可和香蕉、苹果等熟了的水果放在一起催熟。
如果稍有不慎买到了没熟透的榴莲，没开口的，常温放着就行，隔一两天检查检查。也可和香蕉、苹果等熟了的水果放在一起。开了口的，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，大概1~2天就可以吃了。
如果一次买多了吃不完，可把果肉取出来，分块放进保鲜袋扎紧，再放进保鲜盒，密封好后放入冷冻层，可保存一周。也可带着壳，用保鲜膜裹好，放入冷藏层，能保存3~5天。
扩展资料
榴莲的挑选
1、看颜色
成熟的榴莲皮一般呈**，颜色越深，成熟度越高，榴莲越甜；表皮发青的榴莲不要买，那样的果肉还是生的，不好吃。
2、看外观
成熟的榴莲壳会自动裂开，壳裂开口越大越成熟。但也不要买开得过大的，因为开口越大，果肉越容易受到污染，所以最好买刚刚开口，或者开口小的。
3、捏硬刺
新鲜榴莲的刺既坚硬又扎手，想判断榴莲的成熟度，可以捏一下相邻的两根刺，如果它们很容易就捏动，并且向一起靠拢了，说明这个榴莲的成熟度很好。
4、闻气味
拿起来榴莲闻闻味道，气味越浓重，说明榴莲成熟度越高。
5、看果肉
成熟的榴莲果肉颜色偏黄，摸起来软绵绵的，这时候的果肉最好吃；如果果肉呈奶白色，摸起来硬硬的，说明还不成熟。
参考资料来源：人民网—摇一摇，挑出好榴莲
乙烯催熟：将榴莲与香蕉、苹果等熟了的水果放在一起，熟了的水果会释放出乙烯从而进行催熟。大米催熟：大米同样会释放乙烯，将榴莲放入米缸内2-3天左右即可催熟。微波炉催熟：硬的榴莲肉取出使用保鲜膜包起来，放在微波炉中热熟。报纸催熟：将报纸包在榴莲外表上，用打火机点燃，燃尽时将其取出放到干净的报纸上。
一、榴莲怎么催熟
1、大米催熟
没有成熟的榴莲可以用大米进行催熟，大米在保存时通常会释放出一些乙烯，可以有效的帮助榴莲催熟。但注意在催熟榴莲时，要将榴莲的外皮去掉，取出果肉放置在盒子中，用保鲜膜包起来放进大米里，大约两天后榴莲即可食用。
2、乙烯催熟
购买的榴莲不熟时和香蕉、苹果等成熟的水果放在一起，密封保存2-3天时进行催熟。此方法食用时味道会好很多，多数人都会使用。
3、报纸催熟
报纸催熟榴莲是用报纸包在榴莲的外表上，然后使用打火机点燃，报纸在快燃尽时将其取出放到干净的报纸上，放在温暖的环境中1-2天即可催熟。
4、微波炉催熟
硬的榴莲肉取出使用保鲜膜包起来，放在微波炉中热熟，但口感肯定不如熟榴莲好，如果不急着食用的话可以用其他的方法。
二、榴莲可以怎么吃
1、榴莲炖鸡
（1）准备榴莲50克、鸡1只、姜片10克、核桃仁、红枣各50克。
（2）首先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍微煮可之后斩大块。把核桃仁用水浸泡，去油味，榴莲去嫩皮，留下大块的外皮，红枣洗净去核。取果肉，把外皮切小。将核桃仁、鸡块、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，使用大火烧开，再改用文火煲3小时，加入少量的味精、精盐调味即可。
2、榴莲芯煲鲫鱼汤
（1）准备鲫鱼2条、榴莲芯5-6个、生姜3片。
（2）首先将榴莲芯洗净，鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。与生姜一起放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入少许生油和适量的食盐即可。
开了的榴莲怎么催熟？
1果肉冷藏法
这种催熟方法适合于榴莲已经打开，但发现其中的果肉还没有成熟的情况。将果肉从榴莲中剥出，之后用保鲜膜将其严密的包裹住，放置于冰箱内冷葳，1~2天之后果本成熟便可以吃了，并且冷藏过的榴莲口感更好，奶香味更重。
2大米催熟
大米催熟法的原理与熟果催熟类似，这是因为大米在保存过程中会释放出乙烯，可以加速榴莲的成熟。不过这种方法更适用于已经打开的榴莲，在催熟时，需要将榴莲果肉取出，将其放置于一个纸袋或保鲜袋中，扎紧袋口，放置于大米中，2~3天之后便可以食用了。
3微波炉催熟
榴莲在打开之后如果果肉没有完全成熟，也可以将它放置在微波炉中加热催熟。将剥好的榴莲果肉用保鲜膜包起来，在微波炉内加热几分钟，可以使榴莲变熟，不过用这种方法催熟的榴莲口感会稍差一些。
其他催熟方法:
一、熟果催熟
这是催熟榴莲最简单的方法，将还没成熟的榴莲与一些已经成熟的水果放置在一起，如苹果、变黄的香蕉等等，将它们放置在纸箱或纸袋等稍微闭塞的地方，这些已经成熟的水果会散发出乙烯，而乙烯就有催熟榴莲的作用，可以让榴莲在较短时间内成熟。一般用这种方法催熟榴莲需要3~5天的时间。
二、包裹催熟
榴莲对周围环境的温度要求比较高，将其放置在温暖的地方更容易成熟。因此，如果买回的榴莲未成熟，也可以用报纸或厚毛巾、保鲜膜等将它包起来，并放置于阴凉干燥的地方，注意通风，等待几天，榴莲便成熟了。
三、
1、报纸包裹催熟。当购买未成熟的榴莲，可以用报纸包住，放在温暖处，一两天后能闻到香味，证明已经成熟。
2、保鲜膜包裹催熟。如果果肉已取出，用保鲜膜将肉肉封严，放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样避免榴莲不会熟得烂掉，放两天左右就可以吃了。
3、微波炉催熟法。将榴莲肉用保鲜膜包住，放入微波炉中转2分钟左右，取出就会发现榴莲肉已经变软成熟，并可直接食用。
4、高温催熟。将生的榴莲放置在阳台上，但不要直接暴晒，这样放置两三天榴莲就会裂开，此时已经可以食用。
5、乙烯催熟。将榴莲与香蕉、苹果等其他熟了的水果，用保鲜袋同装，或同放在箱子里等其他比较密封之处。熟了的果子会释放出乙烯从而进行催熟，放置两三天后，榴莲就可以熟透开吃了。
扩展资料：
乙烯催熟，榴莲尚未成熟是“青涩”的，一般而言硬而不甜。青来源于其中的叶绿素，涩来自于其中的单宁，而硬主要是果胶的功能，不甜则是因为淀粉还没有转化成糖。等到应该成熟的时候，就会产生乙烯。
乙烯一起，水果中的各部分就像听到进攻的号角，纷纷起身，开始了夺取成熟的战斗。等到榴莲应该成熟的时候，变得香甜可口，客观上是满足了人和其他动物的食欲，对于植物来说是让动物们传播种子而付出的酬劳。
问题一：榴莲快速催熟 问题是已经打开的，所以要其变熟就有点困难
一 将榴莲与苹果、梨等一起放入塑料袋，扎紧袋口，这两种水果最好熟点的更能释放乙烯加速催熟作用。
二 干脆剥了壳，用保鲜袋装好，埋入米内，一定要捂在米里，直到熟龚止．
以上两种简单，干净好弄些
三 直接用电吹风吹，可以快速将半生的榴莲吹熟。或者放在台灯下烤。
不要用塑料袋，会产生水气，只会加快榴莲的腐烂。
四 先用报纸包起待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到榴莲味证明已经熟了
（特别适合未剖开的，已剖开的在燃烧时容易弄脏 的部分榴莲）
问题二：怎样让榴莲快速变熟 先要辨别买的是干包还是湿包,干包就是硬的，爽口,甜而不腻。干包没有湿包那么甜。湿包肉是软的粘口且腻，象吃雪糕一样。
尚未成熟的榴莲肉硬而淡,味同嚼蜡。买来的榴莲外表没有裂口，就能放上一段时间。要是果肉扒出来了，就没办法弄熟了，别指望会变的很软。我冰箱里放过几天是有点变软。室温下放着的半个带果肉的榴莲，壳上灰毛毛都长出来了，也是一点点软。而且甜度没增加。
扔掉很可惜，毕竟价格贵的说。我会把放了几天还不熟的榴莲与优酪乳（酸奶）搅拌在一起吃。打成奶昔，冰箱里冷藏一下吃口感更好。
榴莲果肉放微波炉里转两下，肉会变得很软，就是不糯不甜。
问题三：买了生榴莲回来怎么催熟 熟的榴莲大家都知道怎么吃，但是如果买到生的榴莲，又开壳了无法催熟那就很可惜，虽然可以勉强直接生吃，但是生的榴莲吃起来和没熟的香蕉一样，硬硬的，除了不涩以外一点儿都不好吃，食之无味弃之可惜。
1
榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，放个一两天就会熟的
2
跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。
3
放在阳台上几天，看见裂开，就可以吃了！要是再放下去，就太干，不好吃了！一般情况下榴莲开了口就可以吃了。
4
把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。
5
用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了，这个办法有人用过，不是忽悠啊。
6
常温下，放几天这个说不准。因为要看榴莲有多生，或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧。但是不要晒它，你千万别把肉剥出来，要放在它的壳里。
7
没熟的话也是可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。
挑榴莲有什么技巧
1
首先要选品种，金枕头的味道甜而浓烈，特征是 那里为突出的。
2
然后选形状，选接近圆型的，肉多; 其他或长或扁的肉肉一般都不会很多。
3
选好形状要看成熟度了，一般看，闻，捏三个方面就可以判断出来。
4
闻：用鼻子闻到榴莲香的，才是你首选目标;
5
按：捏着刺，向下按，或两颗刺对捏，能捏得动，按得动的表示熟了;
6
刺小而密：要挑选刺小而密的，这跟皮的厚薄有关;
7
看肉瓣：挑选肉瓣多的，大的。
希望能够帮助到你，祝生活愉快，望采纳
问题四：生榴莲怎么催熟 放在家里常温状态放一个星期左右就OK了。
问题五：榴莲怎样放熟得快 买回家的水果原理有一样，把它和其他已熟透的水果放一起，比如香蕉啊鸭梨什么的。已熟的水果会释放乙醚，促进未熟的水果成熟。这是最安全的方法，不过你要记得及时吃，放太久会熟的过劲
问题六：榴莲跟什么放在一起熟得快 放米袋子里，
问题七：榴莲不熟怎么催熟 1、用水果催熟榴莲
购买的榴莲不熟时可以用水果进行催熟，这是最安全也最方便的一种催熟方法，大家可以把苹果和梨与榴莲放在同一个保鲜袋中，密封保存两三天的时间，就能让榴莲变熟，再食用时味道就会好很多。
2、用大米催熟榴莲
用大米也可以催熟榴莲，因为大米在保存时会释放一些乙烯，在催熟榴莲时需要把榴莲去掉外皮，取出果肉，然后用保鲜膜包起来，再埋入到大米中，过两以后取出里面的榴莲肉就会熟透可以直接食用。
3、用报纸催熟榴莲
大家平时可以用报纸催熟榴莲，具体做法是把报纸包在榴莲的外表上，然后用打火机点燃，在报纸快要烧完的时候，把榴莲取出再用干净的报纸包起来，放在温暖的环境中，一两天以后就能闻到榴莲成熟的气味，这时就可以把榴莲取出直接食用了。
问题八：榴莲怎么催熟 榴莲催熟小妙招 榴莲肉怎么催熟 1、榴莲肉与苹果和梨同放 大家如果把榴莲剥开以后发现没有熟，可以把榴莲肉用保鲜膜包起来，然后与苹果和梨放在同一个塑料袋中，并把口扎紧，两天以后，榴莲肉就会变熟了。 2、把榴莲肉埋入米桶催熟 榴莲肉埋入米桶催熟也是一种不错的催熟方法，可以把榴莲肉密封起来，然后放在米桶里，用米埋起来，两三天以后，榴莲肉也会变熟，这是因为米在保存时会释放乙烯的原因。 榴莲催熟方法 上面我介绍的榴莲肉催熟方法对整个的榴莲也适用，另外大家还可以直接向榴莲的表面喷洒少量的乙烯利，这样能让榴莲快速成熟，另外还有一种方法，那就是把榴莲用报纸包起来，然后把报纸用打火机点燃，烧完以后再换张新报纸包起榴莲，过两三天，就能闻到榴莲成熟的气味。
问题九：榴莲快速催熟方法，末打过的榴莲 50分 用燃气灶烤榴莲外壳，两小时后开口较大了，再与香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一夜。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用 ，第二天基本上可轻松剥食。
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