陵水粽子
粽子，在陵水是一种独特糯米小食。自古以来，陵水农民种糯米，主要是用来逢年过节制作粽子、粿仔、甜粿“米纸”。每年春节前，元宵节前、五月初五“端阳节”，各家各户一定制作粽子用来“解结”以表示吉利。粽子制作比较简单，主要用香料搅拌糯米，中间放几块猪肉、虾仁、鱿鱼干、咸蛋等配料，用产于深山的粿叶包裹，用绳子扎紧，大小不等。
陵水沙虫
陵水沙虫是陵水的特产之一。其形似蚯蚓，亦称“土虫”，体呈圆柱形，长约10cm左右。栖息于新村港、黎安港沿海的泥沙滩中，它含有丰富的氨基酸、蛋白质和铁、钙等矿物质。具有壮阳补肾、补精血等功效。有煮汤鲜吃和晒干油炸等吃法。沙虫鲜每斤售价30元左右，沙虫干每斤150元左右。主要产在新村港和黎安港沿海沙滩中。
陵水槟榔
槟榔系棕榈科，为四大南药之一，含有槟榔硷、槟榔素和胆碱。具有健脾胃，泻气攻积、杀虫行水功能。是防治蛔虫、条虫、姜片虫及家畜肠胃寄生虫的特效药。民间流行吃槟榔习惯，槟榔还是婚嫁的必需礼品。陵水栽培槟榔已有1400多年的历史。1959年，全县种植3967公顷。1988年全县种植12493公顷，收获面积166，6公顷，年产950吨。1990年种植面积发展到14355公顷，收获面积比1988年增加12倍，年产500吨
陵水灯笼椒
辣椒也称榛椒、番椒，古时称椒茄。以其形态可分为灯笼椒、牛角椒等。陵水盛产灯笼椒。肉含蛋白质、胡萝卜素、丙种维生素、碳水化合物、脂肪油、红色素、辣椒硷、挥发油及钙、磷、铁等矿物质。丙种维生素含量特别丰富。辣椒还是一种温中散寒的药物，有很好的医学价值。可用于食欲不振、消化不良、消食杀虫、疗虫湿、治冻疮等。在日常生活中，辣椒多作为蔬菜及调味食用。它能开胃健脾，促进食欲。
陵水西瓜
西瓜号称冬季瓜果之王，品种很多，陵水主要产肉食西瓜，是主要土特产之一。陵水西瓜不但味正凉甜可口，而且营养和医疗价值也很高。除了不含脂肪外，它的汁液几乎包含了人体所需要的各种营养成分，如维生素A、B、C和蛋白质、葡萄糖等。根据医学典籍记载，西瓜有消烦、止渴、解暑热、疗喉、宽中下气、利小便、治血痢、解酒毒的功效。陵水夏冬季均产西瓜。冬季产的反季节西瓜，远销全国各地和港澳地区，以其清香爽口名誉中华。
陵水白萝卜
白萝卜白萝卜是陵水冬季主要蔬菜之一，营养比较丰富，除了水分外，含有大量的糖类和多种维生素、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。民间流传“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的谚语。它有消食、顺气、醒酒、化痰、治喘、解毒、散瘙、利尿、止渴和补虚等功效。《本草纲目》中说，萝卜生吃可以止渴消胀气，熟食可以化痰助消化。平均年产75万公斤。陵水白萝卜以大宁萝卜为佳，多为短叶13号和南畔州品种。播种45-55天收获，单个重05公斤-15
礼亭椰子
礼亭椰子礼亭椰子果大、肉厚、味清甜，含油量高，椰子水香甜、清爽而闻名。种植后六至年开花结果，株产30-40个，最高达100多个。通常鲜果重2公斤-4公斤，干果1公斤-25公斤，椰肉02公斤-05公斤，椰水035公斤-075公斤，肉厚1厘米-15厘米。椰子品种较多，有摘蒂仔、中圆果、黄椰及长型果等。据记载，椰子树栽培已有2000多年的历史。椰子全身是宝，树干可用作建筑材料；椰子肉营养丰富，内含脂肪、蛋白质、
海南有一些较早被内地人所熟悉，如椰子、香蕉、芒果、菠萝、荔枝等；如红毛丹、杨桃、火龙果、木瓜、番石榴等；但更多的品种，绝大多数内地人不仅没见过，甚至没有听说过，像鸡蛋果、人心果、莲雾、桃金娘、黄皮、包子瓜、番荔枝、油甘子等，非常有吸引力。
扩展资料：
海南特色水果
椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑，琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命。
叶肉含355%的脂肪和大量能醒酒、有助于人体蛋白质合成和壮阳的锌，可吃也可做椰蓉、奶油，椰壳可烧做活性炭；椰根煮水可治疗炎症；而椰席早在汉代就是朝廷的贡品了。
椰子在汉代以前叫越王头（越人是古代黎族的先民）。传说，一次黎王因为打了胜仗，在寨子里庆祝胜利，疏于戒备，晚宴时被奸细暗杀，并将其头颅悬挂在旗杆上通知敌人前来攻寨。敌人攻寨时万箭齐发射向城墙守军，箭却纷纷落在旗杆上。
旗杆渐渐长粗、长高，变成椰树，箭也变成椰叶，黎王的头颅变成椰果。敌人看到此景吓坏了胆，不战而退。椰树也就成了黎族人民的象征。剥开椰子外边的椰棕，你会看到椰壳上有三个黝黑的眼，那便是黎王怒目而视的眼睛和嘴。
菠萝蜜是一种热带桑科常绿乔木，果实6~7月成熟，果实巨大，最重达40公斤，被称为水果之王；果实结于树干，内藏无数金**肉包，肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁。
当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味；另外还有健体益寿的作用。此树树龄愈大，果也愈大，木材也愈坚硬，堪称老当益壮。
核桃又叫五敛子，热带果树，原产印度、越南。杨桃分为甜、酸两大类。酸杨桃果实大而味酸，多用作烹调配料或蜜饯原料；甜杨桃作水果吃。杨桃含有对人体健康有益的多种成分，对治疗胃病、黄疸、卉痢等有一定的疗效 。
参考资料：
1、海南粉：海南粉其白如雪，其细如丝，食法北方叫“凉拌”，海南叫“腌粉”，其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜……，醇香扑鼻，余味无穷，吃完后再加上一勺海螺清汤，更是鲜香无比。海南粉是海府地区 传统小吃。 2、抱罗粉：以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。 3、灵山粗粉：是在琼山市灵山镇一举成名的，其粉比海南粉粗，其生产工艺与海南粉略有不同，其食法也是“腌吃”，但特色是粉质爽滑，腌料注重海鲜原料，突出一个“海鲜味”。 4、陵水酸粉：陵水一带风味小吃，其粉圆而长，外观如“桂林米粉”、“云南过桥米线”。同样是“腌粉”，但其腌料与以上“腌粉”不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地产的“辣中之辣”的“灯笼椒辣酱”的话，更是香、酸、辣三味具全，十分开胃！ 5加积牛腩粉：做为海南的侨乡之一，吸收东南亚饮食的长处，加积厨师独创的“五香牛腩”、“咖喱牛腩”远近扬名，以“五香牛肉腩”为腌料的加积粉，香味浓郁，吃后余香留齿。 6、香粘软：出自著名侨乡、椰乡——文昌市一带民间。用糯米粉加清水、生油搅和，揉搓成小团，用手按压成扁圆形，在滚水中煮熟，然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。 7、清补凉：有点像北东的八宝粥，但制作方法有异，一般先将各配料煮熟后，加冰加糖水或加椰子水食用。该食品清凉可口，消暑健胃，是海南夜晚最富特色的解暑美食，价格仅有三四元/碗。 8、海南萝卜糕：海南地方传统小吃。民间制法因地而异，但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料，其它辅料可随意变换，可间可繁，可蒸可煎，也可先蒸后煎。 9、苗家三色饭：海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节令性，在“三月三”（黎、苗族人民传统喜庆节日）期间普遍制作和食用。 10、黎家竹筒饭：是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，通常是黎家人出远门，上山打猎或招待客人时才做的，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。 去海南岛必买的十大特产------- 一、椰子食品类：主要是各种椰子糖果、椰片糖、椰计粉、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥饼、椰子卷和椰子酱等。 二、咖啡类：生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡、澄迈的福山咖啡和兴隆华侨农场的太阳河咖啡。 三、腰果仁：分有散装、袋装生仁和袋装即食品店熟仁二种。 四、胡椒类：分有白胡椒和黑胡椒，市面多有白胡椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等，亦分有散装(以斤论价)，袋包装精装包装(以包论价)等。也有现磨现卖的鲜磨胡椒粉。 五、牛肉干：有不同的加工方法，而所制出不同风味的牛肉干。目前海南本地的牛肉干以海口市和东方县两地产品的为佳。文昌市的锦山牛肉干也是海南籍华侨较喜欢的即食特产。 六、热带果脯类和鲜果类：主要有芒果干、益智果等。来琼旅游人士，不妨买一些椰子、菠萝蜜、芒果、番石榴等热带水果之鲜果回内地，以赠亲友。 七、海产干品类：各种海产鱼干、鱿鱼干、贝类、海参、虾仁海蛇干以及琼脂等。 八、鹿制品类：在海南的各个鹿场游览点，均可购买到毓鹿制美容化妆品以及各种滋补鹿产品。 九、特色酒类：南海CTC红碎茶，海南布莱特香兰(红、绿)茶、白沙绿茶、澄迈椰仙苦丁茶和东山岭的鹧鸪等。 十、特色酒类：山兰玉液、鹿龟酒、坡马酒、槟榔酒、金岳玉液和地瓜酒等
一、北京
1、北京烤鸭
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。
2、豌豆黄
豌豆黄是北京春夏季节一种应时佳品。豌豆利小便、止渴，和中下气，解疮毒，消炎，去除暑热，有降血压、除脂肪、减肥之功效。原为民间小吃，后传入宫廷。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。
因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。
3、三不粘
三不粘，又名桂花蛋，是汉族传统名点之一，是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。
4、它似蜜
清真传统名菜，以甜面酱，湿淀粉浆制成羊里脊片，用花生油炒至白色。换用芝麻油炒，并加入姜糖色醋绍酒白糖湿淀粉调好的芡汁，快速翻匀使里脊沾满芡汁，淋芝麻油即成。此菜形似杏脯，呈酱红色，软嫩甜酸似蜜。
5、芫爆散丹
“散丹”为牛羊胃的一部分，是一种特殊的肌纤维，质地脆嫩，具特殊鲜味易消化。以散丹250克，经烫、去皮、微火煮烂去油及杂质，切条后在煮。后用极油旺火爆抄，加入香菜段、清汤、调料，淋芝麻油即成。脆嫩清鲜，香菜味浓郁，清爽不油腻。
二、辽宁
1、炸田鸡腿
此菜外脆里嫩，酥脆的外皮加上滑嫩的田鸡肉，香味扑鼻，是一道孩子们十分喜欢的东北菜。又因为田鸡的营养丰富，同时也很受老人们的欢迎，于是炸田鸡腿成了一道老少皆宜的黑龙江名菜。特色：外焦内嫩，味美鲜美，营养丰富。
2、小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，是名副其实的山珍野味也是东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。
3、朝鲜族冷面
冷面既清凉馥郁，又甜美新鲜。因此，朝鲜族群众不仅在炎热的夏天爱吃冷面，而且在寒冬腊月里也喜欢吃冷面。现在除延边朝鲜族自治州外，北京、沈阳、哈尔滨、长春等大中城市也都设有朝鲜族冷面馆。
过去，朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面，据民间传说，这一天吃了细长的冷面，就会长命百岁，命大福大，故冷面又名“长寿面”。
4、玫瑰酥饼
玫瑰酥饼是黑龙江牡丹江市风味小吃，系用面粉、白糖等制坯烤制而成。具有甜香酥脆，花香气浓的特点。其制法是取炒熟碾碎的芝麻200克，加入白糖1000克、面粉500克、玫瑰酱200克、食油100克拌匀成玫瑰馅。
取面粉2750克、豆油200克、水1150克和成软硬适可的水油面团;取面粉1500克、油750克，和制成油酥面团。先把水油面团揉匀，擀成边薄中厚的长方形，再把擀成长方形的油酥面放在水油面上，用手按平，擀薄卷成小剂，包入馅心，再擀成圆饼，入烤炉中烤至金**即成。
5、哈尔滨红肠
哈尔滨红肠，俄语译音为"里道斯"， "里道斯"和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为 "里道斯红肠"，也有人喜欢用"哈红肠"的简称。哈尔滨红肠选料严谨，配方考究，加工精细，独具匠心。
首先选用黑龙江这片寒地黑土的优质纯绿色的猪肉或牛肉，加入黑胡椒、大蒜等多 种调料，经腌制、拌馅、灌肠、煮、熏等欧式传统工艺精心制作。
三、河北
1、御土荷叶鸡
御土荷叶鸡原名叫化鸡，传到承德后，因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料精制而成，故名“御土荷叶鸡”。御土荷叶鸡味道鲜美，尤其是那一股独特的、淡淡的荷叶清香，更令你胃口大开，回味绵长。
制作时，将宰后的生鸡，由腋下取出五脏，洗净，不褪毛，用荷叶包好，再用黄土泥糊好，放在火上烧熟。熟后摔开泥土，鸡毛随之脱落。吃时用刀、叉割成小块，蘸着调味品吃，味道鲜嫩爽口，渗着荷叶幽香，别具风味。菜品口感：炸烧味入口酥烂肥嫩，风味独特。
2、驴肉火烧
驴肉火烧的吃法是将饼在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是最正宗的吃法。另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食，其中以保定南部定州地区的焖子最为美味和著名。
有些厨师会加入驴板肠提味，吃起来也别有一番风味。驴肉是一种典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白质高达186克，远远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量，而脂肪含量仅为07克，且钙、磷、铁含量也相对较高，俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，可见驴肉的地位。
3、煎碗坨
碗坨是用荞麦面同猪血揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，将它切成薄薄的三角块，在油锅中煎透，盛入碗内，浇上芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等作料，用竹签扎着吃。
这与北京的灌肠极为相似，只是原料不同，据说清廷在避暑山庄时曾专门打发人到街上买回来尝这口鲜呢。
4、鲜花玫瑰饼
鲜花玫瑰饼是承德市名特产品，以当地特产鲜玫瑰花为主要原料，采用传统工艺精制而成。此产品历史悠久，是清朝年间宫廷御膳食品之一，具史料载，每当康熙来承德避暑或去围场打猎时，都把此饼作为专供食品享用。
5、保定槐茂酱菜
保定槐茂酱菜是历史悠久的传统小菜，出产于保定市槐茂酱菜园，早在清康熙十年，就因味道鲜美而远近闻名。槐茂酱菜腌制方法相当独特，先选择品质好的鲜菜，然后配以花生仁、杏仁、核桃仁、姜丝、石花菜等，腌制成各种什锦酱菜，成品咸甜适度，既脆又嫩，是佐餐佳品。
四、山西
1、猫耳朵
猫耳朵，本地人也叫圪托，是一种古老的莜面食品。制作过程为把和好的莜面用拇指一个一个地推成猫耳朵似的薄片，下锅在急火上煮熟，放入佐料即成。煮熟的猫耳朵玲珑晶莹，边缘微卷，中空而圆，不但好看，吃起来筋道耐嚼，滑圆爽口，十分有味。
猫耳朵既可煮食，配以精美的调料，也可煮熟后煎炒，配以肉丝、肉沫、青菜等，工序多了，也就更讲究了。著名作家老舍先生，于1959年品尝山西的猫耳朵后，啧啧称赞，竟把拨鱼儿、猫耳朵和熊掌、驼峰相提并论。他曾写诗宣传“驼峰熊掌岂堪夸，猫耳朵拨鱼实且华。”
2、剔尖
山西以面食著称于世，而说到山西面食，不得不提山西四大面食之一的剔尖。剔尖又称拨鱼、剔拨股，是流行于晋中一带的传统经典面食，以其方便快捷、口感香滑，利于消化而受到广大百姓的青睐，是山西面食中极具代表性的一种。
3、平遥牛肉
平遥牛肉是山西晋中地区平遥县的汉族传统名菜。传统制作工艺独特，从生牛屠宰，生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。
4、抿圪蚪
抿圪蚪系高粱面 、豆面、土豆粉制品。将和好的面放在抿床面食工具，基本结构与礤子相似，不同之处在于，中间为铜片，铜片上的小孔呈小圆形上，用木质抿拐子与抿床配套使用的工具反复挤压，挤下圆形短条，于沸水煮熟，食用时加各种菜肴与佐料。
5、晋中油糕
油糕，是以黄米（即软黍米面）为皮，糖料或枣泥、豆沙等为馅，经油炸制而成的食品。色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜，美味可口。晋中一带，油糕的种类很多，因制作方法不同，有云片糕、枣糕（亦称割糕）、生炸糕之分；因所用原料不同，又有糯米糕、菜糕之称；
因“糕”与“高”谐音，为取其步步登高、吉祥富贵之意，人们往往在年节或婚丧嫁娶、孩子满月、过生日、老人寿诞、起房盖屋时食之，故又称年糕、喜糕。多年来，油糕伴随着人们送旧迎新、庆贺道喜，成为晋中人民喜爱的传统食品。
五、内蒙古
1、烤羊腿
烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。
单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。
2、哈达饼
哈达饼是内蒙古自治区赤峰市(昭乌达草原)的传统著名小吃。哈达饼是近似于点心的饼，造价较高，用水油面和油酥擀成皮，包干果甜馅，烙制而成。制成的哈达饼具有掉在地下粉碎，放到嘴里不用嚼，酥脆香甜等特点。
3、奶茶
奶茶的制作过程是先从茶砖上用刀把茶叶捣碎裂，放入热水锅中煮沸，然后用布袋将乏茶叶捞出，茶水置于桶内。将小米在锅内炒至散发出香味。再将桶内茶水和鲜牛奶倒入锅煮沸，并用勺反复扬晾，待茶郛交融后即可饮用。
4、羊肉松
羊肉松的产地为内蒙古，是少数民族喜爱的风味制品。用新鲜的绵羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓绒、炒干冷却包装。黄亮酥香，品质柔软，丝细松散，食之咸甜适口，营养丰富。
5、烧麦
烧麦是呼和浩特的一种流传很久、至今不衰的传统风味食品。早在清朝时，当地的烧麦就已名扬京城了。烧麦制作工艺独特，选料精良，皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中，葱姜等佐料齐全。烧麦出笼，鲜香四溢。
观其形，只见皮薄蝉翼，晶莹透明，用筷提起垂垂如细囊，置于盘中团团如小饼。吃起来香而不腻。可谓食中美餐，形美而味浓。呼和浩特的稍美，过去专作早点之用，多由茶馆经营，如今，已成了许多饭馆的必备食品和家庭中的常用美餐了。
六、上海
1、阳春面
阳春面，又称光面或清汤面，是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条，常见于中国上海地区。煮这种面的面条一般没有规限，细如龙须面或者粗如宽面均可使用。
阳春面的名称起源于农历十月的别称“小阳春”。相传由于这种面的价格是十分钱一碗，因此被冠以阳春面的美名。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。
2、擂沙圆
擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，以设摊卖汤团为生。
为多做些生意，她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始，她把汤团表面滚了一层糯米干粉，后又试制了各类干粉，结果采用赤豆粉效果甚佳，大受食客欢迎。后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。
3、城隍庙梨膏糖
城隍庙梨膏糖相传已有1300多年历史。100多前上海城隍庙开设了果膏糖店，由于业主善于经营，使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。
疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。
4、南翔小笼包
南翔小笼是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，原名南翔大肉馒头，后曾称南翔大馒头，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。起始于清代同治，至今已有100多年历史。
由日华轩点心店主黄明贤创始，后日华轩的小笼师傅分别受雇于古猗园或自行开设松鹤轩经营，全镇酒菜馆争相仿制，旅沪的南翔人也邀请南翔师傅，分别在上海城隍庙和西藏路开设南翔小笼店，经常顾客盈门。
5、排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕——“小常州”和“鲜得来”。
“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。
与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽。
参考资料来源：人民网—舌尖上的旅行 盘点全国31省区市特色美食
1，椰子食品：椰子糖果，椰丝，椰花，椰子糖角，椰子糕，椰子酱等。
2，民族工艺品：牛角雕，藤器，海南红豆，木画，木雕，根雕，椰雕系列产品等。
3，金饰品和珠宝：条纹珠，金刚珠，佛珠，星月珠，琼珠，海水珍珠，天然水晶等。
4，热带果脯及鲜果：芭蕉，菠萝，菠萝蜜，橙子，番荔枝，番石榴，海南柚子，红毛丹，黄皮，荔枝，青椰，糖棕，红椰，榴莲，龙眼，芒果，人参果，木瓜，香蕉，马来葡萄，杨桃，腰果，山竹，柠檬，酸豆，蛋黄果，猴面包，西番莲，神秘果，橄榄，槟榔，莲雾等。
5，其他：咖啡，胡椒，牛肉干，鹿制品，海产干品，特色茶。
扩展资料
海南特色小吃：“港门粉”产于三亚市港门地区，“曲口海鲜”产于东寨港，“石山羊”产地海口市琼山区羊山地区，“临高乳猪”产地临高，“陵水酸粉”产于陵水县椰林镇安马村，“海南粉”产地海口市灵山镇，“抱罗粉”产地文昌抱罗镇，“后安粉”产地万宁后安镇，“清补凉”，竹筒饭，椰子饭等都是海南特色美食。
参考资料来源：百度百科-海南
问题一：适合南方庭院种植的绿色植物有哪些 对庭院绿化材料的选择，应依据庭院的立地条件（土壤、光照、水分、通风 等）而定，因地制宜，适地适树。院落围墙最好改造为通透或半通透式，以利增加光照和通风。为保证植物的正常生长，宜将土壤深翻（一般30厘米左右即可 ）并过筛，除去建筑垃圾，及酌情而定是否换土，以增强土壤的通透性。
植物材料的选择，按其用途不同可分为以下几类：
经济实用型（可食用或作药材）
乔灌木类 杏树、梨树、枣树、苹果 、石榴、山楂、杜仲、香椿、樱桃木瓜等。
藤蔓类 葡萄、金银花、枸杞、猕猴桃、栝楼、甚至丝瓜等。
观赏型（以观花或果实为主）
乔灌木类 海棠、玉兰、牡丹、芍药、月季、紫荆、木槿、紫薇、棣棠、锦 带花等。
藤蔓类 蔓蔷薇、木香、凌霄、紫藤、牵牛、迎春、观赏南瓜、葫芦、茑萝 等。
绿化型
乔灌木类 五角枫、女贞、冬青、黄杨、红叶小贞等。
藤蔓类 爬山虎、爬行卫矛、络石等。
草花地被类一串红、鸡冠花、翠菊、万寿菊、百日草等。
宿根及球根类 金鸡菊、荷兰菊、鸢尾、大花萱草、玉簪、锦葵、美人蕉、 大丽花、唐菖蒲、石竹等。
草皮类 沿阶草、麦冬等。
在植物选择上，宜求精而忌繁杂，避免给人拥挤感。在植物配植上，应根据 其不同的生态习性，尽量做到乔、灌、地被相结合，使庭院内四季有景可赏，如 在种植一些乔灌木的同时，可在靠院墙阴处种植几株黄杨或大叶冬青，及铺以常 绿地被麦冬等；而栽植几丛翠竹，配以几块拙石，将会使你的居境平添书香气息 ；对于蔷薇科的植物，可利用嫁接使其“一株多能”，如在海棠母本上嫁接不同品种的苹果、梨，及樱桃等，在蔷薇母本上嫁接不同品种的月季；你也可以进行 攀缘绿化，利用蔓蔷薇、金银花、牵牛花等，使院墙变为“花墙”，利用爬山虎 ，使房屋墙变为“生态墙”，以调节阳光对室内温度的影响。
问题二：南方庭院里种什么风水树好 庭院最适宜种植的树
风水学把一棵树归于吉祥之物，原因复杂，有时是从植物的特性，有时是从植物的寓意甚至谐音来判定。
通常来说，棕榈、橘树、竹子、椿树、桂树、梅树、榕树、枣树、石榴树、葡萄树、海棠树、灵芝草等植物，为增吉植物；桃树、柳树、银杏树、柏树、无患子、葫芦等植物，有化煞驱邪作用。
十三种庭院吉祥植物
1、棕榈，又名棕树。既有观赏价值，树干又可作为亭柱等，棕毛可入药，功能为收涩止血，主治吐血、崩漏诸症，在风水上具有生财护财的作用。
2、橘树，即桔树。“桔”与“吉”谐音，象征吉祥，果实色泽呈红、黄充满喜庆，盆栽甘桔是人们新春时节家庭的重要摆设，而桔叶更有疏肝解郁功能，能够为家中带来欢乐。
3、竹。苏东坡云：“宁可食无肉，不可居无竹。”竹是高雅脱俗的象征，无惧东南西北风，更可以成为家居的风水防护林。
4、椿树。《庄子逍遥游》云：“上古有大椿者，以八千岁为秋。”因此椿树是长寿之兆，后世又以之为父亲的代称，在风水上有护宅及祈寿功用。
5、槐树。槐树木质坚硬，可为绿化树、行道树等，在风水上被认为代表“禄”，古代朝廷种三槐九棘，公卿大夫坐于其下，面对三槐者为三公，因此槐树在众树之中品位最高，镇宅有权威性。
6、桂树。相传月中有桂树，桂花又即木犀，桂枝可入药，功能为驱风邪、调和作用。宋之问词云：“桂子月中落，天香云外飘。”桂花象征着高洁，夏季桂花芳香四溢，是天然的空气清新剂。
7、灵芝。灵芝性温味甘、益精气、强筋骨，有观赏作用，是长寿之兆，自古被视为祥物，鹿口或鹤嘴衔灵芝祝寿，是吉祥图的常见题材。
8、梅。梅树对土壤的适应性强，花开五瓣，清高富贵，其五片花瓣有“梅开五福”之意，对于家居的福气有提升作用。
9、榕树。含“有容乃大，无欲则刚”之意，居者以此自勉有助于提高涵养。
10、枣树。在庭院中植枣树，喻早得贵子，凡事快人一步。
11、石榴。含有多子多福的祥兆，很有富贵气息。
12、葡萄。葡萄藤缠藤，象征亲密，自古有葡萄架下七夕相会之说，而夏季在葡萄荫下纳凉消暑，亦是人生一大快事。
13、海棠。花开鲜艳，令富贵满堂，而棠棣之华，象征兄弟和睦，其乐融融。推荐阅读：庭院植树风水
综合栽种的方法
四正方：东边种石榴树，西边栽花草，南边栽花果树，北边种高大树木，若是坐北朝南的房子，则大吉大利，其他朝向的房子也能获吉。
四隅方：东南方种竹子，西南方种桃树，西北方栽枣树。此局若用于坐西北朝东南的房子，则可获得大吉，其他朝向也能获吉。
问题三：南方私人庭院适合种植什么果树？ 种什么果啊，没吃过水果啊，买一斤吃的让你不想吃，种一棵日香桂，再种一棵八月桂中的极品桂，开红花的丹桂，种两种桂花可闻花香也能造福子孙，过二十几年后，丹桂非常的值钱。孩子们会得到一笔丰厚的收入。
日香桂，是桂花的一个变种，因具有不断开花，香气浓郁的特点而得名。它分枝多、节间短，叶片光滑，色绿，叶缘少齿或无锯齿。木犀科常绿灌木，香气四溢，沁人心脾。日香桂极具显著的优点是：花茎伸出绿叶，能常年有花，并花开不断。分布于我国的东北、华北、福建、广东、广西和海南各地。它分枝多、节间短，叶片光滑，色绿，叶缘少齿或无锯齿。丹桂
日香桂
问题四：庭院绿化种什么树好，造型美观的苗木有吗 现在随着人们生活水平的提高，老百姓日常的居家生活越来越离不开植物的衬托，一是为了美观，二也是为了净化空气，现在介绍十六种最新适合庭院绿化的树木植物，每一种都是各有特色的，把它们培育好对庭院居家的美观很有帮助，希望能够让每为朋友都有一个充满诗情画意的家！
1、红继木，红花木常年叶色鲜艳，枝盛叶茂，特别是开花时瑰丽奇美，极为夺目，是花、叶俱美的观赏树木。常用于色块布置或修剪成球形，或是独植造型树，独植景观树的绝好品种。也是制作盆景的好材料。耽风水上具有生财护财，四季兴旺发达的寓意。
2、橘树，即桔树。桔与吉谐音，象征吉祥，果实色泽呈红、黄充满喜庆，盆栽甘桔是人们新春时节家庭的重要摆设，而桔叶更有疏肝解郁功能，能够为家中带来欢乐。
3、竹（罗汉竹或是红天竹）苏东坡云：宁可食无肉，不可居无竹。竹是高雅脱俗的象征，无惧东南西北风，更可以成为庭院的风水防护林，红天竹美观，四季有景，观叶观花观果。
4、红豆杉。因红豆杉是长寿之树，全天24小时吸入二氧化碳，呼出氧气，与其它植物相比，最大的优势是适合在室内摆放，起到增氧效果，吉祥树红豆杉树龄可达5000年以上，称为“长寿树”、它红果满枝，晶莹剔透，寓意吉祥喜庆。在风水上有护宅及祈寿功用。
5、槐树。槐树木质坚硬，可为绿化树、行道树等，在风水上被认为代表禄，古代朝廷种三槐九棘，公卿大夫坐于其下，面对三槐者为三公，因此槐树在众树之中品位最高，镇宅有权威性。
6、桂花树。相传月中有桂树，桂花又即木犀，桂枝可入药，功能为驱风邪、调和作用。宋之问词云：桂子月中落，天香云外飘。桂花象征着高洁，夏季桂花芳香四溢，是天然的空气清新剂。
7、紫薇，它是夏季最耀眼的木本花卉，在盛开时正值夏季高温，缺少亮眼醒目的草花季节，紫薇独树一帜。开花时间近百日，俗称“百日红”，它的适应生长范围很广，从南方到北方，亦可种植。紫薇树象征“紫气东来”，是住宅风水中最为讲究的吉祥和谐的大场气。而紫薇又是长寿之木，逾500年仍繁花似锦，如今绿锦轩的最新品种红花紫薇，花期更长，花色更艳，使得红花紫薇更受世人关注和绿化园艺使用。
8、梅。梅树对土壤的适应性强，花开五瓣，清高富贵，其五片花瓣有梅开五福之意，对于家居的福气有提升作用。
9、三叶赤楠，具有明显的物候季相变化，观赏价值极高，特别是三叶红芽赤楠更佳，其萌芽早，休眠晚，四季常青，长出的嫩枝，红嫩娇美，近看赏心悦目，心情舒畅，让人觉得自己都年轻了许多，寓意着生机勃勃，精力充沛，充满希望，青春永驻，娇颜常在。
10、枣树 。在庭院中植枣树，喻早东篱观园得贵子，凡事快人一步。
11、石榴。含有多子多福的祥兆，很有富贵气息。
12、葡萄。葡萄藤缠藤，象征亲密，自古有葡萄架下七夕东篱观园相会之说，而夏季在葡萄荫下纳凉消暑，亦是人生一大快事。
13、海棠。花开鲜艳，令富贵满堂，而棠棣之华，象征兄弟和睦，其乐融融。
14、杏树。杏树是我国一种优良的果树，属于蔷薇落叶乔木，分布在我国北方。京西一带漫山遍野举可见，枝繁叶茂郁郁葱葱。
15、桃树。桃树为落叶乔木，树皮黑色，为常见的果树及观赏花木。果肉清津味甘，除生食之外亦可制干、制罐。桃木有辟邪之意，古时候的桃符也喻此意。
16、栗子树。栗子树,落叶乔木,果实叫栗子,果仁味甜,可以吃，板栗是中国栽培最早的果树之一，约已有2000～3000年的栽培历史。
问题五：院子里种什么树风水好 关于门口种树风水，每个风水大师都十分重视，种树的作用不止是遮荫纳凉、美化环境这么简单，树乃有形之物，生气之物，其风水效应不行低估。
门口种树风水详解
门口种树风水作用树木的栽种、形状、枯萎、生长方位及树种等与人类息息相关。 乡野居址，树木兴则宅必发旺。树木败则宅必消亡。大丛林大兴、小丛林小兴。不栽植树木，如人无衣、鸟无毛，裸身露体。 门前明净无遮蔽，宅后偏宜绿树浓；茂盛四时形不露，安居长远禄千钟”惟其草木繁，则生气旺盛，护荫地脉，斯为富贵。 门前树木，高二、三丈即有煞。 树根入屋，蛇引而至。 树心空，而主心腹病； 树枝烂，而主手足疮。 石榴树，高不外丈许，八宅关、煞方遇之，有呕血者 桃、李、梅、杏亦凶。 柳树入宅大凶 树木向宅吉，背宅大凶。 住宅四周竹木青翠，财运好。门旁钟枣喜加吉祥， 庭心种树主闲困！ 大树在面前露出根者，主痨疯气蛊，寡母残疾。
树木除了具有吸尘防沙、美化环境外，在风水学中的作用主要表此刻四个方面：一，聚气：郊野地区，一片空旷，气荡无收，可栽种树木来缩小住宅范围，使之有团聚之象。
二，蔽风：山上平地及沿海平原，天风浩荡，冬季北风冷冽而强，对人、蓄及作物皆有害，可以植种防风林木以挡风。
三，遮形：住宅对面若有崩裂破面的山、屋角、墙角、烟囱以及高压电塔等形煞，可植树或造爬藤类植物的棚架，用绿色的叶子来遮住形煞。
四，通气兼遮形：若以玄空学的观点看宅子，向盘挨星的生气在前面，可是远方却有形煞，可以栽种竹子或间隔距离较稀疏一点的植物，来把凶形遮住而又使吉气能通过。风水学认为屋前屋后种树都要讲究距离，以免发生不良效应，如家门口种树，尤如插上顶心杉一条。令主人各事倒霉。又如家庭四周，树木过多并且接近墙边，有损阳气。并且易被小偷鼠辈攀树入屋，损失财帛。树木接近窗口，晚上树影婆娑，使人产生幻觉，仿佛鬼影憧憧，令人心神不安。影响健康长命。出格是树木高大而又迫近屋院四周，容易横枝扫瓦，或扫坏正梁。此是风水大忌。
门前种藤树，万事多缠纠杜鹃系攀附植物，生成后尤如一个大草堆阻挡门前，密不透风阳光受阻引至阴阳不服衡，倒霉于宅，并且旺气为植物所吸，树木茂茂吉气越失，从科学角度来看若树木多而茂密绕室，不光易为蛇虫鼠蚁所侵，并且夜间与人争气(植物夜间吸氧日间放氧)倒霉主人健康！因为斩除为上策！
门口种树风水要制止“困”局院子里头的，不要种植冠大干高的树种，一来遮挡了光线，二来风水上来说树大招“阴”，阴气聚集倒霉家宅，所以这些树种最好种到院子围墙外面，如果只能种在院子里的话树冠必然要有一部门抛出围墙外的。中式风格的庭院推荐槐树，西式风格的推荐苹果树，柳树虽然不大，但也聚集阴气，离房屋较远为佳如果是独门独院，不要孤零零的只种一棵树，那就成了口+木=困了，所以还要种一些低矮的小灌木。
门口种树风水之凶木不能种把住宅的凶相改为吉相时，我们时常会操作树木来改善。例如在三角形的土上种植树木，在建筑物缺角的方位种植树木，或者甚至在房子外侧种植树木，亦能够掩盖凶意。
这正表白树木的灵气，对人类是多么的重要。不外话又说返来！树木的灵气虽然对我们很重要，然而，并非任何的树木都能够带来吉意。例如，以私人住宅来说，就有一些树木不能种植，因为它们带着凶相。
凶木的种类杨柳、芭蕉、无花果、樱花树、木莲、丝兰、凤尾竹、榉、白杨等。原则上，这些树木不能种植于私宅的庭园。因为它们是凶木，不行能带来树木所具有的吉相。尤其是杨柳绝对不能种植于私人的住宅。不然，将使一家人的运势反转；也就是说，女性将以男人自居主导一切，而男性却不能发挥男人应有的>>
问题六：南方私人庭院适合种植什么果树 您好，下面是给您整理的可在南方种植的果树：
（1）柿树：树形优美，叶大荫浓。在花园中多孤植于庭前。
（2）枇杷：冬开白花，香气宜人，夏结黄果。在花园中可以用作疏林地的下木，亦可孤植观赏。
（3）木瓜：果如瓜，熟时皮光色黄，香气袭人。在花园中可以丛植，若以常绿树作背景，效果更佳。
（4）杏：早春开花，繁花丽色，娇资艳态，可与桃花、樱花媲美。花园中常见孤植于庭院，丛植于宅旁，群植于山坡或水边。
（5）石榴：枝叶蓊郁，花红似火，是庭院中常见的观赏果树之一。
（6）无花果：枝疏叶大，形态自然，给人以粗犷有力的感觉，果形如馒头，故有“木馒头”之称。常植于花园一角、坡地、炫匣蛘呗放浴
（7）樱桃：落叶小乔木，叶卵圆形至卵状椭圆形，果实呈鲜红色，花如彩霞，果若珊瑚，是观果树种。樱桃可以代表很多美好的事物，可以代表特别有活力的女孩子，可以代表很鲜活的爱情，它不仅象征着爱情、幸福。常植于庭院一角或者水边、坡地上。
（8）枣树：落叶乔木，高可达10米，树冠卵形。树皮灰褐色，条裂。常植于庭院一角。和甜蜜，更蕴含着珍惜这层含义。
（9）橘子树：常绿小乔木，喜温暖喜湿润气候，耐寒。四季常青，枝叶茂密，树姿整齐，春季满树盛开香花，秋冬黄果累累，黄绿色彩相间极为美丽。可植于庭院水边，或一角。
（10）李子树：别名樱桃李，常见果树，落叶小乔木。喜光也稍耐荫，抗寒，适应性强，以温暖湿润的气候环境和排水良好的砂质壤土最为有利。怕盐碱和涝洼。浅根性，萌蘖性强，对有害气体有一定的抗性。本种枝广展，红褐色而光滑，叶自春至秋呈红色，尤以春季最为鲜艳，花小，白或粉红色，是良好的观叶植物，尤以变型紫叶李和黑叶李在庭院绿化中多被选用。
（11）桃树：落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。它喜光、耐旱、耐寒力强，适合种植在庭院明亮之处。它本身还是一种具营养、医用、食疗、药用价值为一体的植物。
（12）芒果树：常绿乔木，别称檬果仔、庵罗果。树皮与树叶可制黑色染料，果肉甜美多汁可食用，也有止晕呕、敷火伤烫伤的功效。还是观果植物，可种植在庭院一角。
（13）香蕉：植株为大型草本，丛生。它喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。适合种植在庭院中的水边及其建筑墙垣边。
（14）苹果：是蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿；果实球形，味甜，是普通的水果，也是最常见的水果，富含丰富的维生素营养。喜光，喜微酸性到中性土壤。苹果有4个变种，姿态均甚优美，各具特色，有较高之观赏价值。
（15）梨：中型乔木，小枝绿色或紫红色，叶宽披针形，花簇生，粉红色，先花后叶。3至4月开花，果实6至10月成熟。桃树喜光，较耐旱，不耐湿。桃树叶形优美，树体婆娑，花色艳丽，是优良的庭院绿化树种，适合于多种环境栽植。
问题七：我家院子在南方想种一些遮阴观赏树 种什么树木比较好？？ 谢谢 观赏的大型树种很多，榕树类杉科樟科等等，但根系比较发达，可以考虑桂树类的，开花四面飘香。
院外一般种植果树较多，春天新鲜复苏的气息，夏天又可纳凉，秋天又有收获的喜悦。
南方果树众多，常种的有梨树芒果龙眼石榴水葡萄等等，但虫害也较多，如毛毛虫臭虫等等，建议种些人们对所属虫害不是特别反感的树种，比如柿子柚子木菠萝等等。
院落内一般种植藤蔓较多，葫芦丝瓜葡萄爬山虎等。
希望对你有参考
问题八：南方庭院适合种什么植物 南方庭院常用植物 2008-3-29 13:38:00 师法自然一、棕榈类:1、大王椰子2、假槟榔3、华盛顿棕榈4、银海枣5、加拿利海枣6、三药槟榔7、蒲葵8、老人葵9、散尾葵10、棕竹(细叶棕竹)11、金山棕12、软叶刺葵二、乔木类(行道树、庭荫树):1、凤凰木2、木棉3、美丽异木棉4、刺桐5、尖叶杜英6、盆架子7、细叶榕8、水石榕9、芒果10、麻楝11、荫香12、大叶紫葳13、紫檀14、鸡蛋花15、榄仁树16、旅人蕉17、红刺林投18、秋枫19、杨桃20、尖叶木樨榄21、腊肠树22、南洋楹23、白千层24、桉树25、海南蒲桃26、大叶山楝27、羊蹄甲28、桃花心木29、高山榕30、火焰木31、黄花凤铃木32、复羽叶栾树三、花灌木类:1、四季桂花2、细叶琴丝竹3、桫椤4、黄榕5、勒杜鹃6、黄槐7、红千层8、金边剑麻9、大红花10、灰胆11、花叶榕12、大红花13、含笑14、紫葳15、美蕊花16、狗牙花17、龙社兰18、万年麻19、丝兰20、炮仗花21、黄花夹竹桃22、福禄桐四、地被或色块:1、海桐2、龟背竹3、绿萝4、鸟巢蕨5、红宝石6、大叶荭草7、鸭脚木8、小天使9、黄金叶10、雪茄花11、细叶蛙兰12、三星竹芋13、毛杜鹃14、矮脚蒲葵15、春羽16、花叶假连翘17、蛛蛛兰18、吊竹梅19、软枝黄蝉20、花叶良姜21、天门冬22、金花生23、细叶龙船花24、肾蕨25、黄虾花26、白蝴蝶27、冷水花28、花叶万年青29、彩虹朱蕉30、变叶木31、沿阶草32、银边草33、茉莉花34、天鹅绒竹芋35、台湾草36、大叶油草37、马尼拉草38、狗牙根草39、黑麦草40、高羊茅草还有一些常用的植物:1、菩提榕
2、高山榕
3、水石榕
4、风铃花
5、国庆花
6、腊肠树
7、铁刀木
8、吊瓜树
9、泰国黄大黄花球
10、黄金香柳
11、翅夹决明
12、双荚槐
13、日日樱
14、水翁
15、灰木莲
16、海南撒金
17、花叶发财树
18、海南红豆
19、桃花心木
20、南洋楹
21、檀香桂
22、秋桂
23、月桂
24、老人葵
25、细叶琴丝竹26、印度黄(紫)檀
27、紫檀
28、山管兰
29、雷州榕
30、猫尾木
问题九：什么树开的花特别香，适合南方人家种在院子里的？ 我建议你最好是种玉兰花，它的香味很怡人 而且花瓣持久不凋谢。以前我们小时候就是用它带在身上当香水用，集市上还五毛钱一朵呢。它本身的树也好看哦！种夜来香有是有好坏两面的，好的一面是夜来香的香味可以驱蚊，种夜来香家里晚上蚊子就少了。但是坏的一面就是招蛇，一般在夜里出现的毒蛇，银环蛇 青竹蛇之类的特别喜欢夜来香的味道。附近只要有蛇都会来的。我不建议种夜来香，味道香是香，但闻多了想吐。
这个是海南的特产 保亭县是海南的应该也包括了吧！
海南是我国热带亚热带农林特产基地，椰子广布全省，文昌有椰乡之称。椰子全身是宝，椰肉可制椰蓉，是糕点馅料。椰 汁是清凉解暑的好饮料，椰树干是坚硬的用材，椰壳可嵌雕成各种 椰雕工艺品，是古时“天南贡品”。海南椰子制成的特色食品有天然椰子汁、椰子糖、椰蓉月饼等。海南热带水果多达50多种，特产菠 萝蜜，果肉香甜，果木可制作家具，树叶可入药，有消肿解毒功效。 热带海洋特产西沙海龟肉味鲜美，龟壳在中药中称龟板，是对心、 肺、胃、肾都有益的滋补药材。万宁大洲岛特产燕窝是金丝燕属的几种海燕的唾液夹杂海草凝成的，有补肺养阴功能。海南热带海洋里还盛产绚丽多姿的珊瑚海石花。还要海南的特色海贝工艺品及珊瑚工艺品等。
编辑本段特产归类
椰子食品类
椰子肉
主要是各种椰子粉、椰子糖果、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥饼、椰片糖、椰计粉和椰子酱等，知名品牌有海南海风堂、海南春光、海南南国、海南椰子郎等。
咖啡类
主要有生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南的咖啡十分著名。海南的地理条件最适宜生产高档的咖啡豆，国际上生产名牌咖啡的厂家，也在海南采购咖啡豆。海南的咖啡加工厂家众多，加工技术日趋进步，速溶咖啡已创出名牌--力神咖啡。此外，炒咖啡香味浓烈，椰奶咖啡品味独特，在海南咖啡饮料产品中各显奇能。炒咖啡(回家需煮)、速溶咖啡、椰奶咖啡为游客提供了多种选择。海南目前本地的咖啡知名品牌有海南南国咖啡、澄迈的福山咖啡和兴隆华侨农场的太阳河咖啡。
海南工艺品类
海南的特色工艺品有海南椰雕、海南黎锦等民族工艺品、珊瑚、贝壳画、贝壳饰品、海螺、海南珍珠、贝壳标本、贝壳配件、鲍贝，工艺品等等。 比较出名的有黎锦坊的黎族锦绣、海观音的海洋工艺品和椰壳工艺品等。
胡椒类
主要有黑胡椒和白胡椒，市面多有白胡椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等，亦分有散装（以斤论价），袋包装精装包装（以包论价）等。也有现磨现卖的鲜磨胡椒粉。
海产干品类
各种海产鱼干、鱿鱼干、贝类、海参、虾仁干货、海蛇干、沙虫干以及琼脂等。
特色茶叶类
主要有南海红碎茶，海南布莱特香兰（红、绿）茶、白沙绿茶、澄迈椰仙苦丁茶和东山岭的鹧鸪茶等。比较出名的海南椰仙苦丁茶等。
特色酒类
海南山兰玉液酒、海南椰岛鹿龟酒、海南黎家百草酒、海南金海马酒、海南坡马酒、海南槟榔酒和海南地瓜酒等地方特色美酒。
辣椒类
黄灯笼辣椒
海南黄灯笼辣椒，自然清香、健胃消食、爽口不上火，其辣度和营养价值非常高，享有“辣椒王”的美称。知名的海南辣椒酱品牌有：至盛行、黄灯笼、春光、南国等。
热带作物类
主要有橡胶、油棕、甘蔗、椰子、咖啡、胡椒、槟榔等热带作物。
热带水果类
主要热带水果有椰子、菠萝蜜、菠萝、荔枝、芒果、香蕉、红毛丹、鸡蛋果、人心果、水蒲桃等，更有从国外引进的上千种珍奇的热带植物，如火龙果、榴莲、铁力木、金鸡纳、香茅草等等丰富多彩。 红毛丹 无患子科热带高大乔木果树,原产马来西亚。树干粗大多分枝，树冠开张，树叶深绿，果实呈球形、长卵形或椭圆形，串生于果梗上，外表呈**，果肉为白色，柔软而爽脆，酸甜似荔枝，可口清香。每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节。 芭蕉 芭蕉科植物，热带、亚热带水果。茎可入药，利尿、治疗脑血栓；根可治疗感冒、胃痛。相传古时有位冯先生，夏日傍晚在书斋前偶见一绿衣女子从窗前经过，十分美丽，问其，自称"蕉氏"。冯拉扯女子入房，女子不从，匆忙而去，冯只扯下女子一片衣角，晚上藏于席下。次日看时竟是芭蕉叶，原来女子是芭蕉所变。 香蕉 为热带名果，海南岛亦为原产地之一，种植一年即结果上市，南部地区更快，栽苗6-8个月就结果。主要分布于陵水、三亚、乐东、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等。香蕉蕉肉芳香，蕉皮有青绿色和鹅**的， 剥掉蕉皮，肉质呈鹅**，香甜可口，芬芳扑鼻。 龙眼 又叫桂圆，多为实生树，果树高大，树干可做经济用材。主要分布在定安、屯昌、文昌等县市。龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂，新鲜龙眼味甘如蜜，除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。 菠萝 菠萝又称凤梨，凤梨科果子蔓属，单子叶多年生草本植物，热带、亚热带水果。具有消化、驱虫、 利尿等药用价值，还是海南美味佳肴的配料。 枇杷 又叫台湾枇杷，蔷薇科亚热带常绿乔木，原产台湾和海南。果实味甘美，可可治热病。 有“百果之王”美誉。海南岛栽培历史悠久，主要分布在琼山市的永兴、石山、美安、遒谭、十安路、龙桥等地。品质较好的品种有琼山市羊山的鹅蛋荔、无核荔、黄皮丁香、蟾蜍红等。荔枝的营养价值很高。它的果肉多汁，味甘美、有芳香，鲜食最好，也可酿酒，加工成罐头、蜜饯等。 柠檬 芸香科热带、亚热带常绿灌木或乔木。果实芳香宜人，果肉汁多味酸，富含维生素，也可入药。常与红茶配做柠檬茶或制作柠檬果汁，清香爽心，清热润肺，还可提取芳香油。 橄榄 又叫白榄，热带、亚热带常绿乔木。果肉甘甜，果汁少，可助消化、消毒、止泻，去脂减肥，生津止渴，防止咽喉炎，常制成干果。 酸豆 海南酸豆
又叫酸梅豆，豆科热带常绿乔木。适于沙地生长，花**或橙色，总状花序，荚果长椭圆形。木质坚硬致密，三亚农民多以其木制做牛车车轴、车轮和砧板；荚果既是酸甜的水果，腌渍后的酸梅豆酱也是海南风味佳肴的上乘佐料，嫩叶可配制海鲜食用，也可充当饮用水的澄清剂。 三亚市市树。 猴面包 木棉科热带果树。未成熟的果实切片用火烤后，吃起来如同面包。塞内加尔国树。 糖椰子 原产柬埔寨热带旱性森林中，花序和树汁都可制糖、酿酒。 蛋黄果 又名狮头果，原产南美北部，属山榄科半落叶小乔木热带果树。果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙**，光滑，皮薄，果肉橙**，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。 鸡蛋果 西番莲科热带果树，原产巴西。果实芳香，食用果瓤，酸甜可口，加入重碳酸钙和糖，可制成饮料。 西番莲 又叫百果香，西番莲科热带果树，原产澳洲和巴西，果汁中有165种化合物，构成特殊香味，具有十几种水果风味，有养颜美容、去除疲劳、防衰老、抗高血压的疗效。 巴拉圭国花。 神秘果 山榄科小灌木，热带果树，原产非洲。果肉含有一种叫神秘果素的糖蛋白成分，可破坏人的味觉，产生增甜作用。不论你口中原来是酸甜苦辣任何滋味，吃一颗神秘果，都能马上品出甘甜的味道。 榴莲 木棉科热带落叶乔木，原产东南亚，果实被称为“万果之王”、“水果皇后”。果实香味异常，吃的人感觉越吃越香，能吃上瘾；不吃的人感觉味同猫屎臭。 榴莲不可以采摘，否则不能继续成熟，果树也会受损伤。只有等其成熟后自己落下。 古时一群男女漂洋过海下南洋，遇风浪船翻，只有一对男女漂泊几天到达一个美丽的小岛；岛上居民采来一种果实给他们吃，很快恢复了体力，两人再也不愿意回家，在此结为夫妻，生儿育女。后来人们给这个水果起名叫"榴莲"，意思是让人流连忘返。 椰子 椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑，琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命；叶肉含355%的脂肪和大量能醒酒、有助于人体蛋白质合成和壮阳的锌，可吃也可做椰蓉、奶油，椰壳可烧做活性炭；椰根煮水可治疗炎症；而"椰席"早在汉代就是朝廷的贡品了。 椰子在汉代以前叫"越王头"（越人是古代黎族的先民）。传说，一次黎王因为打了胜仗，在寨子里庆祝胜利，疏于戒备，晚宴时被奸细暗杀，并将其头颅悬挂在旗杆上通知敌人前来攻寨。敌人攻寨时万箭齐发射向城墙守军，箭却纷纷落在旗杆上。旗杆渐渐长粗、长高，变成椰树，箭也变成椰叶，黎王的头颅变成椰果。敌人看到此景吓坏了胆，不战而退。椰树也就成了黎族人民的象征。剥开椰子外边的椰棕，你会看到椰壳上有三个黝黑的眼，那便是黎王怒目而视的眼睛和嘴。 菠萝蜜 学名：Artocarpus heterophyllus Lam英文名：Jackfruit 又称木菠萝、树菠萝,原产印度，引入中国栽培已有九百多年历史，分布在海南、云南、台湾等热带地区。 菠萝蜜是一种热带桑科常绿乔木，果实6~7月成熟，果实巨大，最重达40公斤，被称为水果之王；果实结于树干，内藏无数金**肉包，肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁；当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味；另外还有健体益寿的作用。此树树龄愈大，果也愈大，木材也愈坚硬，堪称"老当益壮"。 杨桃 杨桃
又叫五敛子，热带果树，原产印度、越南。杨桃分为甜、酸两大类。酸杨桃果实大而味酸，多用作烹调配料或蜜饯原料；甜杨桃作水果吃。杨桃含有对人体健康有益的多种成分，对治疗胃病、黄疸、卉痢等有一定的疗效 。 洋蒲桃 又叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴，桃金娘科热带水果，原产于印度和马来半岛。营养丰富，对咳嗽、哮喘有治疗效果。 腰果 又叫树花生，热带常绿乔木，原产巴西东北部，海南引种腰果有40年历史。腰果全身是宝，果仁营养丰富，腰果果梨可当水果食用，腰果仁富含21%的蛋白质及各种维生素，是世界四大干果之一（其它还有甜杏仁、核桃仁和榛子仁）；树皮、树根、树脂均可入药；树干更是制作包装箱和造船的不可多得的优质材料。 番木瓜 又叫万寿果、木瓜，番木瓜科热带小乔木或灌木，原产热带美洲。果实含有的"木瓜酶"对人体有促进消化和抗衰老作用，既是水果，又可作菜
海南岛服类
海南岛服
又名海南衫，海南旅游文化衫，是海南特色旅游服装服饰，可说是极具创意的海南特产。海南岛服以鲜红、明黄、宝蓝、翠绿、橘红各为主色，绚丽又极有风情。
珍贵木材类
主要稀有珍贵木材有花梨木(降香黄檀)及花梨木工艺品、坡垒、青梅、子京、母生、艮珠、苦梓、油楠、鸡占、胭脂和荔枝等。
牛肉干类
牛肉干不同的加工方法，制出不同风味的牛肉干，每种都可购买一些。目前海南本地的牛肉干以海口和东方县两地产品的为佳。文昌的锦山牛肉干也是海南籍华侨较喜欢的即食特产。
热带果脯类和鲜果类
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