问题一：自制甜味酸奶怎么做好吃，自制甜味酸奶的吃法 用料
主料
纯牛奶600克
白砂糖约30克
酸牛奶60克
自制酸奶的做法
1
准备材料。懒得翻图了……凑合看吧，治疗颈椎病的。
2
酸奶瓶子及所有要用的器皿全部用开水烫一下，干嘛？杀菌！
3
酸奶、白糖、纯牛奶倒入开水烫过的盆里，用开水烫过的勺子搅拌均匀……绕口令初级班！
4
搅拌好的酸奶液装入瓶子，这个量，100毫升的瓶子我做了八瓶。
5
放入烤箱，启动发酵功能，发酵5个小时。
没有烤箱可以选择电饭锅。锅内倒入40度的温水，放入装好瓶的酸奶液，盖上盖子启动保温功能，发酵5个小时也可以。发酵好的酸奶放入冰箱冷藏一下口感更迷人。
问题二：手工酸奶的家常做法大全怎么做好吃视频 手工酸奶的做法
1酸奶机自带容器洗净，用开水烫好，晾干，无水后才可以
2倒入鲜奶和原味酸奶(如果喜欢甜，可以适量加糖)，搅拌一下
3机器开启，定时8小时4酸奶制作成功，加入果酱(或者蜂蜜、水果，只要自己喜欢就好)，开吃
问题三：酸牛奶的做法，酸牛奶怎么做好吃，酸牛奶的家常做法 用料
鲜牛奶 1L
酸奶菌粉 1包
自制老酸奶的做法
方法一：无糖型酸牛奶--适合用来制作蛋糕、面包用途的液体材料，也适合减肥人士食用
选择一种品质好的、规格为1L装的鲜牛奶，倒入干净无水无油的玻璃瓶中
鲜牛奶中倒入一包酸奶菌粉，我常用的牌子为“优比特”
用干净、无油无水的勺子或筷子在牛奶中搅拌约50次，尽可能做到菌粉完全溶解在奶水中即可
将装牛奶的瓶子放入酸奶机中插上电，大约8小时后，酸奶就会凝固制作完成，这时请立刻将酸奶放入冰箱冷藏4小时以上时间，酸奶即制作完成。
方法二：有糖型酸牛奶--适合孩子直接食用
选择一种品质好的、规格为1L装的鲜牛奶，倒入干净无水无油的小奶锅中
加入适量冰糖，开小火边煮边搅拌牛奶直至冰糖熔化。
注意牛奶不要煮开，至锅边缘冒小泡泡，即可关火。
关键点：切记，一定要等待牛奶降温至不烫，温温热，再倒入菌粉一包。太烫的牛奶加入菌粉会将菌粉君烫死而没有了生命，酸奶也将永远无法制作完成。
加过菌粉的牛奶，使用干净、无油无水的勺子或筷子在牛奶中搅拌约50次，尽可能做到菌粉完全溶解在奶水中。
再将牛奶倒入干净无水无油的瓶子中。
将装牛奶的瓶子放入酸奶机中插上电，大约8小时后，酸奶就会凝固制作完成，这时请立刻将酸奶放入冰箱冷藏4小时以上时间，酸奶即制作完成。
方法三：用奶粉制作酸牛奶（也就是通常说的复原乳酸奶）适合孩子直接食用
选择一种品质好的奶粉，茱珠这次选用的是澳洲德运奶粉制作。
同样也是1L的奶兑一袋酸奶菌粉。
通常情况下130g奶粉+870g水即是合理配置的1L牛奶。
如果家庭中没有厨房秤的，茱珠选用了一个普通的大小适中的勺子，挖13勺+宜家的这种水杯3+1/4杯开水即可。
在制作第三种酸奶后，茱珠的创作 又爆发了，牛奶倒入干净无水无油的小奶锅中，加入一小把玫瑰花（可不加）、一颗冰糖（可不加）
两小把红枣（可不加）小火边煮边搅拌至冰糖溶化即可
注意牛奶不要煮开，至锅边缘冒小泡泡，即可关火。
大家可以看到，品质好的奶粉，奶脂是可以挂锅的
煮好的牛奶盖上锅盖焖至玫瑰入味。
关键点：切记，一定要等待牛奶降温至不烫，温温热，再倒入菌粉一包。太烫的牛奶加入菌粉会将菌粉君烫死而没有了生命，酸奶也将永远无法制作完成。
降温后的德运牛奶，表面会有一层厚厚的奶皮。
降温后的牛奶中倒入一袋酸奶菌粉
加过菌粉的牛奶，使用干净、无油无水的勺子或筷子在牛奶中搅拌约50次，尽可能做到菌粉完全溶解在奶水中。
再将牛奶倒入干净无水无油的瓶子中。
将装牛奶的瓶子放入酸奶机中插上电，大约8小时后，酸奶就会凝固制作完成，这时请立刻将酸奶放入冰箱冷藏4小时以上时间，酸奶即制作完成。
将装牛奶的瓶子放入酸奶机中插上电，大约8小时后，酸奶就会凝固制作完成，这时请立刻将酸奶放入冰箱冷藏4小时以上时间，酸奶即制作完成。
冷藏后三种酸奶的状态，德运奶粉做的酸奶完胜。当然这也不能绝对的说就是德运奶粉最适合做酸奶。我之前用欧德堡、光明致优、卫岗醇等鲜牛奶做的酸奶也很好，只是这次鲜奶换了一个国产品牌，只能说这个鲜奶奶质可能差些。
在炎热的夏天，酸奶机可以选择温度更低的做米酒键发酵，时间还是8小时。
如果还选择酸奶键有可能会造成酸奶过酸。
如果您家里的酸奶机只有制作酸奶这一种功能，您可以适当将发酵时间缩短为4-5小时，到时间后，可以将装酸奶的瓶子拿出来晃晃看，酸奶象嫩豆腐一样成块状（此时没有经过冷藏的酸奶还是呈现可以晃动的块状）
孩子吃建议吃新做的温热的酸奶>>
问题四：家庭自制酸奶的做法，家庭自制酸奶怎么做好吃 － 准备食材 －
纯牛奶 1袋
酸奶发酵剂 1包
酸奶机 1台
－ 步骤 －
1准备纯牛奶一袋，倒入酸奶机容器内。
2倒入一袋家用酸奶发酵剂。
3将两者搅匀。开机，7-8小时后就好了。我一般是晚上睡觉前做，第二天早上就吃到了。
4可放水果。
5可放果酱。
6放蜂蜜和水果也不错。
－ 小贴士 －
亲们看过来： 1请不要在酸奶制成之前加糖，因为酸奶和糖在加热的时候会产生有害的细菌； 2酸奶成豆腐脑的状态就说明是好了，想成块，就放冰箱冷藏一会儿再吃就好啦； 3吃之前，可以加绵白糖（不建议白砂糖，有颗粒不好溶化）、蜂蜜、水果酱或者水果罐头等调味，再搭配时令水果、葡萄干、核桃仁等一同品尝。 祝亲们吃的开心！
问题五：酸奶怎么做好吃，炒酸奶的家常做法 炒酸奶的家常做法
材料
鸡蛋1个，原味酸奶1小匙，苦瓜1根，盐适量，橄榄油适量
做法
1鸡蛋在碗里打散后放入酸奶，搅匀。
2不粘锅里放油，油微热后放入鸡蛋液中火炒熟，盛出来。
3锅里放少许橄榄油，油热后炒苦瓜；快熟的时候放盐，并倒入炒好的鸡蛋。在翻炒几下就好了。
问题六：酸奶的做法，水果酸奶怎么做好吃，水果酸奶的家常做法 水果酸奶
食材明细
酸奶1盒、蓝莓适量、橙子1个、猕猴桃1个、芒果适量、西瓜适量
水果酸奶的做法步骤
1备好材料，蓝莓洗净、芒果去皮、猕猴桃切去两头从中间挖出果肉；
2将水果切好，摆入碗中，淋上酸奶拌匀即可。
3将水果切好，摆入碗中，淋上酸奶拌匀即可。
4淋上酸奶食用。
小窍门
1、切水果的时候小心些，可以多加些自己喜欢的水果；
问题七：卡士酸奶怎么做好吃，卡士酸奶的吃法 用料
卡士酸奶。 100 克
纯牛奶。 500 克
糖。 60 克
卡士酸奶的做法
用具热水消毒，所有材料混合，我的发酵箱31度大海10小时就成型，酸奶越多越稠
第一次500牛奶，50酸奶，比较稀成流动性，没放糖，吃的时候再放也可以，第二次我拿第一次成功的酸奶制作，成功变成酸奶，第三次就是我方子的量，酸奶吃剩的都做种
问题八：酸奶家庭版怎么做好吃，炒酸奶家庭版的家常做法 食材用料
自制酸奶3瓶
奶油碧根果随意
焦糖瓜子随意
去皮花生米随意
黑加仑葡糖干随意
普通葡萄干随意
蔓越梅碎随意
新鲜葡萄随意
披萨盘1个
炒酸奶的做法
炒酸奶的做法图解11成品图。
炒酸奶的做法图解22准备原材料。
炒酸奶的做法图解33葡萄干和蔓越莓要提前洗干净沥水，碧根果，瓜子，花生要去皮剥好。
炒酸奶的做法图解44新鲜葡萄干剥皮用小刀对半切开或切小块都行。
炒酸奶的做法图解55披萨盘里倒入酸奶。（披萨盘用的是八寸的，自制酸奶3瓶大约四百多毫升）
炒酸奶的做法图解66加入所有材料用小勺拌匀。（加的时候可以每样都留一点点等会儿撒表面更好看）
炒酸奶的做法图解77拌匀后端起晃平整，再将剩下的撒在表面。表面覆盖保鲜膜放入冰箱冷冻室冷冻2小时左右至冻定型即可。
炒酸奶的做法图解88冻定型的酸奶取出用小刀切块放小碗里即可食用！
炒酸奶的做法图解99酸奶绵滑冰爽，坚果松脆，营养丰富美味无限！
问题九：自制酸奶怎么做 准备：1升的酸奶机。
主料、辅料：1升牛奶、1袋乳酸菌或15杯原味酸奶。
步骤：
第一步：将1升牛奶加热到80℃。
第二步：关火，将牛奶晾凉到40℃，一边晾凉，一边搅拌牛奶约10分钟。
第三步：将1袋乳酸菌或者15杯原味酸奶导入牛奶中，充分混合。
第四步：将混合物导入酸奶机内，恒温加热7小时，然后放入冰箱保存。浓稠爽滑的酸奶就ok。
问题十：自制水果酸奶的做法，自制水果酸奶怎么做好吃 1酸奶机内胆和盖子，勺子用开水消毒后控干水分。
2牛奶倒入奶锅煮至微开后关火。
3牛奶晾凉至温，不烫手。倒入一盒市售酸奶搅拌均匀。
4放入酸奶机通电盖盖发酵8-10小时至酸奶凝固。
5水果洗净后去皮切成小丁。
6酸奶做好后加入水果白糖食用。
常饮酸奶能够 润肤、明目、固齿、健发。 ★、美容养颜。在众多的天然美容原料中，纯味酸奶具有极佳的嫩肤功效，也是具有镇定效用的洁肤剂，因为它具有丰富的蛋白质、钙质、维生素等，并且容易为皮肤所吸收。 ★、清洁肌肤。用酸奶美容，最简单的方法是仔细卸妆后将其涂满全脸，再以热毛巾盖在脸上，一分钟后再用清水洗干净，肌肤将细致光滑。 ★、保护牙齿、健美骨骼。酸牛奶中高活性的矿物质元素钙、镁、锰及磷等都有助于保护牙齿，健美骨骼。 ★、防止脱发。酸奶中的维生素A、维生素B2、蛋氨酸和胱氨酸等则有助于防止脱发并促进头发再生。 ★、保湿效果。酸奶和所富含的维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 E和 β－胡萝卜素等能够阻止人体细胞内的不饱和脂肪酸的氧化和分解，防止皮肤的角化和干燥；维持上皮细胞的完整和健美，有利保护皮肤；防止皮肤粗糙。 ★、美白肌肤。酸奶中所含有的维生素C作为人体内的一种还原剂，在黑色素的形成过程中则能够有效的阻止酪氨酸酶的活性，阻碍酪氨酸的氧化过程，减少人体内的黑色素的沉积作用，因此长期食用酸奶则可使皮肤日嫩而且富有弹性和光泽。 ★、消除色斑。酸奶中所含有的钙、镁、钾、钠等无机矿物质元素，能够有效地改善人体血液的酸碱度，减少皮肤中色素斑的形成，并对黄渴斑、雀斑等各种色斑有一定的疗效。 ★、消毒养颜。有一定的高活性无机矿物质，微量元素锌及维生素A、维生素B的某些衍生物有助于促进人体内某些有毒物质的转化和排泄，减少对痤疮（谷称青春美丽豆）的刺激，缓解痤疮
1． 把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；
2． 用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；
3． 在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；
4． 把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；
5． 把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；
6． 冬天制作的时候，可以在本体内加入温水；
7． 把酸奶机的上盖盖好；
8． 插好插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间（详情请参照使用说明书）；
9． 用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。（用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时）
10．发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳；
11．酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用；
12．没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏
牛奶和酸奶最好不要空腹喝，早餐可以佐以饼干、鸡蛋等，晚上睡觉前喝最好，帮助睡眠，但对牙齿不好，所以要记得漱口或者刷牙。酸奶在饭后两个小时左右喝最好，帮助消化。 早、晚各喝250CC一杯是最好的，因為這樣有利於人體的希收營養，對身體很好。 酸奶最好是饭后2小时再喝，有助于消化。牛奶建议最好睡觉前喝有助于吸收和睡眠，假如早上喝轻易智慧犯困。
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