1、因为不少干制水产品本身就是脱水、暴晒出来的，因此并不怕光。最好的储存方法，是把它们装进广口玻璃瓶里，然后放在有光的地方，偶尔打开瓶口散潮气。这样，一来能防止串味；二来能避免受潮、长毛。
2、虾干可以放多久
烘干虾干可以真空包装，保存放到0-10度冷库，可以保持12个月还是一样。
冷冻虾干要一直冷藏低温冷库，消耗电能较大。冷冻食品保鲜期8-12月。
最终保鲜还是看食品量大小，最终以经济商品价值为依据。
1、淡质虾米，可以摊开在太阳光下晾晒，待其干后，装入瓶内，保存起来。
2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊置在阴凉处风干，再装进瓶中。
3、无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放适量大蒜，以避免虫蛀。
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