瓷器中的釉下彩，釉中彩，釉上彩均可能有毒。陶瓷是耐酸、耐碱、耐高温的。最适合蒸、煮、煮、烤中国菜。然而，一项国家质量检测结果显示，四分之一的陶瓷餐具铅、镉等重金属含量严重超标，属不合格产品。
造成陶瓷涂料毒性的一个非常重要的原因是，为了保证颜料与陶瓷模具的良好结合，上色时会加入一些助溶剂，而助溶剂中含有一定量的铅、镉等有毒物质，尤其是**和绿色。市民选择碗、盘等时，最好慎重选择**和绿色。最好选择纯白色无色和非印刷的容器，或陶瓷纯白色的内部。
扩展资料：
在选择和使用陶瓷餐具时，要注意以下几点：
1、在选择餐具或茶具时尽量不要选择釉彩瓷器，如果选择了釉彩瓷器，也不要选择太花哨的釉彩餐具。由于色素中含有大量有害金属铅、镉，长期使用釉彩餐具，餐具中的有害金属色素会溶解，并作为食物进入人体，容易引起慢性中毒。
因此，消费者在购买时，请尽量不要选择墙壁带有很漂亮的彩饰碟碗、茶杯。
2、应选购原料，过程中对釉彩、釉下彩餐具的控制比较严格。选购餐具或茶具时，如花彩绘的买家，最好选择釉下彩的餐具。釉下着色法是先在青瓷上画上色纹，再上釉，最后放入窑内高温烧制。
由于是烧前上色，彩纹在釉下，受釉层的保护，彩色颜料不会耗尽，即使在长期清洗时，彩纹也不会褪色。由于釉彩餐具、茶具制作工艺复杂，虽然价格高一些，但安全系数最好。
现在，各种餐具上大多绘有五彩缤纷的图案，使人有爱不释手之感。但是，您如果用它作餐具时，必须谨防彩釉带来的危害。
因为彩釉陶瓷制品主要由铅、镉、锑等金属盐类的化合物经高温烧灼制成,
如用来盛装酸性食物和饮料,
彩釉中的铅就会溶解于食物中进入人体内，造成种种不良反应。瓷器上彩色图案的着色分为“釉上彩”和“釉下彩”。前者在高温烧好的瓷器上画上图案，再经低温窑烧烤，使染料和“釉”熔为一体，这是很常用的一种着色方法。而“釉下彩”则是在未经烧结的瓷坯上画好图案，然后涂上“釉”，再进行高温烧结。为了防止彩釉的危害，最好买“釉下彩”的餐具或购买内壁是白色的餐具。若买了“釉上彩”的餐具，要先放在水中，或加一点食醋，先浸泡再煮沸，以使重金属能够被溶解出来。在日常生活中，不要用这种餐具来盛装酸性饮料和食品，以免引起中毒。
光釉对身体有害，制釉的物质里可能含有一些铅等重金属，会对人体有害。但是不必完全拒绝彩色陶瓷碗，如果选购时选择进货渠道有保证的商场超市，并仔细挑选原料、工艺控制比较严格的釉下彩餐具，美观与健康是可以兼得的。\r\n
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