏气造成的。 如果米饭夹生了，吃吧难以下咽，扔了又可惜，那有一个办法可使夹生米饭变熟。就是在米饭中用筷子扎上几个小眼直通到锅底，然后在小眼中倒满白酒，重新上锅蒸。 ③剩米饭如何处理才能好吃？ 有时候米饭做多了，剩下很多不好吃了，但扔了又可惜。剩米饭可以做好吃的蛋炒饭。另外，告诉你一个好办法还可以使剩米饭返新，口感跟新米饭没啥区别，那就是在米饭中加些盐重新蒸一下，口味与刚蒸出的米饭差不多。还可以在蒸米饭时就放些醋，不但蒸出的米饭香而且剩下的米饭再蒸时口味也不会变。 结语 别看我们每天都离不开米饭，几乎天天吃，但要把米饭做的好吃，还是需要懂得一些小技巧的，虽然简单但是很实用，不信你赶快试试吧。 大家好，很高兴回答这个问题。 作为一个南方人，我们的主食就是大米，记得从上一年级开始就会煮饭了，刚开始，我一样都不会，问了妈妈很多如何煮大米饭的问题。 所以母亲是伟大的，她从来不会嫌弃孩子反反复复的问大米如何煮，她只会觉得孩子很好学、很可爱、很天真，终于我学会了煮饭，感恩母亲！ 小学的时候，煮饭是一件辛苦枯燥的事情，因为用火用锅煮饭，要注意火候，还要守着，水干了还要再隔着铁板烘一遍，稍不留神就糊了。 从初中以后，终于解放了，因为有电饭煲了，再也不用守着了，可是，怎么感觉最好吃的饭还是用火、用锅煮的呢，这可能就是付出越多越回味吧！人生亦是如此！ 很是怀念小时候用火用锅煮的大米饭，给大家演示一遍看一下，就当回味童年了 如何煮大米饭，今天来具体讲下用电饭煲煮米饭的方法。 第一步先淘米，淘米要用冷水不能超过2遍，反之会让营养流失。 第二步加水，加水用纯净水出来味道会更好，当然普通的自来水一样可以煮饭的。 第三水量的多少，水一般是米的12倍，水没过米饭一个关节指的位置，一般煮出来都是成功的（米的牌子不同煮出来的米饭软硬会有一点区别） 第四煮饭时间到了最好再闷10分钟再开盖。 这是我的回答，谢谢大家。 煮米饭有许多方法，有用盆蒸的，有直接用鉄锅煮的，也有用电饭煲蒸的，但我最喜欢的还是我们延边州朝鲜族朋友用朝鲜族锅煮出来的米饭，软硬适口、米香浓郁，绝对堪称一绝，我走过很多地方，自己也会做大米饭，但到目前为止没有觉得有谁做的大米饭能比我们延边朝鲜族朋友做的好，现在许多和朝鲜族居住在一地的汉族人做的大米饭也很好，但我更喜欢朝鲜族朋友做的米饭，这或许与大米、水以及蒸饭的锅有一定的関系，遗憾的是我至今不知道他们是如何蒸的米饭。
怎样煮出好吃的米饭
常常煮出的饭不是太硬就是太软，该怎么办呢？只要掌握煮饭的诀窍，就能煮出好吃的饭哦！
1专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。
2洗好的米放入内锅并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。
饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了。
3如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭，加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔！
4在洗好的米中加一小搓盐和色拉油，可以让煮出来的饭亮晶晶。
巧煮米饭
煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。
煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。
煮干饭加热时间长，维生素b1损失会超过30％。如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失超过40％。
米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。
剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
步骤如下:
准备材料:米，水。几个人吃就煮几个人的分量。
1、准备好洗干净的锅子和米，将米淘洗后两遍之后加如锅中，然后加入水到水浸没米且大概高于米一厘米左右。
2、把放好米和水的锅放在煤气灶上，先开大火将水煮开。
3、水开后，把煤气灶转小火，焖煮10分钟左右。
4、10分钟后把煤气灶关火，继续焖煮15分钟。
5、焖煮15分钟后把盖子打开米饭就做好了，用碗盛起来就可以食用了。
煮米饭好吃又香的方法如下：诀窍一：淘洗2遍淘洗大米的时候，淘洗1-2次就可以。很多人淘到水非常清澈，这样是不对的，大米有很多水溶性营养素，都会被洗掉的。第一次淘米主要洗去灰尘，第二次再洗一遍就差不多了，记得不要使劲揉搓，简单抓洗就可以，剩下的淘米水可以用来洗脸，洗蔬菜都是不错的。诀窍二：米和水的比例1：12米和水大家平常放多少呢，最佳是1:12。水多的话会偏软、少的话偏硬。如果是新米含水量足，可以适当少放水。可以用手指测量一下，水高过大米1厘米就可以了。所用的水最好是过滤水，在蒸饭之前浸泡10分钟（如果不赶时间浸泡1个小时更佳），让大米充分吸收水分，缩短煮饭时间，使大米粒粒饱满。诀窍三：加3克食用油、2滴白醋浸泡时间到了，往锅中加入3克食用油、2滴白醋，加油米饭就能晶莹剔透、颗粒分明。加白醋能够保护大米的维生素，同时米饭松软清香。大家都知道寿司店的米饭，粒粒分明特别好吃，就是加了白醋的原因。不要担心米饭会有酸味，白醋会挥发，挥发的同时，能加快大米中淀粉的水解，缩短蒸饭的时间。诀窍四：将蒸好的饭挑松，再焖5分钟电饭煲跳闸之后，打开电饭煲，将米饭用铲子挑松，再盖盖焖5分钟，这样米饭筋道不粘连、松软有弹性。这样一锅米饭就蒸好了，由于加了食用油、白醋，米饭油润透亮、颗粒分明，让米饭又香又好吃。
1、在煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。
2、煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。
3、煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30％。如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失超过40％。
4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
5、在煮饭水里加几滴沙拉，可使米饭粒粒晶莹。而滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。
6、关键：先用水泡半个小时，再长点更好，多放一点水（根据个人喜好放），然后就是跳闸后插电再闷15-30分。
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