北大荒的椴树蜜和椴树雪蜜有什么区别

椴树雪蜜其实就是椴树蜜，是北方特有的一个蜜种，该蜜容易结晶，结晶后洁白如雪，故称之为椴树雪蜜。

椴树蜜为透明浅**液体到琥珀色，粘稠透明，有油脂的光泽。较易结晶，结晶后呈细腻洁白或乳**的油脂状。这是蜂蜜的自然现象，对质量无任何影响，食用时可用温开水融化 。

椴树是一种高大的乔木，是我国极富经济价值的优良树种。每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花盛开的季节，树林中到处都弥漫着芬芳扑鼻的香气，椴花很小，每朵花都由五个花瓣组成，柱头五只，中间都含有亮晶晶的蜜汁。椴花蜜色泽晶莹，色为浅琥珀虚、清热补中、解毒润燥之功效，有一定的镇静作用。

椴树蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，是不可多得的蜂蜜佳品。

产地是东北的完达山脉、大兴安岭、小兴安岭、长白山脉。俄罗斯远东地区。

参考资料

百度百科—椴树蜜

椴树蜜和普通蜂蜜的区别有颜色不同，质地不同，结晶能力不同。

第一，颜色不同，椴树蜜呈乳白色或微**，普通蜂蜜呈**。

第二，质地不同，椴树蜜质地粘稠透明，普通蜂蜜质地浓稠。

第三，结晶能力不同，椴树蜜的结晶能力比普通蜂蜜要强。

椴树蜜主要有两种，一种是紫椴蜜，一种是糠椴蜜，其中白色的是紫椴蜜，颜色偏黄的是糠椴蜜，从营养价值上看两种椴树蜜没有高下之分，但紫椴蜜相对更受人们青睐，其一是紫椴蜜的色泽更诱人，其二是紫椴蜜的口感略好一些。

椴树蜜特征

1、椴树蜜为透明浅**液体到琥珀色，粘稠透明，有油脂的光泽。较易结晶，结晶后呈细腻洁白或乳**的油脂状。这是蜂蜜的自然现象，对质量无任何影响，食用时可用温开水融化。

2、花香味相对于其他蜜种较淡，并且会有微酸味，味道甜润适口，营养价值高，易被肠胃吸收。

3、未结晶时，浅黄剔透，结晶后晶莹洁白或乳黄。

4、椴树蜂蜜含有氨基酸、酶及酯类。

如果能够做比较，那两种东西肯定会有共同点和区别，那椴树蜜和椴树雪蜜居然会有人觉得是同一种东西，那这就大错特错了！两者首先从名字上就有着明显的不同，所以两者之间的区别还是特别大的，首先让我们来认识一下他们再来聊区别吧！

椴树蜜其实就是采集椴树花制作而成，由东北的黑蜂采集，反复酿造后成熟，成熟后呈现出来的颜色为浅琥珀色，香味比较像薄荷的清香，又有薄荷的清香味道，由于其特别容易结晶且细腻，故而成为北方的上等蜂蜜。椴树蜜具有多种糖分，可以补血、润肺、帮助治疗肺结核、还能止咳消渴、促进人体细胞再次生长，平时食用还可以增加食欲和止痛等，有些许多种疗效，是蜂蜜中特别难得的上品。现代女生肯定特别在意一件东西能不能护肤美容，其实蜂蜜是最理想的护肤品。所以椴树蜜也有比特点，而且比其他的更好！对于平时经常使用脑力的劳动达人和经常熬夜的青少年，服用蜂蜜水可让自己精力充沛。

雪蜜其实是天山雪蜜的简称，它的主要成分是紫椴花蜜，来源为紫椴，特别难得的一种，所以雪蜜也是难得的一种蜂蜜。主要出现在东北的长白山地区，它的外表晶莹剔透，呈现白色味香浓。有着发汗解表，止痛镇痉等作用。一般都是直接食用或者用温开水稀释一下在食用，不能吃太甜的基本上都是冲服。雪蜜可以养胃补虚、解毒润燥、还有着特别的镇静作用。服用还可以减轻高血压、预防心脏疾病、解决便秘、失眠等功效。

两者最明显的区别就是颜色的不同，然后雪蜜是椴树蜜在特定的温度下慢慢结晶，结晶期间需要一定的时间。颜色先变得浑浊，随后出现絮状物质，再过半个月左右椴树蜜便会完全结晶，随后呈现出来的便是雪蜜。再者就是两者的功效，虽然是差不多的物品，但是功效作用还是会因为时间，形成的物质会有不同。

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