鲹鱼 又称为鲹、蓝刀、白条、鲹子。
鱼类 > 硬骨鱼纲 > 鲤形目 > 鲤科 > 鲹属 > 鲹鱼(鲹、蓝刀、白条、鲹子)
体薄而侧扁，背缘平直，腹缘略呈弧形;自胸鳍下方至肛门之间具腹棱。头略尖，头长小于体高。吻短，吻长大于眼径。口端位，口裂斜;上下颌约等长。眼中等大，眼间距大于眼径。鳞中等大，薄而易脱落。侧线鳞48—52，围尾柄鳞16—18。背鳍末根不分枝鳍条为光滑的硬刺，刺长短于头长。第1鳃弓外侧鳃耙15—20。腹膜灰黑色。体长210mm。体背部青灰色，腹侧银白，尾鳍边缘灰黑色。常成群栖息于水体近岸边的上层。幼鱼以浮游动物为主食，成鱼摄食藻类、高等植物碎屑，甲壳动物和水生昆虫。1冬龄鱼达性成熟。每年5至6月在浅水的缓流处或在静水中进行繁殖。卵粘性，粘附于水草或砾石上。数量较多，是一种常见的小型经济鱼类。广泛分布于除西藏高原外的我国各地;国外见于俄罗斯、朝鲜、越南等地。
不是，珍鲹，(Forsskål, 1775)，属于鲹科鲹属的一种海水鱼类。分布于印度洋、红海、东至日本、澳大利亚以及中国南海、台湾海峡等海域。主要在夜晚觅食，以甲壳类如螃蟹，龙虾等及鱼类及小型海鸟（燕鸥等）类为捕食对象。珍鲹体长：130-160厘米。海黄鱼即黄鱼，又称黄花鱼，是石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。黄花鱼生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，故又名石首鱼。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一。
冰原怪猎磨刀鲹鱼和砥石区别：
1、磨刀鲹鱼主要发布在森丘11区和古代森林。玩家可以在森丘11区的水池中有概率获得磨刀鲹鱼。玩家从古代森林进洞之后，可以在门口那个水池处有几率获得磨刀鲹鱼。
2、砥石有货郎可以买，就在营地。
鲹鱼河发源于螺髻山南麓，流经会东县城，一路蜿蜒到河口，是会东的母亲河。从乌东德前往白鹤滩的路途中，能见到这条河在山间如影相随。其河谷深切，水色发黄，流量不大，适合鲹鱼生存繁殖。
这里的鲹鱼是淡水鱼，不是海里的那种鲹鱼。准确地说，这河里的鲹鱼叫鲦鱼，别名白脑、雾子，当地人口音叫做“参”鱼，久之便以“鲹”字代替，有人听了误以为是海鱼，这其实是误解。
目录 1 拼音 2 《辞典》:鲦鱼 21 出处 22 拼音名 23 鲦鱼的别名 24 来源 25 原形态 26 生境分布 27 性味 28 归经 29 功能主治 210 摘录 附： 1 古籍中的鲦鱼 1 拼音
tiáo yú
2 《辞典》:鲦鱼21 出处
《纲目》
22 拼音名Tiáo Yú
23 鲦鱼的别名鮂、黑鰦（《尔雅》），白鲦（《毛诗笺》），参鱼、肉条鱼（《尔雅翼》），鲹鱼（《纲目》），白漂子（《黑龙江流域鱼类》），鲹鲦（《中国经济动物志·淡水鱼类》）。
24 来源
为鲤科动物鲦鱼的肉。
25 原形态体细长，侧扁，背部几成直线，腹部略凸。自胸鳍基部至 有明显的腹棱。体长约15厘米左右，头尖，略呈三角形。口端位，口裂向上倾斜。眼位于头的前部。鳃耙15～18。下咽齿3行，圆锥形，末端尖而带钩形，侧线鳞45～57，侧线在胸鳍基部的后上方突然向下弯折，成一明显的角度。背鳍Ⅲ7，具有光滑的硬刺，长约为头长的2/3，背鳍起点在腹鳍起点的后上方。胸鳍不达腹鳍；腹鳍不达 。臀鳍Ⅲ11～14。尾鳍分叉深，下叶较上叶略长。体背部淡青灰色，体侧及腹部银白色，尾鳍边缘灰黑色，其它鳍均为浅**。
生活于河流、湖泊中，从春至秋常喜群集于沿岸水面游泳，行动迅速。食物主要为藻类、高等植物碎屑、甲壳动物及昆虫等。产卵期约在5～7月间。冬季潜居于深水层。
26 生境分布分布很广，我国南北各河流、湖泊中均有。
27 性味《纲目》："甘，温，无毒。"
28 归经《本草求真》："入肠、胃、心。"
29 功能主治《纲目》："暖胃，止冷泻。"
210 摘录《辞典》
古籍中的鲦鱼 《本草求真》：[上编卷七食物]鲦鱼
（鱼）温胃止泄鲦鱼（专入肠胃心）。江湖小鱼耳。时珍曰。长仅数寸。形狭如扁。状似柳叶。鳞细而整。洁白可
《寿世传真》：[修养宜饮食调理第六]水族类〕开胃助脾，补肝明目。〔忌〕患疖毒人食之，发脓。鲦鱼性平。即鱼。〔宜〕暖胃，止冷泻。鲨鱼性平。味甘。
《饮食须知》：[卷六]鱼类多食发疮疥。此鱼大者四五寸，小时即有子。忌甘草。鲦鱼味甘性温。此鱼长仅数寸，形狭而扁，状如柳叶，性好
《本草纲目别名录》：[本草纲目释名]草部（下）鱼）鲨鱼（鱼沙沟鱼吹沙沙）石斑鱼（石KT鱼高鱼）鲦鱼（白鱼鱼）黄鱼（黄骨鱼）鱼（姜公鱼铜鱼）残鱼（王
《本草求真》：[上编]卷七食物Gaint Trevally，鲹鱼的一种，中文好像是珍鲹。
可以长到80公斤，是最著名的运动钓鱼鱼种。不过这种鱼基本没有食用价值，肉质粗糙，而且腥味比较重。在西方，一般钓鱼活动之后就放生了。
鰤鱼。
鰤鱼 ，潮汕俗名：油甘。
鰤鱼或五条鰤，又名青甘鱼、平安鱼、油甘鱼，广东又叫蕃薯仔。分布于台湾、日本附近海域还有我国南海海域。鰤鱼在日本有100种以上的名字。在台湾则是被称为青甘鰺或青甘。
鰤鱼是属於一种温水性鱼类。鰤鱼，中国也叫黄甘鱼，是鲈形目鯵科的一种中型海鱼，它外观最大的特点就是黑色眼影和身体上那条贯穿头尾的**带子。鰤鱼肉质甜美，脂膏丰腴，口即能融化在舌尖之上，是日料里的顶级食材。
扩展资料
食用：
刺身最常用的材料是鱼，多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼（三文鱼）、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼，等等；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代，鲤鱼则是刺身的上品。还有一些特殊的海产，如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。
鲸鱼可以片成较厚的鱼片，但章鱼、鱿鱼和墨鱼却不能片成鱼片，而是利用这些鱼自身的体形切成不算太薄的鱼块，当然也可以算成鱼片。除了鱼片，还有整鱼，一些长不大的微型鱼，如果生吃、活吃的话，也就是一种美味的刺身。
鱼肉之外，还有生鱼子，也可以成为刺身。至于香港人食用的生鱼翅，在日本人看来也是一种刺身。但刺身并不限于使用鱼，所用材料的范围很广，有螺蛤类（包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝），有虾（一种红色的甜虾）和蟹，有海参和海胆，还有鸡肉（鸡胸脯嫩肉）等等。
参考资料来源：百度百科-鰤鱼
选鲹鱼一尾，剖腹除去内脏，洗净，。锅里加（猪油最佳）油，逐渐加温、放入切好的姜片，至出香味即加入清水，。将鱼放入锅中直至沸腾汤色为乳白色为佳加调料入味。将烹饪好的汤放入容器散上少许葱沫即可。
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