什么鱼没有麟

银行保函2023-04-27  15

沙光鱼     学名

鰕虎鱼科    Gobiidae     刺鰕虎鱼属      Acanthogobius   鱼类

下图为     矛尾刺鰕虎鱼  Acanthogobius hasta (曾用名 矛尾复鰕虎鱼  Synechogobius hasta),俗称 推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、沙光鱼

是一年生暖温性近海底层鱼类,适应温度和盐度的能力较强。其肉质细嫩、味道鲜美,生长迅速。在中国沿海均有分布,连云港市沿海的分布尤广。矛尾复虾虎鱼在连云港本地俗称“沙光鱼”既不能承受南方之炎热高温,又不能忍耐北方之严寒霜冻,只有于此生息。连云港地区适中的气候和独特的地理环境,使沙光鱼成为肉嫩肤薄的特有鱼种。

每至秋凉,沙光鱼受孕后潜入淤泥中产卵避寒。从麦黄时开钓,一直钓到入冬都可以。但当北方寒流袭来,薄衣嫩肤的沙光鱼,虽然藏身淤泥之中,仍抵不住天寒地冻的气候给它带来的厄运,成鱼无一幸免。唯有在厚厚卵囊保护中的沙光鱼卵,经过冬眠保存了下来,于春末之季开始繁衍。

三道鳞。

是鲤鱼的一种,又称镜鲤。

三道鳞一般指镜鲤,是欧洲鲤鱼的变种,表皮有光泽,好像镜面一样光滑且光泽明显,故称呼为镜鲤。

家常烧三道鳞的做法:

1将鱼去鳞破肚取出内脏洗净控干,改鱼鳞刀。如图:

2葱、姜、蒜、大料备用。如图:

3锅内加油热锅,待油热加入葱姜蒜大料炒香。如图:

4由于鱼太长,先煎鱼头。如图:

5待鱼头两面煎好后再煎鱼尾部。如图:

6待鱼煎好后加入水。如图:

7加入少许料酒。如图:

8白醋少许。如图:

9加盐炖大约一小时左右。如图:

10出锅后撒上点香菜沫即可。如图:

参考资料

好豆菜谱:>

如图    ,   玉筋鱼、面条鱼    学名 

玉筋鱼科       Ammodytidae   玉筋鱼属    Ammodytes    鱼类

下图为      太平洋玉筋鱼     Ammodytes personatus   

体细长,稍扁,成鱼长约10厘米,呈青灰色或乳白色,半透明,口大,有犬齿;背鳍长,无腹鳍。栖息于近海沙底,常潜伏于沙内。分布于渤海、黄海沿岸。为北方重要经济鱼类之一。主产于小长山岛以北有大长山岛一喧海域。渔期在5-6月之间。表层水温升高后,潜入沙底,捕食停止。

有鳞鱼,大头鲤,鲴鱼,鳜鱼、哲罗鱼、鲱鱼、雅罗鱼、大眼睛华鳊鱼、彩色桂鱼、青棍鱼光倒刺鲃、鲤鱼、船钉子、锦鲤

无鳞鱼,

大斑纹胸鮡、海南纹胸鮡、长须鲶、玻璃鲶鱼、咖啡巨鲶、豹纹鸭嘴、撒旦鸭嘴、

表面滑滑的没有鱼鳞是鲶鱼。鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺,显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须,分布广泛,主要产于长江和珠江流域,仲春至仲夏为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类,其肉质细嫩少刺、美味浓郁,富含蛋白质和脂肪,营养丰富。

鲶鱼:

鲶鱼为底层凶猛性鱼类。怕光,喜欢生活在江河近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞里,以及流速缓慢的水域中。在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。春天开始活动、觅食。入冬后不食,潜伏在深水区或洞穴里过冬,如果没有什么东西去打扰,它一般不游动。鲶鱼眼小,视力弱,昼伏夜出,全凭嗅觉和两对触须猎食,很贪食,天气越热,食量越大,在阴天和夜间活动频繁。

一般来看像是镜鲤,鲤鱼的一种。是欧洲鲤鱼的变种,表皮有光泽,好像镜面一样光滑且光泽明显,故称呼为镜鲤。在我国的传统文化中,鲤为诸鱼之长,“食品上味”。《诗经》曰“岂其食鱼,必河之鲤”,“河之鲤”指的就是黄河鲤鱼。

镜鲤(学名:Cyprinus carpio var specularis)原产欧洲,中国从西德引进的品种,经过黑龙江水产研究所20多年的系统选育,已选育出适于中国大部分地区养殖的德国镜鲤选育系。镜鲤多栖息於水域中下层,而以富营养水域底泥砂质静水域为主,有集体群游习性,其为杂食性鱼类,以小型无脊椎动物与底栖动物为主。镜鲤抗热耐寒,适应性强,能在氧气含量低的水中生存,镜鲤产卵量大、食性杂、生长速度快,从人类养殖环境中逃逸的镜鲤,很容易在短时间内大量繁殖,在固定水体内发展成高密度的种群,使水域变得浑浊。它们啃食水底沉积物的习惯,会破坏与拔除许多水生植物,而这些植物原本是本土动物的重要栖息地,逃逸的镜鲤很容易对水体生态产生不利影响,因此被列为世界百大外来入侵物种之一。

镜鲤的出现是因为基因突变,镜鱼体表色素发生变化,呈现出多种颜色和花纹。再经过人工的多代选育,将我们喜爱的特征优化和固定下来之后,可爱的镜鲤品系就诞生了。

衡量一条镜鲤价值的标准,包括体型、体色和花纹,从亲代到子代,体型和体色的遗传相对容易控制,但由多基因控制的体表花纹难以预测,所以养镜鲤其实是一项技术与运气并重的工作。

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