无糖的饮料为什么还是甜的

聚客2022-06-19  11

无糖饮料含有大量的磷酸。当它进入人体后,会与体内的金属离子结合,如钙、铁、锌、铜等,形成磷酸盐。这种物质不容易溶解,所以会降低我们体内钙、铁、锌等矿物质的吸收利用率,增加骨质疏松的风险。

为什么无糖饮料是甜的

市面上的无糖饮料一般是指不含白砂糖、砂糖、葡萄糖、蔗糖的饮料。无糖饮料之所以甜,是因为其中含有糖的替代品。代糖是一种食品添加剂,分为营养甜味剂和非营养甜味剂两大类。

营养甜味剂食用后可产生热量替代品,但每克热量低于蔗糖。非营养甜味剂分为合成甜味剂和天然甜味剂,食用后不会产生热量。低热量或无热量的甜味剂有助于控制和保持体重。

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