说句实话,中国的城市特色基本差不离,不要奢望能够猎奇到什么,关键是要有休闲的心态。
通州利用沿江沿海沿城沿路正在或计划开发建设的进鲜港风景区、南通世外桃园休闲农庄、银河山庄、开沙岛等旅游景点将成为海内外游客向往的休闲度假胜地。
从饮食文化讲,通州著名的小吃有石港聚乐园的油炸蒿团、金沙昝国纪的蟹黄肉包、王永和的芝麻盘饼、“馄饨西施”家的馄饨、唐松家的甜粥、沙弄家的羊肉粉丝菜等,西亭脆饼、正场熏糕、金沙麻圆儿、平潮金枣,还有新中乳腐,更是久负盛名。宗教文化有二甲香光莲市、观音山太平禅寺、三余禹稷庙、金沙南山庙、头总庵堂;传统文化有南通僮子戏、石港京剧、南通号子、海门山歌、其,骑岸锄箫、十总道群、踩高脚、秧歌舞、莲花灯、农民龙灯队、荷花盘子舞;传统工艺有刺绣、雕刻、扎染、印染土布,另外还有民间的捏面人,卖糖担、草编、风筝、裱画以及具有150年历史的板鹞等。
通州旅游产品资源丰富,其主要分类有:食品类:闻名遐尔的西亭脆饼、新中乳腐、正场熏糕、大富豪啤酒、灵芝、文蛤、泥蚶、刀鱼、乳鸽等;纺织品工艺类:有传统的兰印花布及其工艺制品,南通土布,机织泡泡纱产品,工艺地毯、南强集团的绗缝工艺品,家宝集团宾馆配套产品,南部地区的床上用品,综艺集团的绣品时装。其它还有玩具类、红木雕刻工艺品类,贝壳工艺品等,品种繁多。
通州人文景点有骑岸范公堤,五总的渡海亭,平潮曹顶墓等。
什么?这不是沙包?它可比沙包有用多了!但看这个东西,你觉得它是什么?垒球?玩具?统统都不是!其实它是平板支架。这么萌的平板支架,你有见过吗?不仅有各种颜色可供选择,球身还有20个橡胶小吸盘,适用于各种表面光滑的手机或平板!解放双手又有趣,从此以后,追剧更轻松!这么实用的平板支架,你有什么理由能拒绝它?南通:18651073333
新修订的《食品安全法》第125条第2款规定:“生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正;拒不改正的,处二千元以下罚款。”
上述规定,被认为是《食品安全法》第125条第1款的但书,是在该条第1款违法行为适用相对较轻的法律责任基础上,又再次根据标签违法行为的轻微程度,适用更轻的行政处罚,以进一步体现过罚相当原则。此项内容是法律修订过程中新增的。在具体执法过程中,“瑕疵”的认定,需要执法者在系统学习理解法律条文的基础上,综合考量。
1两个基本前提
根据法律精神,食品标签内容不符合法律相关要求,只有在不影响食品安全并且不会对消费者造成误导的,方可认定属于“瑕疵”,可以依据“但书”条款处罚。两个基本前提缺一不可。这两个前提的把握,至少包括以下几个方面:
11内容的真实性。
如果标签标注的内容存在虚假情形,包括名称、成分、含量、生产日期、保质期等存在真实性问题,不能被认为属于“瑕疵”,应依据《食品安全法》第124条和第125条第1款相关规定实施处罚。
12标准的符合性。
标签内容应符合食品安全标准要求。一是标签形式的符合性。食品标签形式方面应符合《预包装食品标签通则》、《预包装食品营养标签通则》、《预包装特殊膳食用食品标签》等国家食品安全标准要求。所谓的形式符合要求,包括食品安全标准规定必须标示的所有内容必须做到项目齐全,标注方式合规。二是具体内容的符合性。比如标签标示的食品添加剂的品种、适用范围和用量如果不符合食品安全标准要求,就不能以“瑕疵”论。
13是否违反禁止性条款。
《食品安全法》第四章“食品生产经营”的相关规定,有不少“禁止性条款”。在食品标签中,如果存在违反这些“禁止性条款”的内容,不应作为“瑕疵”处理。比如,“食品安全法”第71条规定:“食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。”“食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显,生产日期、保质期等事项应当显着标注,容易辨识。”若食品标签文字中涉及疾病预防、治疗功能或标签内容模糊、生产日期与保质期等内容无法辨识,均不应视为“瑕疵”。
14误导消费的几个特征。
有可能对消费者造成误导的情形包括:
141功能性误导。
尤其是新“食品安全法”要求实行严格监管的保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品,是最易在标签上出现功能性误导的品种。对此类产品,必须严格审核标签内容的合规性。凡存在夸大保健功能、医学用途及营养配方对婴幼儿生长发育影响等内容的,均不属“瑕疵”范畴。
142概念性误导。
不少食品标签存在“概念性”误导消费者的情形。比如,在产品标签上标示“纯绿色”、“无污染”、“不含如何添加剂”、“国家金牌企业产品”、“荣获××大奖”之类。食品标签中只要发现上述内容,不但涉嫌内容虚假,也不符合预包装食品标签相关国家标准规定。此类情形显然不应被认定为“瑕疵”。
143价格性误导。
在食品标签上标示“甩卖价”、“最低价”、“特价优惠”以及“买一赠×”等进行价格误导的,同样不能作为“瑕疵”处理。况且这些内容本身也涉嫌虚假和违规。
2举例说明“瑕疵”的认定
21有职业打假者向食品监管部门投诉食品营养成分有问题。称其购买的某品牌“糕点”,其标签上的“营养成分表”中,将能量单位的“kj”标示为“KJ”,违反了相关法律法规,在对销售商提出索赔的同时,要求监管机关依法对经营者进行处罚,并对举报者予以奖励。
经对被投诉产品标签仔细核查,发现标签内容除了千焦单位大小写与“食品营养标签通则”存在不一致外,其它均符合规定要求,标示的“KJ”是在中文“千焦”后的挂号内。依据规定,营养成分的表达单位可以选择中文或英文,也可以两者同时使用。我们认为,上述标签内容符合“不影响食品安全且不会对消费者造成误导”的前提,应属于“瑕疵”范畴。
22有职业打假人向食品监管机关投诉:某超市销售的“桂圆干”标签标示其每百克脂肪含量02克有误。依据规定,当某营养成分含量数值“0”界限值时,其含量应标示为“0”。脂肪含量的“0”界限值为05克。尽管桂圆(干品)每100克的脂肪含量确为02克,但因其在“0”界限值之下,因此,应标注脂肪含量为“0”。
经核查,被投诉产品确实存在上述问题,但其标签“营养成分表”中也同时在“营养素参考值”栏下标示脂肪为“0%”,说明企业对“0”界限值还是有概念的。作为一般农产品的粗加工品,如此标示应该不至于误导消费者,也不会造成食品安全问题。对此问题,似可认定为“瑕疵”。
23某品牌白酒被职业打假人投诉。举报者称:其标签上标示的成分含有“茵陈”。茵陈不在原卫生部颁布的“既是食品又是药品的物品名单”中,属于在普通食品中添加药品。投诉人向食品监管部门提出了包括向生产经营者索赔等一系列诉求。
经对相关产品进行溯源核查,发现被举报企业的产品中添加茵陈已经“历史悠久”,相关产品也曾经获原卫生部批复同意。更重要的是,尽管茵陈未出现在国家有关药食同源名单中,但确是货真价实的药食同源品种。在我国的很多地区,均有将茵陈与米粉加工成糕团食用的习俗。在春夏之交,许多的糕点商店均有“蒿团”(即新鲜茵陈加入米粉制成)出售,百姓视为美食。如此传统食品,难道会因为未上某个名单而取缔么?
其实,类似茵陈的“药食同源”物品很多,在原卫生部名单中收载的品种却很少。笔者以为,相关部门有必要尽快对“药食同源”名单予以扩充,同时有必要搜集更多的在一些地区存在传统食用习惯的物品,将其纳入名单之中。只要不影响食品安全,不应对此有更多限制。
24笔误一般应视为“瑕疵”。对食品标签上出现的笔误(错别字),只要不影响食品安全、不至于对消费者造成误导,监管部门在结合标签其它内容进行综合评判后,一般应视为“瑕疵”。
3“瑕疵”的法律责任
食品标签存在的“瑕疵”,依法仍然需要承担法律责任。
“责令改正”是对食品标签“瑕疵”违法者的首次处罚。对于食品生产者,应要求其今后的产品不在存在已被发现的“瑕疵”。对于食品经营者,应要求其后经营(进货)的产品不再有相同的“瑕疵”。至于说,在“责令改正”之前生产经营的存在标签“瑕疵”的食品,鉴于其并不存在安全性问题,可允许其销售完毕。
对拒不改正食品标签“瑕疵”的生产经营者,处2000元以下罚款。这是新“食品安全法”中唯一不设下限的处罚条款,说明对食品标签“瑕疵”问题不应过于苛责,应该有一定的宽容性。
当然,如果食品生产经营者屡出“瑕疵”,相关监管部门也可以在综合评判相关违法情节过程中予以“自由裁量”,不作为“瑕疵”认定。
在清明期间,大家都爱好吃蒿子粑粑。家家户户都做,味道鲜美,细微香甜的南方特产。蒿子粑粑是蒿子花,白糖,糯米而成。
蒿子粑粑在我的家乡也叫艾叶粑粑,是用艾叶和糯米粉,粘米粉一起做成的一道应节小吃。艾叶具有驱湿去寒,消炎杀菌,镇静止血等作用,同时还富含丰富矿物质,可以提高人体免疫。但由于艾叶性燥,热体质的人群要少食,容易上火。蒸熟的蒿子粑粑有一股特殊香气,吃起来软糯弹牙,我们正常做好以后底金黄,面熟绿。
分享一下我家乡的常见做法给你,希望能帮到你。
材料:艾叶,糯米粉300克,粘米粉100克,白糖适量(喜甜可多放)
制作方法:
1锅烧热水,将洗净的艾叶放入锅中焯水,艾叶变色软烂时捞出控干水份。艾叶本身带一点点苦味,焯水的目的是为了去除苦味。
2控干水份的艾叶用手揉碎成泥,倒入白糖和准备好的糯米粉和粘米粉,继续揉搓,使艾叶与粉充分融合,揉好的粉团是绿色的。用糯米粉和粘米粉这样的配比是为了使做出来的蒿子粑粑不会粘牙。
3揉好的粉团分成小剂子,搓成汤圆大小,压扁,放在笼布依次摆好。
4锅热烧水,上汽后将做好的蒿子粑粑剂子放入蒸锅,蒸30分钟,应节的清明蒿子粑就做好了。
以上做法仅为我家乡的原味做法,仅供参考。其他地方也有包裹糖馅,肉馅的做法,但做法大多一样,这个可以根据个人口味去调整。我一般是先用开水焯一下,水里放点盐,食用油,过水15秒就捞起,做出来效果很好!
小贴士
1做好的生胚在摆放到蒸锅里时还要注意相互之间的间距,不要挨着太紧。虽然艾叶粑粑蒸好后体积不会膨胀很大,但为了提取方便也是为了蒸时锅内热气的流通,能更好的让艾叶粑粑蒸熟、蒸透。
2蒸艾叶粑粑时也有办法让它减少粘黏还能让艾叶粑粑不坍塌。水开上锅蒸7~8分钟,每隔三分钟左右开盖放一次汽直至艾叶粑粑完全蒸熟为止。只有这样蒸出来的粑粑又不容易粘锅又不松软坍塌。(这是利用了冷热气流的对冲减少在蒸煮时锅内产生过多的水蒸气导致粑粑变软坍塌,更容易大面积的粘黏在锅底)。
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