大部分是含有C、H、O、N,还有几种氨基酸含S,其它的就没有了!
但是氨基酸组成的蛋白质中可以含有P、Fe、I、Ca等元素这些元素主要组成蛋白质的功能基团,发挥各种不同的作用
蛋白质的基本单位_氨基酸,
其基本组成元素是C、H、O、N2、氨基酸的结构通式：
R
|NH2—C—COOH
|
H肽键：—NH—CO— 3、肽键数=脱去的水分子数=_氨基酸数—肽链数4、多肽分子量=氨基酸分子量
x氨基酸数—x水分子数18
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