橄榄油保质期多久

橄榄油的保质期多为12-18个月，橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途，可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁。

扩展资料：

营养价值：

橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能。

橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。

参考资料来源：百度百科--橄榄油

1、橄榄油的保质期一般是1-2年。

2、橄榄油含有不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸易氧化。若长期在空气中或放置时间太长则容易变成饱和脂肪酸，如继续使用，饱和脂肪酸就会对人体产生伤害。因此不建议使用过期的橄榄油。

1、通常食用油的保质期是18个月，但这是以包装未开封为前提的。食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，营养价值也随之降低。因此，买油看生产日期非常重要，越新鲜越好。食用油开封后暴露在空气中，保质期会相应缩短，即使没吃完，也应至少三个月一换。

2、食用油的保质期一般只有半年左右，从打开盖子的那一刻起，就开始了氧化酸败的过程。建议大家尽量购买小包装，最好3个月内用完，并且应当避光保存、远离灶台。

果实采摘的日期是2009年，是指的橄榄果的采摘年份，是2009年的果子；我在西班牙生活期间，当地人告诉我橄榄油没有保质期一说，只有最佳使用期一说，基于你提供的2个日期，建议你以包装日期算起，往后24个月，这期间是最佳使用期，过了这个时间还是可以使用的，只不过营养成分就大打折扣了。分装日期，有可能是商家使用的一种手段。因为在西班牙，只要橄榄油装瓶了（包装了），一般就开始计算使用期限了。

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