1、而如果一次购买的扇贝比较多，吃不完的话，就先不要清理扇贝，在其表面涂抹上食盐之后，用保鲜膜将其包裹住，然后放在冰箱的冷冻室里保存，这样可以保存很长的一段时间。也可以将扇贝放在冷冻的冰块上面保存，这样可以保存大约48小时左右。要吃的时候，将冷冻好的扇贝拿出来解冻，然后进行常规的清理就可以了。
2、扇贝这种海产品，当然是选择越新鲜越活的更好了。所以大家在购买扇贝的时候，一定要挑选那些贝壳紧闭，并且贝壳张开后用手一触碰就立马合上的扇贝。而如果贝壳打开着触碰没反应的话，就说明这个扇贝已经死了，不要购买。
1、先不要清洗扇贝，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存；
2、鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存，应该用清水盛放，待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪；
3、如果需要保存，先不要清洗扇贝，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间。或者拿冰块冰镇能保存48小时左右，也可放到水里用加气泵打气，存放时间更长。
扇贝应该放进冰箱冷冻保存。如果是鲜活的扇贝，一般不建议放在冰箱里长久保存，因为这样会导致扇贝不新鲜。对于鲜活扇贝，应该放在清水里浸泡，不能放冰箱冷冻，也不可以进行冷藏保存。
如果一次购买了太多的扇贝，先不要着急清理扇贝，可以将扇贝放在清水里养着，等食用的时候，再进行清洗。扇贝不太容易存活，所以冷冻是可以的。注意在冷冻之前，不要清洗干净扇贝，在扇贝表面上涂抹一些食盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存。
一般来说，如果将扇贝放进冰箱冷冻保存，大约能存放一年左右，但不建议保存这么长时间，那样扇贝的新鲜度会下降许多。冷冻扇贝虽然可以延长保存时间，但有些细菌在低温下依旧可以繁殖，所以不能长时间保存，否则解冻后会发现扇贝发黑。
扇贝属于一种海鲜，现买现吃最好，能吃到最新鲜的扇贝。存放越久的扇贝，其新鲜度就会越来越低。扇贝很有营养价值，但要注意一次性不能吃太多。
可以放在清水中浸泡保存，也可以用保鲜膜将其包裹住，放在冰箱的冷冻室里保存，也可以将扇贝生蚝放在冷冻的冰块上面保存。
扇贝和生蚝都是肉质饱满，味道鲜美的海鲜，而扇贝生蚝在食用的时候，要怎么清洗呢？扇贝生蚝又要怎么存放呢？
扇贝生蚝怎么存放？
生蚝，扇贝不宜长时间保存，可以放在清水中浸泡保存，待其将体内的泥沙全部吐干净之后就尽快烹饪。如果一次购买的扇贝比较多，吃不完的话，就先不要清理扇贝生蚝。可以用保鲜膜将其包裹住，放在冰箱的冷冻室里保存，这样可以保存很长的一段时间。也可以将扇贝，生蚝放在冷冻的冰块上面保存。
扇贝生蚝怎么洗干净？
步骤一、将刚买回来的扇贝放在水中泡一会，然后再用水将上面的泥沙冲洗干净。如果泡了好久盆中没有泥土，最好在水中加点菜油，以让水和空气隔离，让扇贝将里面的泥土吐出来，这样清洗就方便很多。
步骤二、用刀将扇贝剖开，然后贴着贝壳底部将里面的贝肉彻底割出来。
步骤三、用刀将贝肉里面的内脏清除干净，然后放到碗里用盐水浸泡两三分钟即可。浸泡时，尽量用筷子搅拌一下，以快速将里面的泥沙弄出来。
步骤四、将贝肉捞出，然后加入适量的生粉搓洗贝肉，将肉中残留的泥沙彻底带走，最后再用水冲洗一下即可。
生蚝的清洗方法亦是如此。
生蚝不能吃的部位？
不能吃内脏。
因为生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物，单在肌肉中重金属含量最低。所以，在吃生蚝肌肉部分时，一要看颜色，稍微发黑的肉块部分多是内脏团，这部分不能吃。二要闻气味，如果有异样的味道，说明生蚝已经腐败了，不能不再吃了。
扇贝怎么做好吃？
蒜蓉蒸扇贝
1）将买来的那种细细的、白白的粉丝用水泡软，然后切一些葱末、蒜末和姜末。
2）用铁质勺子把扇贝开壳并取肉，再将扇贝肉放在壳内，将粉丝均匀铺在一个个扇贝肉上。
3）起锅倒入少许油，油热之后，倒入葱蒜姜末爆香，再加少许盐、生抽、白糖和鸡精，再用勺子将料汁均匀淋在粉丝和扇贝肉上。
4）将扇贝一个个放在一个盘子里，放入蒸锅隔水蒸5-8分钟。
5）淋上些许热油（也可爆香辣椒和葱花），即可享用这一盘香喷喷的蒜蓉蒸扇贝了。
1、扇贝肉冷冻保存，冷冻的温度比较低，能够在一定程度上保持扇贝的鲜味，防止扇贝出现变质的情况，所以扇贝清洗后是可以放在冷冻区保存的，只是扇贝的口感也会有所下降，吃起来没有那么Q弹。
2、注意放在冷冻区保存之前，需要先将清洗的扇贝沥干水分。
1、可以将鲜活的扇贝放在清水中，这样可以延长扇贝的寿命以及保证它的鲜活。而除了这种方法，我们也可以将它放入冰箱当中。
2、冰箱有着冷藏的作用，而我们将扇贝或者扇贝肉放入冰箱之后，也可以有效地保存它的品质，只不过可能口感会稍微与及时的有一些差异。
问题一：如何保存扇贝 扇贝是很娇嫩的水产，现在这个季节，买回家，如果不及时吃的话，就要先杀好冲洗干净，然后放到冰箱冷藏起来就可以了，但是最哗也保存2天，不然的话会有腥味，而且肉也失去了新鲜度。
问题二：活扇贝的保存方法 10分 不吃的话，先不要洗。最好放在冰箱的0度里保存，如果没有的话，就放冷藏吧。记得在容器里放少量的水。
问题三：鲜扇贝如何保存一夜 扇贝泡水里一准坏了，要是活的放阴凉处一夜应该问题不大，要弧买的时候已经收拾好了就别放屋里了，放室外吧，楼主只在不是生活在热带应该坏不了。。。
问题四：新鲜扇贝怎么保存 扇贝泡水里一准坏了，要是活的放阴凉处一夜应该问题不大，要是买的时候已经收拾好了就别放屋里了，放室外吧，楼主只在不是生活在热带应该坏不了。。。
问题五：今天买的扇贝想要后天吃怎么保存啊 可以放冰箱里
问题六：扇贝要怎样保存？ 放在盆里用保鲜膜盖好，放进冰箱里。（感觉扇贝还可吃，就是肉太少，往火锅里一放肉就缩的太小，还是鲍鱼肉不缩，呵呵）
问题七：鲜扇贝和海螺的保存方法，朋友带的，想保存3、4天，请问方法 去菜场买粉碎过的碎冰装一泡沫箱里，泡沫箱底弄两个指头大小的洞（用来漏水，免得扇贝海螺泡水影响鲜味），装一泡沫箱的碎冰把扇贝海螺埋在中间压平稍微压紧的，盖上盖子，用封箱胶带密封，漏水洞别封住。
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问题八：冷冻扇贝能储存多久？ 贝类与陆上的动物不一样，鲜度非常容易下降，所以在选购时要特别注意鲜度。 生鲜贝类，如果不妥善处理保存，很容易变质、腐败。所以，贝类购买回家后，如若长期保存，应尽速放冰箱冷冻室中贮存。不过，一般一年是可以的
问题九：去了壳子的生蚝和扇贝怎么存放可以保持鲜味，能存放多久啊 急冻室放，几天就好
问题十：粉丝扇贝没冰箱怎么保存 要是活的放阴凉处一夜应该问题不大，要是买的时候已经收拾好了就别放屋里了，放室外吧，楼主只在不是生活在热带应该坏不了。。。
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