海带会过期吗

海带没有发生质变，过了保质期也是能吃的。海带储存的环境干燥、没有发霉变质，可以吃，只不过营养价值稍低一些。海带中富含碘、钙、钾等元素，过期的海带，虽然营养降低，但储存得当的情况下，是不影响食用的。

海带过了保质期能吃

海带的保质期一般为1至2年，像市场上的干海带，只要保存得当，即使过期也是可以食用的。不过为了使海带的营养价值最大化，最好买到后尽快的食用完。这样对身体的机能调节也十分有利，海带热量低，而且含有丰富的碘等矿物质元素，常吃对身体有益。

海带过期发生质变不要吃，或者说海带没过期，却发生质变，导致带失去韧性或者是颜色变化，最好不要吃了。海带一般来说，是能很好的保存的，不易发生质变，所以散装卖的极多。

其保质期一般在半年到一年。

因此，干海带买回来后应该尽早地食用完。时间一久，不仅会影响口感，可能也会导致食用后身体不适。

干海带保存方法:

首先，干海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应将海带密封后，放在通风干燥处，就可以保存很长时间。

其次，如果是已经泡发后的海带，清洗后转起放至保险袋内冷冻。一定要放在冰箱内，否则影响品质和口感。

“干海带的保质期一般可以保存一年左右。也要根据存放地点来分析。如果存放在阴凉干燥的地方，存放时间可能会更长。如果是在潮湿的地方，不到一年就坏了。正确储存也很重要。食用海带时，应根据实际情况清洗干净后放入水中浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带泡水后像煮过的一样韧，说明已经变质，不能再吃了。干海带其实很好吃，但是一定要在保质期内吃，否则可能会造成不良影响。"

海带以淡干海带为主，其保质期一般在半年到一年。

干海带保存方法：

首先，干海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应将海带密封后，放在通风干燥处，就可以保存很长时间。

其次，如果是已经泡发后的海带，清洗后转起放至保险袋内冷冻。一定要放在冰箱内，否则影响品质和口感。

扩展资料：

干海带－海带叶片厚，深绿色或紫色中**，顶部无枯黄叶。海带是碘含量最高的食物，还含有一种有价值的营养物质——甘露醇。碘和甘露醇，特别是甘露醇，白色粉末附着在海带表面，不要把这种粉末当作发霉的海带。另外，海带应在装订后加工，选择无泥沙杂质、干净、无霉变、处理不粘为佳。

盐渍海带——一般盐渍海带在食用前浸泡在温水中可以增重3倍左右，购买时应观察海带本身是否呈深绿色，以壁厚为佳。

速溶海带——随着海带的营养价值和药用价值越来越被人们所接受，速溶海带的小包装产品和深加工产品将逐渐进入大型超市。因此，建议消费者尽量到大型超市或商场购买标签齐全、品牌齐全的海带产品。

选择带QS标志的海带产品。对于带有“QS”标识的企业产品，国家已对其生产要求、人员素质、质量管理体系等一整套流程进行了严格审查，经批准后其产品均允许销售，因此标有“QS”标识的海带产品是相对安全的。

颜色异常的海带小心购买海带正常的颜色是深褐色，海带经盐渍或干燥，带有天然的深绿色或深绿色，颜色太亮的海带购买时要小心。买了海带回家后如果水清洗后颜色异常，也应停止食用，以免影响健康哦。

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