啤酒在零下25度即可冻成冰。
啤酒在冰冻的过程中，其中的水分在零摄氏度之下会结冰，但是二氧化碳并不会结成冰，会因为水分的结冰导致气体散发，所以冰冻之后的啤酒会少了二氧化碳气体，而喝啤酒的时候有二氧化碳会觉得更加凉爽，带走身体的热气，少了这种气体，喝啤酒的味道就会觉得有些变了。
冷冻的啤酒不宜多喝，非常的上脾胃，表面上感觉凉爽了，但是身体会受不了，容易引起腹痛腹泻；有些人喝啤酒可能会对一些碳酸饮料，最好不要这样做，碳酸饮料中的气体也很多，容易对肠胃产生刺激，喝酒之前可以喝些牛奶、酸奶，保护胃部。
啤酒的营养分析：
1、啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
2、啤酒是由发酵的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处。
3、啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有抵抗作用。
4、男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
以上内容参考 百度百科啤酒
会。
会结冰:白酒会结,但是结冰所需要的温度条件较低,一般情况下纯酒精的凝结温度为-114度,但是白酒中含有部分的水分,所以凝结温度大概在-100度左右,另外低温的环境下会对酒精物质造成影响。
白酒中的酒精物质极易挥发，可能会影响其口感和度数，因此需要将白酒密封后放入阴凉通风处进行保存，同时做好遮阳措施，以免阳光照射导致白酒中的物质发生变化，不利于其长时间保存。
38度的白酒在零下25度时才会结冰，而酒精的冰点在零下117度，酒精浓度越高，白酒结冰的温度越低，保存白酒的过程中，要将其放在阴凉通风的环境中，避免受到阳光直射，而且白酒有酱香型、清香型、米香型等种类。
38度白酒几度结冰
1、结冰温度
38度白酒的结冰温度为零下25度，并且白酒的酒精浓度越高，冰点越低，一般60度的白酒结冰温度为零下80度，纯酒精的结冰温度为零下117度。
2、保存方法
保存白酒的过程中，要使用保鲜膜将瓶口、瓶盖和瓶身全部包裹起来，起到隔绝空气、密封的作用，然后将白酒直立放置在干燥阴凉且遮光的环境中，避免出现跑酒的现象。
3、主要分类
白酒可以分为酱香型、清香型、浓香型、米香型、凤香型、兼香型、其它香型等种类，其中酱香型白酒又叫茅香型，属于大曲酒类，清香型白酒又称汾香型，其入口绵甜，香气清正。
白酒里面含有乙醇，乙醇的冰点是-117度。
60度的白酒大约-80℃才能结冰。
40度的白酒的冰点，应该在大概-25°C左右。
现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
白酒的酒度多少，并不是、也不能代表着酒的质量风味的优与劣，高酒度作为过酒瘾来说尚可起些效果。
扩展资料：
危害
酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。血液中的乙醇浓度达到005%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到01%时，人就会失去自制能力。如达到02%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到04%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。
酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。
过度饮酒伤身，但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象。
参考资料来源：百度百科-白酒
参考资料来源：凤凰网-来自灵魂深处的叩问：为什么白酒不会结冰？
白酒50度大约-80度才能结冰。
乙醇的冰点是-117度，比如60度的白酒大约要到零下80度才能结冰，而我们的冬天一般来说是不会出现这么低的温度，因此，白酒冬天也不会结冰，放冰箱里也不会结冰。
不过，乙醇水溶液的冰点也根据乙醇含量的不同而有差异，40度白酒的冰点，应该在大概-25°C左右，在我国某些特殊地区，冬天的室外或许才有可能达到这个温度。
50度白酒存放注意事项
目前业内公认白酒的储藏容器最好的是陶瓷。首先是陶瓷酒坛自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。
另外，陶坛一般采用黏土烧制而成，坛的内部和外部都要涂上一层釉质，陶坛本体有很多大小不一的孔隙。酒液贮存于坛内，并非与空气完全隔绝，坛内会渗入微量空气，与酒液中的多种化学物质发生缓慢的氧化还原反应，有利于酒体的老熟。
以上内容参考 百度百科-白酒
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