炒熟了还属于辛辣食物炒熟后发甜,是因为硫化丙烯的油脂性挥发物被加热后，降低了辛辣味道。
味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经;
具有润肠，理气和胃，健脾，发散风寒，温中通阳，提神健体，散瘀解毒，杀虫除湿，温中消食，化肉消谷，提神健体，降血压，消血脂的功效；
主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、腹中冷痛，高血压，高血脂，糖尿病、痢疾等症。
洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食；
洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
西红柿含有丰富的营养成分，例如维生素A、B1、B2、B3、B6、C、E、茄红素(lycopene)、β胡萝卜素及矿物质等，更名列2002年「时代杂志」10大健康风云食物之一。 大量的抗氧化营养素：维生素Ａ、Ｃ、β胡萝卜素及茄红素等，使西红柿成为炙手可热的美容保健新宠，其中高量的茄红素更是关键。事实上，许多水果都含有茄红素，如红葡萄柚、西瓜和蕃石榴，不过以红西红柿的含量最高。
不含蛋白质、无机盐、脂肪、淀粉 桔子 不含淀粉，因为橘子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，时日常生活中最常见的水果之一。与梨相比，其蛋白质含量是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的55倍，维生素B1的含量是梨的8倍，维生素B2的含量是梨的3倍，烟酸的含量是梨的15倍，维生素C的含量是梨的10倍，可谓营养丰富 元葱没有 白糖没有的
葡萄糖的化学成分是C6H12O6，属于单糖。
而淀粉是多糖。
当然，他们在结构组成上有一些相似。
白糖实际上是一种二糖，结构和上述差不多~
主料：牛肉250g、洋葱250g
辅料：盐适量、十三香调料适量
1、洋葱切碎。
2、平底锅加适合油把洋葱炒软。
3、牛肉剁碎，加入炒软的洋葱，加盐，十三香调味，拌匀。
4、准备好饺子皮。
5、用饺子器压成型。
6、这是包好的饺子。
7、锅中烧开水。
8、把饺子放下煮至水开。
9、再倒入一锅冷水。
10、再次煮开至饺子浮上锅面。
11、捞出即可。
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