; 香蕉是很常见的水果，糖分高，钾元素高，适合补充体力和流失的电解质，而且香蕉可以缓解便秘，对身体好处还是比较多的。香蕉成熟度越高，坏的速度也越快，那么香蕉可以放冰箱里面保鲜保存吗
香蕉可以放冰箱保鲜吗
香蕉可以放在冰箱里。香蕉虽然是热带水果，但放在低温环境中还是会减慢香蕉的成熟速度。也就是说，放入冰箱的香蕉口感会更持久，有利于香蕉的保存。成熟的香蕉甚至可以冷冻保存数月。
但是，香蕉皮遇到低温就不一样了。香蕉皮含有大量酚类物质和多酚氧化酶。把它放在冰箱里，这些物质会逸出，变成黑色素，导致香蕉皮变黑。但这不代表它坏了，你还是可以放心吃的。剥掉发黑的外皮，还是好香蕉，不过吃下去的话需要克服视觉和心理障碍。
青香蕉可以放冰箱吗
青香蕉不建议放冰箱，会不容易熟。因为青香蕉一般成熟度不够，如果放在冰箱里，低温缓释会破坏香蕉的催熟机制，即使后期放到常温环境，也难以催熟。成熟的香蕉就不一样了，冰箱内的低温会降低淀粉酶、果胶酶等的活性，减缓香蕉进一步成熟的速度。 换句话说，冷藏可以更长时间地保持成熟香蕉的风味和味道。
香蕉放冰箱为什么变黑
香蕉在冰箱里会很快变黑，因为低温会对香蕉皮造成伤害。酚类物质和其中的某些酶在氧气的帮助下发生反应，产生黑色物质，但这并不影响食用，也不会“致癌”。只要采取保护措施，香蕉就可以长期存放。最好的方法是在室温(12-16°C)下用保鲜膜包裹香蕉，倒置存放。
香蕉是很常见的水果，糖分高，钾元素高，适合补充体力和流失的电解质，而且香蕉可以缓解便秘，对身体好处还是比较多的。香蕉成熟度越高，坏的速度也越快，那么香蕉可以放冰箱里面保鲜保存吗
香蕉可以放冰箱保鲜吗
香蕉可以放在冰箱里。香蕉虽然是热带水果，但放在低温环境中还是会减慢香蕉的成熟速度。也就是说，放入冰箱的香蕉口感会更持久，有利于香蕉的保存。成熟的香蕉甚至可以冷冻保存数月。
但是，香蕉皮遇到低温就不一样了。香蕉皮含有大量酚类物质和多酚氧化酶。把它放在冰箱里，这些物质会逸出，变成黑色素，导致香蕉皮变黑。但这不代表它坏了，你还是可以放心吃的。剥掉发黑的外皮，还是好香蕉，不过吃下去的话需要克服视觉和心理障碍。
青香蕉可以放冰箱吗
青香蕉不建议放冰箱，会不容易熟。因为青香蕉一般成熟度不够，如果放在冰箱里，低温缓释会破坏香蕉的催熟机制，即使后期放到常温环境，也难以催熟。成熟的香蕉就不一样了，冰箱内的低温会降低淀粉酶、果胶酶等的活性，减缓香蕉进一步成熟的速度。 换句话说，冷藏可以更长时间地保持成熟香蕉的风味和味道。
香蕉放冰箱为什么变黑
香蕉在冰箱里会很快变黑，因为低温会对香蕉皮造成伤害。酚类物质和其中的某些酶在氧气的帮助下发生反应，产生黑色物质，但这并不影响食用，也不会“致癌”。只要采取保护措施，香蕉就可以长期存放。最好的方法是在室温(12-16°C)下用保鲜膜包裹香蕉，倒置存放。
不能。
香蕉在12以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。 热带水果大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。如果放到冰箱里，果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就是说明水果被冻伤了。冻伤的水果营养成分遭到破坏，很容易变质。再放几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。 香蕉在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑。颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。 香蕉保存方法 你是否常常觉得，香蕉买回来不久就容易黑掉烂掉？很神奇地，不必什么偏方，只要将香蕉吊起来保存，就可以多放好几天！平常放在篮子中的香蕉大概3天就烂了，但如改吊着，放3天还和刚买回来一样呢！这可是经过实验证明，不信马上买一串香蕉试试看！ 香蕉在冰箱中存放容易变黑，应该把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样香蕉至少可以保存一个星期左右。
敞开放
香蕉这种食物买回来以后是不适合放到冰箱里面的，因为香蕉是属于热带水果，放到冰箱里面反而因为冷藏之后变质，买回来香蕉之后用保鲜膜包好或者放到纸袋子里面，放在阴凉通风的地方就可以了，但是为了保持香蕉的口感最好还是在两三天之内把这个香蕉吃完。香蕉的营养非常丰富，里面有大量的钾元素，而且香蕉还可以帮助便秘的朋友来通便。不过脾胃虚寒的朋友们建议还是少吃香蕉，避免带来不适。

香蕉买回来之后不要放到冰箱里面，放到保鲜袋或者是纸袋子里面，再放到通风阴凉处来进行保存，香蕉皮上面有一些黑点也是可以吃的，只要香蕉的果肉没有变质就可以吃，当然为了保持香蕉的口感以及新鲜度，最好买回来之后尽快的吃掉。
香蕉:若在12℃以下的环境中贮存,会发黑腐烂。
专家提醒：香蕉和芒果别放冰箱里
夏天一到，超市里的热带水果越来越多。火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等都非常畅销。可是，这些水果买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始出现黑斑，这是怎么回事呢？
北方消费者往往不太了解热带水果的特性，其实，它们大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。
热带、亚热带水果之所以害怕低温，与它们的生长地区和气候有关。一般来说，在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用，而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，这样的水果往往不能再吃。
日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。
香蕉保存方法
你是否常常觉得，香蕉买回来不久就容易黑掉烂掉？很神奇地，不必什么偏方，只要将香蕉吊起来保存，就可以多放好几天！平常放在篮子中的香蕉大概3天就烂了，但如改吊着，放3天还和刚买回来一样呢！这可是经过实验证明，不信马上买一串香蕉试试看！
香蕉:若在12℃以下的环境中贮存,会发黑腐烂。
热带水果的特性大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。
热带、亚热带水果之所以害怕低温，与它们的生长地区和气候有关。一般来说，在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用，而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，这样的水果往往不能再吃。
日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。
香蕉保存方法
你是否常常觉得，香蕉买回来不久就容易黑掉烂掉？很神奇地，不必什么偏方，只要将香蕉吊起来保存，就可以多放好几天！平常放在篮子中的香蕉大概3天就烂了，但如改吊着，放3天还和刚买回来一样呢！这可是经过实验证明，不信马上买一串香蕉试试看！
香蕉不能放冰箱。
香蕉本身就属于热带水果，将香蕉放到了冰箱里面，很容易加速香蕉的变质，反而更快的让香蕉生出黑点并且变软。
保存香蕉的方法
1、首先我们需要将香蕉清洗一下，这是非常主要的一个步骤。一般来说香蕉都是黄绿相间的时候就采摘下来，这样的香蕉是即将成熟的香蕉，而在运输过程中会有一些催熟成分喷洒在香蕉上。而我们看到的香蕉都是黄澄澄的，这样的香蕉不仅看起来颜色好而且吃着也好吃。
2、接下来我们需要处理一下香蕉柄。香蕉柄能释放出乙烯气体，而这是催熟香蕉的主要成分。因此我们将香蕉表面的催熟剂清洗干净了还是不够的，多加上这一步才能从根源上解决香蕉容易软烂的问题。具体的做法其实也很简单，我们准备一段保鲜膜，保鲜膜能很好地贴合香蕉，然后我们将香蕉柄的部分用保鲜膜完全地缠绕起来。
随后我们需要将香蕉倒扣放置，减少香蕉与桌面的接触面积，这样尽量将香蕉保持通风的状态，这样能延长香蕉保存的时间，那么就能很好地保存香蕉了，从而也减少了浪费。用这样的方法来保存香蕉，会比买回来放上三天就开始发黑变软的香蕉延长了好几天的保存时间。
香蕉不能冷藏。香蕉不耐低温，适合8摄氏度以上储藏；不仅仅是香蕉，其他热带水果，如芒果、龙眼等都不适合放在冰箱里保存。这些热带水果生活在比较温暖的地方，耐高温的能力比低温强。它们在低温条件下会很快成熟，会被冻伤。香蕉，芭蕉科芭蕉属植物，也指其果实。原产东南亚，现栽培于中国台湾省、海南、广东和广西。香蕉气味芳香，营养丰富。植株为大型草本植物，从根茎发出，从叶鞘下部形成高3-6m的假茎。叶长圆形至椭圆形，宽65厘米，10-20个簇生茎。穗状花序下垂，从假茎顶端伸出，有许多浅**的花；花序弯曲，果实10-20束，约50-150个。植株结果后死亡，根茎中的吸根继续繁殖，每株可存活多年。
香蕉不可以放冰箱保鲜。
香蕉的贮存温度一般为11~13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。
香蕉的历史与民俗：
中国汉代就栽培香蕉，那时称为“甘蕉。据说，汉武帝建扶荔宫时，收集天下奇花异木，其中就有香蕉。晋人稽含记述香蕉说：”剩其子上皮，色黄白，味似葡萄，甜而脆，亦疗肌。宋代陆佃所著《埤雅》云：“蕉不落叶，一叶舒则一叶焦，故谓之蕉。”公元3世纪时，亚历山大远征印度发现香蕉此后才传向世界各地。
埃及考古学家在出土文物中发现，远在4000年前的埃及陶器上就画有香蕉的图案，可见非洲栽培香蕉的历史比中国还早。据说希腊人在4000多年前就开始食用香蕉。
古印度和波斯民间认为，金色的香蕉果实乃是“上苍赐予人类的保健佳果”。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而香蕉被誉为“智慧之果”。
百度百科-香蕉
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