是保护动物。鹌鹑是省级保护动物。《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》中包括了野生鹌鹑，其主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等，夏天吃大量的昆虫及幼虫，以及小型无脊椎动物等。
抓野鹌鹑犯法。
《中华人民共和国野生动物保护法》第四十二条野生动物保护主管部门或者其他有关部门、机关不依法作出行政许可决定，发现违法行为或者接到对违法行为的举报不予查处或者不依法查处，或者有滥用职权等其他不依法履行职责的行为的，由本级人民政府或者上级人民政府有关部门、机关责令改正，对负有责任的主管人员和其他直接责任人员依法给予记过、记大过或者降级处分；造成严重后果的，给予撤职或者开除处分，其主要负责人应当引咎辞职；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第四十三条 违反本法第十二条第三款、第十三条第二款规定的，依照有关法律法规的规定处罚。第四十四条违反本法第十五条第三款规定，以收容救护为名买卖野生动物及其制品的，由县级以上人民政府野生动物保护主管部门没收野生动物及其制品、违法所得，并处野生动物及其制品价值二倍以上十倍以下的罚款，将有关违法信息记入社会诚信档案，向社会公布；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
不合法。鹌鹑属于省级保护动物，贩卖腌制的鹌鹑需要有关部门颁发相关经营许可证，不可无证私自买卖，买卖省级保护动物要提供合法来源证明，如果没有则是犯法的，而且数量较大的，还会从重处罚。根据《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》的规定，鹌鹑被涵盖其中。
《中华人民共和国野生动物保护法》第二十七条禁止出售、购买、利用国家重点保护野生动物及其制品。因科学研究、人工繁育、公众展示展演、文物保护或者其他特殊情况，需要出售、购买、利用国家重点保护野生动物及其制品的，应当经省、自治区、直辖市人民政府野生动物保护主管部门批准，并按照规定取得和使用专用标识，保证可追溯，但国务院对批准机关另有规定的除外。实行国家重点保护野生动物及其制品专用标识的范围和管理办法，由国务院野生动物保护主管部门规定。出售、利用非国家重点保护野生动物的，应当提供狩猎、进出口等合法来源证明。出售本条第二款、第四款规定的野生动物的，还应当依法附有检疫证明。
1、野生鹌鹑是有益、有科研价值、有经济价值的“三有”保护动物，不可以抓来养。2、野生鹌鹑一般生活在茂密的野草或矮树丛的平原、荒地、山坡、丘陵、沼泽、湖泊、溪流的草丛中，经常会去灌木林和耕地附近活动。3、鹌鹑是一种地栖性鸟类，善于隐匿，经常夜间迁徙群飞。
一、野生鹌鹑可以抓来养吗
1、野生鹌鹑能不能抓来养
野生鹌鹑属于有益、有科研价值、有经济价值的“三有”保护动物，不能抓来养。
2、鹌鹑的特征特性
（1）鹌鹑属的鸟类体型不大，羽色多较暗淡，一般雌雄相差不大。
（2）鹌鹑的繁殖期在5-7月，它们会把巢筑在草地、农田或荒坡草丛、灌丛中的地面上。雄鸟和雌鸟不形成固定的配偶关系，而是一雄多雌的婚配制度。
（3）鹌鹑每窝产卵7-15枚，它们的卵呈白色或橄榄褐色，散布有褐色或锈色斑点，大小一般为256-33×19-25毫米，重约56-7克，孵化期为15-17天。
二、野生的鹌鹑一般生活在哪里
1、野生鹌鹑喜欢在生长着茂密的野草或矮树丛的平原、荒地、山坡、丘陵、沼泽、湖泊、溪流的草丛中生活，有时候它们也会在灌木林活动，也会到耕地附近活动。鹌鹑属于地栖性鸟类，善于隐匿，日常喜欢潜伏在草丛或灌木丛间，也会在其中潜行。
2、鹌鹑善于隐匿，经常小群活动，属于候鸟，它们经常栖居在气候温暖的地方，是稚科中迁徙能力相对较弱的一种。鹌鹑的翼羽较短，不能高飞、久飞。它们经常往往昼伏夜出，经常夜间迁徙群飞，迁徙时经常成群结队。
3、鹌鹑在每年的4月初至4月中旬，迁到繁殖地，秋季在9月中旬至9月底离开繁殖地。鹌鹑的迁徙一般在夜间进行，白天会躲在草丛和灌丛中休息。
作为人工饲养的畜禽类。鹌鹑，小型禽类。体长约16厘米。形似鸡雏，头小而尾凸。嘴短小，黑褐色。虹膜栗褐色。鹌鹑是保护动物能吃是因为作为人工饲养的畜禽类，是可以食用的。鹌鹑是主食谷类和杂草种子的小型禽类、鸡形目雉科鸟类
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