大部分锡纸一面是闪亮的，另一面是哑光的。食物可以两面用铝箔包裹。建议用亮面包裹，提高导热效果。锡通常用于食品容器，如铝箔托盘。
烧烤时可以包豆芽、土豆、红薯、肉等。用于烧烤，以防止它们烧焦。首先是防止食物粘在烤盘上；二是防止食物烧焦或粘脏东西；三是方便清洗烤盘；有些理发师会用铝箔把头发包起来加热，给客人烫发。
