1、从市场上买回来八爪鱼,先用大量的清水冲洗一遍。
2、冲洗后,放到大盆里,加入适量的水、盐和醋,不断的搓洗,把八爪鱼的粘液清洗干净为止。
3、清洗八爪鱼。把八爪鱼的眼睛、牙齿、内脏等全部抠掉,清洗干净八爪鱼的墨汁。这个清洗过程相对久一些。
4、把章鱼的黑色的“外衣”顺着从头往下撕下来,这是最腥的部位,一定要清洗干净哦。
5、最后,反复清洗,洗过的水不会浑浊就说明洗干净了哦!
章鱼的清洗顺序:八爪鱼放进水中清洗、剪开头部、去内脏、撕去外皮,再清洗干净即可。
清洗章鱼步骤:
1、水里加入适量醋和碱面,再放进章鱼,用手不停搓洗,至章鱼表面的粘液被清洗干净。
2、再找出章鱼的牙齿,抠掉。
3、然后掀开章鱼的头部,把其内脏全部挤出来,并把墨汁清洗干净。
4、如图为清除出来的章鱼的内脏,统统扔掉。
5、然后再去章鱼的皮,从头部顺着往下撕即可。最后把章鱼再冲洗一下,洗过的水清澈就代表清理干净。
知识拓展:
章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。 除此之外,章鱼还是一种营养价值非常高的食品,不仅是美味的海鲜菜肴,而且也是民间食疗补养的佳品。
1、第一步:从市场上买回来八爪鱼,先要用大量的清水冲洗一遍。
2、第二步:冲洗后,放到大盆里,加入适量的水、盐和醋,不断的搓洗,把八爪鱼的粘液清洗干净为止。
3、第三步:清洗八爪鱼。把八爪鱼的眼睛、牙齿、内脏等全部抠掉,清洗干净八爪鱼的墨汁。这个清洗过程相对久一些。
4、第四步:把章鱼的黑色的“外衣”顺着从头往下撕下来,这是最腥的部位,一定要清洗干净哦。
5、第五步:最后,反复清洗,洗过的水不会浑浊就说明洗干净了哦!
1、工具/原料:章鱼、盐、醋。
2、方法/步骤:市场上买回来章鱼,先用大量的清水冲洗一遍。
3、冲洗后,放到大盆里,加入适量的水、盐和醋,不断的搓洗,把粘液清洗干净为止。
4、清洗八爪鱼,把章鱼的眼睛、牙齿、内脏等全部抠掉,清洗干净章鱼的墨汁。
5、把章鱼的黑色的“外衣”顺着从头往下撕下来,这是最腥的部位,一定要清洗干净哦。
6、最后,反复清洗,洗过的水不会浑浊就说明洗干净了。
先将章鱼洗干净,然后放入盆中,倒入适量的水、盐和醋,反复揉搓,直到粘液被清洗干净。然后取出章鱼的眼睛、牙齿、内脏,清洗墨汁。最后章鱼的皮从头上撕下来,需要漂洗几次,直到洗出来的水很清澈,说明干净了。
章鱼的清洗方法:
1、买章鱼,用清水冲洗几遍。
2准备一个大盆,把章鱼放进去,加入适量的水,盐,醋等。并反复摩擦,直到章鱼粘液被清洗干净。
3抓住章鱼,去掉它所有的眼睛,牙齿,内脏等等。,并清洗章鱼的墨水。
4把章鱼的皮从头往下撕。这是最有猫腻的地方。一定要清洗干净。反复清洗后,清水表示干净。
从海里捞起来的章鱼可是特别脏的哦,泥土特别多,由于它会喷墨等原因,洗出来的水还是特别黑的,下面我们来看看如何清洗章鱼。
从市场上买回来的章鱼,清洗干净后,加入少量盐、醋,倒入适量清水,反复揉搓,把章鱼表面的黏液处理干净。
章鱼表面有一层棕褐色的黑膜,这是章鱼身上最腥的地方,一定要撕扯干净。从头部开始,向须足方向撕扯,头部较容易扯下,须足一定要细心撕扯干净。
然后把章鱼的头腹部翻过来,清除干净内脏、墨囊。把眼睛外面的一层膜剪开,挤出章鱼的眼睛,从八根须足中间挤出章鱼的牙齿,章鱼就基本处理好了。章鱼焯水后缩水很厉害,切块一定要大一点,中等大小章鱼,头部切2-3块。八只须足,较大点的,切成单根;中小点的,两根须足一组切开。
章鱼,又名墨鱼、八带鱼、八爪鱼等,各地有不同的叫法,这点要注意。章鱼缩水很严重,如果炒一份,至少需要750克章鱼。
章鱼含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁,锌,砷以及维生素e,维生素b,维生素c等营养成分,章鱼具有补血养气等作用。章鱼还含有牛磺酸,能够起到抗疲劳。
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