羊肉和芹菜都是生活中常见的两种食材，营养价值丰富，经常用来烹饪食用，那么羊肉和芹菜能一起吃吗？羊肉和芹菜能做馅吗？
1
羊肉和芹菜能一起吃吗
能一起吃。
1、在性味上，羊肉味甘性温，芹菜味甘性凉，两者性味不同，具有中和性味的作用，因此可以同食。
2、在营养成分上，羊肉中含有蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、以及钙、锌等多种矿物质，芹菜中含有水分、膳食纤维、维生素、碳水化合物、有机酸、以及磷、钾等微量元素，两者成分之间不会发生不利反应，因此可以一起食用。
2
羊肉和芹菜能做馅吗
羊肉和芹菜能一起做馅包饺子或包子吃，味道很是不错，烹饪方法如下：
食材：羊肉，芹菜、姜、葱等。
1、将羊肉洗净，剁成肉末。
2、芹菜洗净摘去叶子，切成小粒，葱姜洗净，切成葱花和姜末。
3、剁好的肉末加鸡蛋搅拌均匀，放入葱花、姜末，适量盐。
接下来就可以动手包饺子或包子啦！
3
芹菜不能和什么一起吃
不能和寒性食物大量同吃
芹菜性凉，多吃会产生寒气，若是与大量寒性食物一起食用，会导致体内的寒气过甚，并且影响肠胃吸收，因此不建议芹菜与寒性食物过多食用，以免影响身体健康。
常见寒性食物：苦瓜、哈密瓜、柚子、冷饮、菊花茶、螃蟹等。
4
羊肉不能和什么一起吃
1、不宜与温热性食物大量同吃
羊肉性温，本身就不能多吃，如果再与其他温热性食物一起大量食用，会导致体内严重燥热。
常见温热性食物：油炸食品、韭菜、荔枝、辣椒、榴莲等。
2、不宜与大量高鞣酸食物同吃
羊肉中的蛋白质含量丰富，如果吃羊肉时与富含鞣酸的食物一起过量食用，其中的蛋白质及鞣酸会结合生成不易溶解的鞣酸蛋白，不利于营养成分的吸收消化。
常见的高鞣酸食物：杏子、柿子、野梨、青果、石榴等。
芹菜可以炒羊肉，羊肉不能与以下食物同食。
羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅
羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病
羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。
羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收
羊肉+海螺：腹泻
羊肉+西瓜：伤元气
羊肉+茶：容易发生便秘
羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃
羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸闷
羊肉+鲳鱼：影响营养素的吸收
羊肉+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐
羊肉+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃
羊肉+百合：腹泻
羊肉+赤小豆：同食会引起中毒
羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜
羊肉+何首乌：身体不适
羊肉+竹笋：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
芹菜炒羊肉
“芹菜炒羊肉是很家常的一道菜，我们这里主要肉类就是羊肉，所以这道菜就是这里人的家常菜，几乎家家都吃都做。其实，新疆人最爱的还是毛芹菜炒羊肉，这种毛芹菜比普通的五大三粗的芹菜相比，味道好了不少，我也是比较喜欢。今天为什么做了五大三粗的芹菜呢？因为昨天晚餐散步以后，去超市买第二天的早餐面包，这是给外星人买的，人家早餐想吃面包了，我也懒不想为了一顿早餐，把封存好久的面包机拿出来，又是清洗又是找面包配方，折腾好久做的也不是超市的味，外星人说的，烘焙盲老是被外星人拿来调侃。超市的在做活动，五大三粗的只要9毛9分一公斤，我都以为眼花看错了，再仔细看看，还是这个价格，看着特别的新鲜嫩，就买了一公斤，回家炒羊肉吧。”
用料
主料
芹菜300克
羊肉300克
青红辣椒2个
辅料
植物油
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
适量
味精
1克
花椒粉
1克
芹菜炒羊肉的做法
1
把芹菜洗净去掉叶子，切段，青红辣椒洗净切段，姜切末
2
把芹菜洗净去掉叶子，切段，青红辣椒洗净切段，姜切末
3
热锅凉油，油热8成下羊肉翻炒均匀变色出水分捞起
4
再次热锅凉油，油热8成，加芹菜翻炒变色出香味，（好多人把芹菜过油或者焯水， 看自己的口味了）
5
加辣椒翻炒出l辣味
6
加盐翻炒均匀
7
加炒好的羊肉翻炒出芹菜和羊肉的香味
8
加味精翻炒均匀即可出锅
芹菜炒羊肉成品图
烹饪技巧
1、芹菜可以焯水再次翻炒，也可以直接炒 2、这道菜不可久炒，加羊肉以后，最好不要加盐了，因为羊肉很吸盐，最好炒芹菜时加盐
以上就是关于吃羊肉可以吃芹菜吗全部的内容，包括:吃羊肉可以吃芹菜吗、芹菜可以炒羊肉吗、芹菜炒羊肉的家常做法大全家常等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
