种植果树，春天、秋天和冬天最好。在这三个季节中，到底哪个季节更合适？在我们讨论这个问题之前，让我们先看看果树的生长和发育之间的关系。
果树的生长发育与许多因素有关。除了果树的内部条件外，外部环境条件决定着果树的生长发育，影响着果树的产量和质量。果树外部环境条件的人为变化可以改变和控制果树的生长发育过程。外部环境包括气候条件、土壤条件、地形条件、生物条件等。其中，温度、光照、水、土壤和空气是直接的生态因素。风、坡度、坡向和海拔是间接的生态因素。因此，就地理分布而言，北方和南方的温度不同，果树的种类也非常不同。
因此，南方和北方种植果树的季节也被划分为流域。俗话说“北方秋种，南方冬种胜于春种”。这句话已经揭示了春、秋、冬三季，哪一季更适合种植果树。
在农历新年前种植的果树中，虽然果树的地上部分已经进入休眠期，但地下温度在地球结冰前仍保持在10℃以上。幼苗固定种植后，春天一开，新根就能尽早诞生，春苗也能尽早生长，叶子也能尽早生长。因此，这一时期的果树在生根后发芽。当幼苗在发芽和大量长出叶子时需要补充水分和养分时，根系恢复了吸收土壤水分的能力，从而提高了幼苗抵御春旱的能力。另外，早期种植的土壤含水量好，空气湿度大，幼苗失水少。
然而，如果幼苗仅在年后种植，或者更晚些时候，晚春气温会迅速上升，幼苗会迅速发芽并长出叶子。此时，幼苗根系尚未恢复其吸收土壤养分的能力，这将导致水分和养分供应不足，从而延长幼苗的苗期。缺水严重时，幼苗会干枯死亡，从而影响成活率。通常种得太晚，只会导致发芽缓慢，没有新根生长，导致树营养不良。这种水果幼苗通常会在“六月”之前干枯死亡。
不过最后，虽然提倡早期种植，但必须贯彻“适种适种”的原则，即无论选择什么季节种植，种植时间都必须根据果树的生理特性和外部环境的物候因素来选择。有些果树适合冬天，有些适合春天，所以应该根据果树的类型来选择。种植后，应及时采取相关管理措施，加强管理，提高果树成活率。
果树栽培技术
1、选址
果树栽植地的选择，需要综合考虑当地环境、温度、土壤质量、天气变化等多种因素。另外，要结合果树对生长环境的需求来合理选择种植地，如山楂树应种植在土质肥沃、土层深厚疏松、排水良好的微酸性沙壤土中。
2、温度控制
果树的生长发育对温度有较高的要求，不能过高，也不能过低。为有效控制温度，可采取设施栽培方式。该方式可以对室内温度进行合理控制，使得果树的结果率和果品质量均比正常情况下要高。而且利用设施栽培可以促进果树成熟，从而对抢占市场有一定的帮助，提前上市的水果一般价格更高，也可以增加果农的经济收益。
冬季果树内部脱落酸分泌较多，果树的生长发育一般会停止。针对此，可以采用低温技术不让果树自然休眠，再通过调试温度来栽培果树，以利于果树健康生长，并有效控制果树的坐果时间及坐果率。需要注意的是，温度调控应适宜，不宜温差过大。
3、肥水管理
31、施肥管理。肥料能够为果树的生长提供足够的养分，在果树的生长过程中，要根据每个阶段的生长情况，科学合理地施肥。施肥量需要根据果树的大小来决定，如果施肥量过大，很容易造成烧苗，最终导致植物死亡。同时要适时追肥，保证满足果树生长发育和花芽分化的营养需求。追肥建议采用少量多施的方式，使所施的肥料能够被充分吸收而不造成浪费。追肥的肥料有多种选择，如果树专用复合肥、草木灰等。
32、排灌管理。施肥过后，需要及时进行浇水。
灌溉水的碱性不能过高，当然也不能过酸。在降雨量较大的季节，需要注意果园的排水工作，避免积水过多而影响根茎呼吸。
4、修剪
为保证每棵果树均能够正常通风和采光，需要对果树的枝干进行修剪，避免果树的枝干之间相互遮掩而导致受光不均匀。落叶果树在落叶后至萌芽前的休眠期间进行修剪，寒冷地区以萌芽前为宜，暖地宜在落叶后进行。常绿果树以采果后或春季萌发新梢前修剪为宜。修剪方法有短截、摘心、疏剪、缓放以及刻伤、环割（环剥）、扭梢或拿枝软化等，要因树、因地制宜地选择修剪方法。一般对于骨干枝应保持其健壮长势；辅养枝应及时缓和生长势，使其转化为结果枝；老弱枝组需及时短截更新。
5、病虫害防治
如今人们提倡的是绿色、健康生活，无论是在出行方式还是生活方式上，都喜欢更绿色的方式。因此，为满足人们的生活需要，保护生态环境，在果树种植过程中应尽量避免使用农药，对于病虫害的防治应以物理防治、生物防治、农业措施为主。
1、不同种类的果树生长习性差异大，果树不同于一年生粮油作物，它是多年生乔木或小乔木、灌木、藤本等不同类型，如核桃、板栗为乔木，就柑橘来讲，大翼橙类树体高大为乔木，盆栽观赏用的山金柑属品种，树冠矮小多为小灌木。不同类型的果树的生物学特性差异较大，对环境条件的要求也各不相同，生长发育的特点也有较大的差异，如南方果树适宜高温多湿气候（菠萝、香蕉等），北方果树适宜寒冷干燥气候（苹果、梨），果树的栽培难度比作物高。
2、栽培周期长，多数果树为木本植物，栽植的当年不能结果，一般3-5年才进入结果期，5-7年进入盛果期，盛果期可持续数年、数十年。相对来讲桃树的寿命短些十几年，桃核、板栗长些数十年甚至上百年。栽培果树的目的就是要早结果，迅速进入盛果期，进入盛果期后采用一系列栽培管理措施达到持续的高产稳产的目的。
3、生长发育具有生命和年生长两个周期。
（1）实生果树和营养繁殖果树的概念：实生果树，就是用种播种后生长而成，如核桃、樱桃等，营养繁殖果树，就用扦插、压条等繁殖苗木的方法如葡萄。
（2）生命周期与年生长周期的概念：生命周期指种子植物在其个体发育过程中，都要经历萌芽、生长、结实、衰老、死亡这一生命活动的全过程。实生果树的生命周期划分为幼年、成年和衰老三个阶段；营养繁殖的生命周期分为幼年树期、结果树期和衰老期三个阶段。
（3）生长发育具有生命和年生长两个周期
年生长周期是指果树一年中随外界环境条件的变化而出现一系列的生理与形态的变化并呈现一定的生长发育规律性的生命活动过程。如萌芽→落叶休眠。
（4）常绿果树与落叶果树：常绿果树：常年着生绿色叶片的果树，主要分布在南方，如柑橘等，它没有自然休眠；落叶果树：即冬季落叶的果树，主要分布在北方，它的年生长周期可明显分为生长期和休眠期。
4、果树为一个复式群体多数果树树体高大，各器官（根茎叶花果）在一棵树体内既具有较大的独立性，又表现出一定的“群体”特点。名器官的生长和发育，如营养生长与生殖生长、地上部与地下部的生长等既相互联系又相互竞争。因此，果树栽培的任务就是要协调好果园群体内各树体间、同一树体内各器官间的关系。生产上常采用断根，控制中心干，抹芽控梢，疏花保果等措施平衡营养生长和生殖生长的平衡
5、果树个体间存在砧穗关系绝大多数果树为嫁接繁殖，接穗与砧木的特性及期关系，会影响到嫁接树的树性、寿命、结果性能、生长势、抗逆性及产量、品质等方面。柑橘采用枳作砧木，是因为枳能增强接穗耐寒力及促进矮化，早结丰产，提高品质及抵抗某些病虫害。如果用红桔作砧木效果就没有用枳好。再如桃树用毛桃作砧木，能提高桃树的抗旱力；用海棠作苹果的砧木能使其矮化
6、果树开花结果多样性果树的树种种和品种繁多，开花结果习性也多种多样。具体有如下几类：
（1）雌雄异株：杨梅、猕猴桃、银杏、番木瓜。
（2）雌雄同株异花：核桃核桃人工辅助授粉对坐果率可提高10～30％。在雌花柱头开裂呈“倒八”字形，柱头分泌大量粘液时，于上午9～10时，开展辅助授粉，效果理想。
（3）自花结实：是指同一朵花中雄蕊中的花粉落在雌蕊柱头上的过程，自花授粉的一定是两性花，即雌雄同花。如梨。
（4）单性结实：如温洲蜜柑、南丰蜜橘、华盛顿脐橙等。
1、买一株裸根果树。甜的苹果，李子，梨等水果来源于嫁接的果树，这样就能结出最好的果实。果树可以从种子中种植，但最终种植的果树并不一定能结出如此美味的果实。为了结出自己种植的果树想吃的果实，最重要的是购买裸露的根果树，也就是嫁接的幼树。
2、寻找院子里开着的阳光充足的地方。果树一般为了茁壮成长并结出健康的果实，至少需要6个小时的充分日照。在院子里寻找果树不能被你家或其他大树遮挡的地方。为了不让树木与其他植物争夺养分和水分，也应该寻找附近植物不多的地方。
3、查种植区域的排水系统。除了充足的阳光外，适度的土壤排水也是果树生长繁荣的另一个必要条件。土壤不能留下过多的水分，否则果树的根就会腐烂在地下。挖一个深03米的坑，装满水检查土壤的排水情况。排水快的话，这个地方应该适合果树栽培。洞里装满水，就选院子里的别的地方。
果树种植技术包括的内容很多，不是三言两语就能讲清楚的。这里只简单价绍一下果树实生苗的培育：
果树实生苗的培育
凡由种子播种培育出来的苗木称为实生苗。果树育苗，除核桃、板栗常用实生苗直接培育果苗外，一般多培育砧木实生苗，然后嫁接。由于实生苗种子来源多，方法简便易行，便于大量繁殖，因此生产上普遍采用砧木实生苗来发展果苗。
一、砧木种子的采集与贮藏
培育丰产优质的果树，必须有健壮的苗木，要有健壮的苗木，必须有优良的砧木，各类砧木的特性不同，适应性也不一样。选用的砧木椋应该是这样：对当地环境适应性强，如比较抗旱、抗寒、耐涝、耐盐碱等根系发达，生长健壮，易于大量繁殖，对当地主要病虫害抗性较强；栽培品种嫁接亲合力好，成活率高；嫁接树生长良好，结果、丰产，因此，要根据本地自然条件，选用当地最佳砧木种类，搞好砧木区域化。
1、种子的采集。种子的好坏，是培育优良、健壮苗木的重要环节。不良的种子生活力弱，发芽率低，幼苗也容易造成枯萎现象。若种子良莠不齐，则难以掌握播种量，出土后缺苗断垄，给育苗工作带来困难。因此，要采集良种，培育壮苗，必须做好以下几项工作。
(1)选择优良母树种子的遗传性状与母树的优劣有密切的联系。因此，在采种时，应选择对环境条件适应性强、生长健壮、无病虫为害的母树。
(2)采集时间有些果树种子，其生理成熟和形态成熟在时期上几乎是一致的。生产上所说的成熟是指形态成熟。一般果实从绿色变成其固有的色泽；果肉变软；种子含水量减少，充实饱满，种皮色泽加深即表示达到成熟期，也就是已经到了采收期。有些果树种子形态成熟之后，隔一定时期才能达到生理成熟，还有的树种，种子形态成熟的时候，胚还没有成熟，需在采收后再经过一段后熟期，种子才有发芽能力。过早采收，种子未成熟，种胚发育不全，贮藏养分不足，生活力弱，发芽率低。
环境条件对果树种子成熟有一定的影响，一般是气温越高，成熟越。同一纬度条件下，种子成熟期也有差异，一般平原、山区晚；阳坡早、阴坡晚。通常从果实外形、果皮色泽可看出其种子发育的情况，一般果实肥大，果型端正，果色正常，种子也饱满。
(3)采集方法砧木果实要在无风的晴天采收；母树高大，上树采收，要注意安全。果肉有利用价值的，要尽量减少果实碰伤，以增加经济收益。低矮的母树，可用梯子或高凳站在上面采收。
果树砧木果实的果肉，一般不能自然裂开，需要人工剥除后才能取出种子。剥除果肉多用堆积软化法，即果实采收后，放入缸内或堆积起来，使果肉软化。堆积期间要经常翻动，切忌发酵过度，温度过高，影响种子发芽率。果肉软化后取种，用清水冲洗干净，然后铺在背阴通风处晾干，不要在阳光下曝晒。板栗、樱桃等种子，一般在干燥后发芽力降低，取种后应立即砂藏或播种。近几年发现商品种子煮沸处理，造成重大损失，应废止。凡果肉可以利用的果实，加工温度必须低于45℃，否则，将影响种子的发芽率。
2、种子的精选与贮藏。去肉晾干的种子常混入果肉，果皮碎屑、空粒，破碎种子和其他杂物。这类东西过多，种子在贮藏过程中容易霉烂变质。所以在贮藏前必须清除杂物，精选种子，以提高种子的纯度和质量。
经过精选的种子要标明品种或树种名称，严防混杂，然后妥善贮藏，以保持种子的生活能力。贮藏过程中，要经常注意贮藏场所的温度，湿度和通风状况，发现种子发热霉烂要及时处理。另外，还要做到防鼠、防虫等项的工作。
二、种子后熟与层积处理
一般落叶果树砧木的种子与果肉分离之后，并不能随时萌发，而需要一定时间和一定的低温等条件，才能完成后熟。种子的后熟，是系统发育过程中避免冬季不良气候条件而形成的生物学的特性，形态成熟的种子，不能随时发芽的现象，通常叫作休眠。而后熟只是休眠的一种表现。休眠期的长短因树种而异。层积处理是目前生产上最常用的最可靠的一种人工促进种子后熟，或者叫作完成休眠过程的重要手段。
如果采用秋播法，播后立即进入冬季，种子可以在土壤中通过休眠阶段，因此，秋播种子不需要层积处理。如果在春季播种，播后即进入夏季，没有种子休眠所需要的低温条件。因此，必须在前一年冬季进行层积处理。砧木种类不同，所需要的层积的天数也不一样。
层积材料主要是干净河砂，用量为种子的容积的3～5倍。一般用砂量可多不可少。砂在湿度以手捏成团，不滴水，松手即散开为度。层积方法是先在木箱或盆底部铺一层湿砂，再将与湿砂混合均匀的种子装入，上面用湿砂盖好，放入窖内或埋在背阴的地方。
如果种子量大，可采用挖沟层积法。一般选择地势高燥、排水良好，背风背阴的地方挖沟。沟深60～80厘米，宽50～100厘米，长度随种子多少而定。贮藏种子时，先在沟底铺10厘米的湿砂，再放入与湿砂混合均匀的种子，堆到距离地面10～20厘米为止。上面再铺10厘米厚的湿砂，最后覆土，成屋脊形。层积沟的四周要挖排水沟，以防积水。另外，最好沿沟长方向，每隔1～2米竖插一束从沟底到沟顶的秫秸把，作为通气孔道。春节后，温度开始回升必须注意检查种子萌动情况。
三、种子质量检验
新种子生活力强，播种后发芽率也高，幼苗生长健壮，陈种子则因贮藏条件和年限不同，而失去生活力的程度也不一样。特别是目前果树种子商品性生产，多渠道经营，新、陈种子混杂不清，购入种子时又不经检验，往往出苗率很低，甚至育苗失败。因此，播种前必须经过种子质量的检验和发芽试验。
1、目测法用肉眼或扩大镜观察种子内外部，以试别种子优劣。凡有发芽力的砧木的种子，具备固有的形状，小均匀，籽粒饱满，其色泽、气味、硬度均能正确试别。为了进一步地检查种子内部形态，可先将种子浸泡，使其吸水膨胀，剥去种皮。凡胚和子叶呈乳白色，不透明，有弹性的种子为有生活力的种子，反之，则不能发芽。
2、挤压法小粒种子可用水煮10分钟，再用两块小玻璃片挤压，饱满的种子，能挤出种仁，空粒种子只能出水，变质的种子种仁呈黑色。有油性的种子，可放在两张纸之间，用瓶子压，显示油点为好种子，无油的为空粒种子或次劣种子。
3、染色法将砧木种子浸入水中12～24个小时，使种皮柔软，然后剥去种皮，放入1%靛蓝胭脂红中，染色为1小时，再将种子取出，用水冲洗。凡胚和子叶全部染色的，为无生活力的种子，胚和子叶部分染色的，为生活力较差的种子，胚和子叶没有被染色的，为有生活力的种子。
4、种子纯度和发芽率。种子质量的检验，主要是种子纯度和发芽率两项。为了确切了解种子的优劣，根据上述质量检验的结果，在播种前还应该用下列检办法计算种子纯度和发芽率。
(1)种子纯度，就是纯洁种子的重量占被检验种子总重量的百分率。种子纯度越高，其品质越好。检验时，先称出种子的总重量，然后将种子铺在玻璃板上或洁白的厚纸上，把完好的种子拣出来放在一边称其重量下列公式计算种子的纯度。
种子纯度(%)=纯洁种子重量
(2)种子发芽率是指种子在适宜条件下的发芽数占全部试验种子的百分率。它是确定播种量大小的一个重要依据。发芽试验一般是把经过层积处理的种子，放在铺好湿纱布的发芽皿或磁盘上，种子要排列整齐，互不接触。以便检查计数。种子上面也用湿纱布盖好。桃，杏种子应砸开种壳，用种仁作发芽试验。核桃则只需沿种壳缝合线轻轻砸开一条裂缝即可。按各类砧木种子发芽所要求的温度把发芽皿放在恒温箱内，或其他温度适宜的地方。发芽试验中，要适时给以水分，切忌干燥，泡水和在太阳光下曝晒。其计算公式如下：
四、浸种与种子催芽
播种前的种子催芽处理，通常是指将层积过的种子，移到温度适宜的地方使其发芽，以提高出苗率和出苗整齐度。近年来，由于果树苗木商品化生产的发展，有时购入种子较晚，错过了层积时期，这种情况下，亦可采特殊的浸种，催芽处理方法，打破种子休眠，但是这种方法必竟不太可靠，生产上应该慎用。
1冷水浸种核桃、桃等大粒种子，可放入冷水中浸泡5～7天，每天换水一次，供给种子必须的氧气，并排除有害的二氧化碳气体。然后捞出种子曝晒2～3个小时。以后每浸泡一天，曝晒2～3个小时，这样反复进行，有40～50%的种壳开裂即可播种。
2两开一凉热水浸种大小粒种子均可放入两份开水兑一份凉水的热水中，不断搅拌，水温降至室温时停止搅拌，继续浸泡，每天换水一次，2～3天后捞出，移到温度适宜的地方催芽。有10～20%的小粒种子露白或大粒种子种壳开裂时，即可播种。
3开水烫种也叫变温浸种，适于大粒种子。先把种子倒入开水中烫种并不断搅拌，5分钟后立即捞出倒进冷水中浸泡，每天换水一次，2～3天捞出种子催芽，部分种壳开裂即可播种。
五、播种
播种是决定育苗工作成败的关键，必须熟悉果树砧木的生长特性，正确掌握播种时期，播种方法和播种量，才能获得良好的效果。
1播种时期果树砧木种子的播种时期，有春播和秋播两种。采用春播和秋播，要根据当地的土壤，气候条件和砧木种类来决定的。
春播在初春土壤解冻后进行，是生产上常用的播种季节。其优点是种子在土壤中停留的时间中以减少鸟、兽、病虫等为害。同时，春播地表不发生板结，便于幼苗出土，适时春播，幼苗不易受低温、霜冻等自然灾害，但要注意种子出土所需天数，方可正确掌握播种的迟早。
秋播是秋末初冬地表尚未结冻之前播种。其优点是种子在地里越冬，不必进行层积和催芽处理，第二年出土早而整齐。但冬季风大、严寒、干旱地区、土壤粘重地块和容易受冻害的种子不宜秋播。
2播种方式与播种方法播种方式有直播和床播两种。直播是直接播种于苗圃地，床播是先播在苗床上，出苗后再移到嫁接圃地。
播种方法有条播，撒播和点播三种，条播是在施足苦肥，灌足底水，整平耙细的畦面上按一定的距离开沟，沟内坐水，把种子均匀地撒在沟内。播种后要立即覆土、镇压，并因材加覆盖物保湿。这是小粒种子播种常用的，也是可靠的一种方法，覆土厚度应根据种子大小，苗圃地的土壤及气候等条件来决定的。一般覆土厚度为种子大小的2～3倍。粘重土壤覆土要薄一些，沙质土壤土要厚一些，秋播覆土要厚一些，春播要薄一些，播后床面地膜覆盖要比不覆盖的薄一些，天气干旱、水源泉不足的地方覆土要稍厚一些，土壤粘重容易板结的地块，可用沙、土，腐熟马粪混合物覆盖。春季干旱，蒸发量大的地区，畦面上应覆草或覆盖地膜保湿。确保种子附近的水分供应，是播种出苗的关键之一。
冬播适于直播。为了苗床的管理方便，床播也可用条播法。
撒播主要用于床播。但在种源缺，圃地不足的情况下，为了充分利用土地，提高单位面积产苗量，小粒种子亦可在直播时采用撒播法。但出苗后会给追肥浇水、中耕锄草、嫁接抹芽等一系列管理工作带来很大的困难，生产上很少应用。
点播多用于核桃、杏、桃、板栗等大粒种子直播，播后也要覆土镇压。为了节省种子，管理方便，大粒种子床播也有用点播法。
3播种量播种量的大小，因土壤的状况，种子质量和播种方法而异。播种量在很大程度上关系到苗木产量和经济效益。为了便于掌握，可用下列公式计算：
4、施用种肥种肥是结合直播施入的速效肥料，以供给苗木生长初期所需要的养分。施入种肥的种类和数量，要根据土壤、地力和砧木种类来决定。
六、实生苗的管理
1、间苗与定苗直播种子土以的后，一般在幼苗2～3片真叶时，开始第一次间苗，过晚影响幼苗生长。要做到早间苗，晚定苗，及时进行移植补苗，使苗木分布均匀，生长良好。间苗应在后或灌水后，结合中耕除草分2～3次进行。土壤孔隙度大的间苗后应进行弥缝，浇水，以保护幼苗根系。定苗时的保留株数可稍大于产苗量。当幼苗受到某种灾害时，定苗时间要适当推迟。
2、浇水浇水是培育壮苗的重要措施，干旱少雨地区能否及时浇水，往往是育苗成败的关键。因此，凡有条件的地方，都要按照各类苗木档同生长阶段对水分的要求和气候，土壤状况合理浇水。一般说来，播种前应灌足底水，出苗前尽量不要浇头水，以防土壤板结和降低地，影响种子发芽出土。幼苗初期，床播应用喷壶少量洒水，直播也要少浇，出真叶前，切忌漫灌，但检求稳定的湿度。旺盛生长期形成大量叶片需水量大；秋季营养物质积累期，需水量小。一般苗木生长期需浇水5～8次。生长后期要控制浇水，以防贪青徒长，否则不利于越冬。
进入雨季，应请注意排水防涝，这是苗圃管理中的一项不可忽视的工作。如果苗木较长时间处于积水的状态，往往造成根系腐烂，病害发生，甚至死亡。
3、中耕除草中耕可以疏松土壤，减少蒸发，起到抗旱保墒作用。对于轻盐碱地，松土还可以阻止盐分上升，改变土壤理化性状。中耕结合除草，多在浇水或降雨后进行，一般4～6次，杂草多的地方，应锄7～8次。杂草不仅与苗木争夺肥水及阳光，还是病虫繁殖产所，只有经常中耕除草，苗木才能健壮生长。拔除幅内杂草时，操作要细致，不要伤苗。
4、追肥苗圃追肥要分2～3次进行。前期可施用氮肥，每次每亩施尿素5～10公斤，后期应施用复合肥，每次每亩8～10公斤，以加速苗木生长和木质化进程。追肥不可过晚，至迟不能超过8月下旬，否则砧木贪青徒长，推迟休眠期，容易受到冻害。施肥的方法，可把化肥均匀地撒在畦面上，随浇水，尔后结合除草，中耕1～2次。或在苗木行间开沟施肥，然后覆土浇水，再浅锄一次即可。另外，大雨后土壤中的氮素大量流失，若能立即追施速效氮肥，肥效是比较明显的。
5、摘心抹芽与副梢处理砧木摘心能促使植株加粗生长和提前嫁接。摘心应在夏季，植株旺盛生长结束前进行。摘心过早，常刺激植株下部大量萌发副梢，影响嫁接，过晚则失去作用。一般芽接前一个月，苗高达30～40厘米时摘心为宜。
砧木苗抹芽是指及早抹除苗干基部5～10厘米以内萌发的幼芽。嫁接部位以上的的副梢应全部保留，以增加叶面积，促进苗木加粗生长，副梢过多过密时，也可以少量间除，但保留基部功叶，采取摘心，要芽和副梢处理措施，能提高当年砧木嫁接率和苗木质量。
6、病虫害防治苗木受到病虫为害，轻则影响苗木生长，降低苗木质量，重则引起缺苗断垄，甚至成片死亡，民育苗失败，因此在培育果树苗木过程中，必须加强对病虫害的防治，采取有效措施，控制发生，损失，保证苗木正常生长，主要病虫害防治方法可参照附表4进行。
七、塑料薄膜覆盖育苗
塑料薄膜覆盖育苗是近年来发展起来的一项果树育苗新技术，生产上大量应用的是地膜育苗和小拱棚育苗，塑料大棚育苗则应用较少。
1、地膜覆盖育苗地膜覆盖的主要作用是提高地温，保持土壤湿度，防止杂草生，为种子发芽，幼苗出土和要系生长提供良好条件。地膜透光性好，光照强度大，在同一条件下，比砂粒覆盖地增高16～31℃，比炉渣覆盖地温增高24～39℃。同时，覆盖可厘米以下的土壤水分向上移动，并到上层聚集。地膜内表面凝结的水珠受到重力的作用，又逐渐回滴到土壤表面，使表土始终保持湿润状态，地膜育苗的主要技术措施有以下几点。
(1)覆膜方法有打孔和不打孔两种。打孔播种，是把按株行距打好孔的地膜覆盖在地表，每孔播小粒种子3～4粒，覆土1～15厘米，大粒种子每孔播1～2粒，覆土2～3厘米。不打孔播种的方法是先播种后覆盖，幼苗出土时，在地膜上抠孔引苗，或将地膜撕开一条裂缝，也可在幼苗出土时，完全揭掉地膜。不打孔地膜覆盖比打孔地膜内的温度高，有利于早出苗，打孔地膜出苗较晚，但可以避免高温苗，覆膜要在无风无雨天进行，做到地膜盖平、拄紧、压严、防止透风，否则难以达到预期目的。
(2)防霜保苗地膜覆盖，出土较早，而地膜又不能起到防霜作用。因此，一定要防止晚霜危害。防霜办法有两个：一是适当晚插，避开晚霜，二是提前做防霜的准备。采用床播地膜育苗时，防霜比较容易，但一定要等晚霜过后才能在露地定植。
(3)根外追肥地膜覆盖幼苗出土早、生长快，揭膜前又不能进行土壤追肥，因此，在底肥不足的情况下，可用01%尿素或015%磷酸二氢钾作根外追肥，以防幼苗早衰。
(4)配用除草剂地膜覆盖对防止杂草孳生有一定作用，若能配合化学除草剂，效果更好。播种后可用除草醚或灭草隆可湿性粉剂05公斤，加水25公斤地面喷雾，覆盖地膜时，不要踩踏喷过药的畦面，保持药的膜层完整，这样既可控制生育期杂草，又能保证苗木出土后的安全。
(5)清理地膜地膜是聚稀高分子化合物，在土壤中不能分解，残存于土壤中，对下茬作物生长影响极大，要及时清除使用后的废膜，以免污染农田。
2、塑料小拱棚育苗塑料小拱棚育苗也叫棚膜育苗，通常用软树枝、细竹竿等物料做成拱架，再覆盖塑料薄膜。床播育苗时，往往地膜、棚膜同时使用。直播育苗时，棚膜加地膜成本较高，多见于快速育苗，在无霜期短，幼苗易受到晚霜为害的地区，采用小拱棚育苗，可延长苗木生长期，提高苗木质量。
棚膜覆盖以后，土温回升较快，棚内温度可高于露地5～10℃，对幼苗出土和前期生长十分有利，但温度升高，同时也为病虫害的发生创造了有利的条件，因此要特别注意防治病虫害。
棚膜设置以后，不能随意揭膜，必须请注意以下几个环节：
从播种到幼苗一片真叶，膜内应有良好的温湿度环境，一般保持25～30℃，高温利于细胞分裂，促进早出苗，早扎根。
幼苗生长到2～3片真时，膜内温度一般保持25～28℃，超过30℃，要立即在棚架两头通风降温。
幼苗生长到3片真叶以上，生长迅速，组织柔软，抗逆性差，要逐步扩大通风面积，加强炼苗，为床播移栽或直播揭膜作好准备。
3、塑料大棚育苗近几年来，生产上开始试用塑料大棚培育果树苗木，因为在大棚内的小气候比较优越，平均气温一般比露地高2～14℃，相对湿度可达70～90%，所以种子发芽快，幼苗生长迅速，但目前成本较高，技术性较强，不易掌握。
塑料大棚有拱形和屋脊形两种，南北走向，跨度4～6米。播前7～10天扣棚，棚内播种多采用平畦条播形式。为培育壮苗，可在大棚内的畦面上增加地膜覆盖，为提高大棚空间利用率，可在棚内设置数层框架，采用容器育苗，然后定植于露地。
棚内苗木是在比较优越的条件下生长起来的，为了使苗木适应外界环境，撤棚前要注意苗木锻炼。
果树种植技术
第一步：果树栽培要求：
首先，选择果树栽植行向：一般果树栽植选择南北行向;同时最好行向与地边道路垂直，以便耕作和管理。如果选择东西行向，则影响果树的生长和产量、以及果实的品质;
其次，挖好定植穴(沟)：栽植果树时，一般要求挖大穴(沟)，即最后挖1m3或至少60cm3定植穴(坑)，密植果园也可以挖定植沟。挖穴(沟、坑)时，
要求40
cm以上土层(表层土)放置沟的一侧，底部的土层放置另一侧。这是因为栽果树前所挖的穴(沟)对果树前期生长影响及其密切，它甚至决定了所栽果树一生的生
长环境(特别是山丘区的土薄石后地区影响更大);
第二步：施足底肥：
果树一生严格说只施一次底肥，施好底肥对果树，特别是栽植当年影响很大，对果园能否进入早果丰产期意义教大。就肥料的种类而言，以有
机肥为主，辅以适量的化学肥料，具体说每株施腐熟的土杂肥50Kg或腐熟的鸡(猪、养)粪10Kg(干粪15Kg);同时掺1-15
Kg过磷酸钙和05
Kg碳酸轻铵，充分掺和均匀后准备施肥，所有肥料与所挖出的表层土再次在填入穴(沟)时于坑内搅拌均匀，然后将其余土全部填入穴(沟)内(肥料不足时于沟
底部可以铺填作物秸干或杂草)，最后顺行打好畦用水塌实(以免栽后果树下陷影响生长);
第三步：果树栽植要求：
果树栽前应于水中浸泡3小时以上吸足水分(防止中间水分损失影响成活)，栽时用稀泥蘸根，保护树根受到冻害及水分蒸发所致根系死亡而直接影响果树成活;栽植时要求根系舒展、定植深度与原苗木生长土痕相平，不可过深或过浅，栽后浇水封土，然后最好覆膜，以利保温保湿，提高成活率;一
般栽后到5月份前要保证3次灌水，不可灌溉过频而影响土壤的温度提升妨碍果树成活;
第四步：栽后管理：
果树栽后要求一次定干，即于定植后树苗60-70cm处留好整形带(即留好5-8个饱满芽以便发枝使用)水平剪截掉(剪口稍倾斜)，此为定干;定干很重要不可省略，它关系到果树能否早果丰产，决不能省略;
第五步：其它管理：
果树栽植后要密切观察，注意保水保温、防治病虫害以免影响正常生长;做好当年整形工作，树苗发芽后整形带以下要及时抹芽;除主干延长
枝外，下层选留3-4个主枝作为果树骨架大枝，其余选3个左右枝条作为结果枝，争取当年成花第二年结果，当主枝生长到50-60cm时摘心促发侧枝，提前
结果;摘心要根据树势和季节连续进行2-4次，这是早果的物质基础和保证。
在果树栽培技术中，首先要选择好的果树品种，品种选择优良品种树苗要纯正，要适应当地自然环境条件。
1、观看根系：优良果树苗的根系应有较多的侧根和须根，且分布均匀，一二级苗应具有3条以上侧根，根系不能失水。
2、规格选择：优良果树苗木高度以1～13米为宜，地径08～1厘米。葡萄苗木地径不小于06厘米。
3、发芽状况：必须在定干部位以下的整形带内有6个以上饱满充实的叶芽，以便定干后发出好的枝条，葡萄苗必须有3～4个成熟度高的饱满芽。
4、有无病虫害：选择无病虫害的苗木，属检疫范围的苗木要有检疫证明。
注意事项：
肥水的管理和修剪是果树管理的精髓，更是果树获得丰收的关键。
为了满足苹果在养分的需求，应及时追肥，追肥次数取决于气候、土壤、树龄和结果状况。常用追肥期为花前期、花后期、果实膨大期、花芽分化期等。
微量元素使用量，因果树缺素情况，结果树从花期开始，直到秋季，可结合根施通与“微肥”配合灌根，能诱导植株对土壤中氮磷钾及各种微量元素的吸收、消化、释放，提升果实发育正能量，优化果实品质。
夏季修剪主要是弥补冬剪不足，利用生长季树体营养及内源激素的合成、输导、积累与消消耗的规律来调整生长和结果的关系。
果树腐烂病在病害迅速发展的4月和5月巡徊检查刮治，用根施通与“杀虫剂”配合灌根，能促进农药有效成分强力杀灭果树根部虫害。
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