重量不同,价格不同。
1、1磅蛋糕与2磅差400克。1磅相当于普通6寸蛋糕,约454克,适合4人食用;2磅相当于普通8寸蛋糕,约900克,适合5-8人食用。英美制重量单位,1磅等于45359克。
2、2磅的蛋糕比1磅的蛋糕价格更高。
八寸。
两磅是八寸的蛋糕,直径是20厘米左右,适合三到五个人一起食用。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。
每个蛋糕因其质地不同,材料不同,密度不同,大小并无统一定论。1磅大约是454g,两磅的蛋糕大约等于8寸的蛋糕,但并不绝对。
最早的时候,蛋糕店里的生日蛋糕都是以“寸”为单位的,而且大都是圆形的,“寸”指的是英寸,1寸约等于254cm,6寸约等于1524cm,一般我们说的圆形6寸,指的就是直径为6寸的圆形,标准模具的直径约15cm,高度约5cm;后来方形蛋糕开始流行,但是大家会发现方形6寸比圆形6寸的蛋糕小,为什么?因为方形6寸并不是指边长6寸,而是对角线6寸,这就相当于在6寸的圆形中画出了一个方形,面积自然就变小了。而磅这个概念,好像从某家方形蛋糕开始的。如果我们精确控制蛋糕制作流程,当然可以使蛋糕在一定的体积正好是一定的重量,但是问题在于,并不是所有商家都是标准化的工厂作业,蛋糕店现在仍以人工小店居多,私房烘焙店也在不断兴起,两磅的蛋糕大小很难控制
参考资料
蛋糕误区:谁说6寸=1磅?你买的2磅蛋糕,真的是2磅吗?新浪博客[引用时间2018-5-12]
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