1、常温1-2天:在常温下20度以上的环境下,馒头很容易被细菌等微生物入侵,一般放在塑料袋里保存,夏季只能放一天,春秋季节温度稍微低些,大概可以放2天左右,但最好尽快吃完。
2、冰箱冷藏3-7天:冰箱冷藏室温度较低,可以保持温度在10度以下,在这样的环境中密封保存好馒头,可以让馒头保鲜时间更长久一些,大约能放3-7天左右。
馒头常温下最多能放一到两天,在常温20度以上的环境下,馒头容易被细菌等微生物入侵,出现发霉。一般放在保鲜袋里保存,夏季能放一天,春秋冬季节温度稍微略低,大概可以放2天左右,常温下不宜久放,影响口感。
有时候馒头吃不完,放在冰箱中又会变硬且口感会变差,所以在常温下可以先将馒头静置使其冷,然后装进保鲜袋中,如果馒头没晾凉就装起来,很容易使馒头皮粘掉。将保鲜袋中的空气全部挤走系好口,将其放置在阴暗的地方,食用时再进行加热即可。
馒头在冰箱冷藏可以放7天左右。
在冰箱冷藏功能正常的情况下馒头在冰箱冷藏可以放七天,因为馒头在冰箱中的冷藏温度一般为5到15度,低温环境会使馒头变硬,从而减少细菌滋生,可以延缓变质的时间,但存放时间过长,馒头的水分流失,口感会变差。
馒头存放注意事项
1、馒头在冷藏前最好晾凉,以免产生水蒸气,为细菌提供生存的环境,加快变质的时间,另外,馒头中的水分还会加重冷藏负担。因此蒸好的馒头最好快速让其冷却下来,放入冰箱冷藏,再食用时进行加热。
2、如果馒头三天内吃不完,不妨分装成一次可以食用完的小包装,装入食品专用塑料袋中,随后封口放入冰箱冷冻层。这样在冰点下不利于水分的流失,又能减少杂菌的繁殖,同时减少营养素的损失。
3天。馒头放置冰箱保鲜室可以放3天,超过三天虽然可能没有变质,但馒头的主要成分淀粉可能会老化,再次加热食用不太容易消化。馒头,别称馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。馒头制作简单,味道松软可口,通常是半球形、长方体,大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有。
馒头常温下最多能放一到两天,在常温20度以上的环境下,馒头容易被细菌等微生物入侵,出现发霉。一般放在保鲜袋里保存,夏季能放一天,春秋冬季节温度稍微略低,大概可以放2天左右,常温下不宜久放,影响口感。
在室温下,馒头表面的水分会蒸发,馒头中的淀粉老化,使馒头变硬。因此为了延长馒头在室温下的贮存时间,必须防止馒头表面水分的蒸发,延缓淀粉的老化。
扩展资料:
注意事项:
如今许多市售的馒头、花卷、包子、粉丝、银耳和其他一些水发食品,色泽洁白,感官性状良好。其实这样的白白胖胖的馒头不一定就是口感和健康的首选。因为不法商贩在制作馒头的时候添加了一种叫吊白块的增白剂,是一种化学物质。在食品的加工中有漂白的作用,所以我们在购买和饮食的时候一定要注意。
如果采用的是明烤方式,也就是说只是在碳上面直接烧烤,那么当温度越来越高的时候,那么相对应的也会产生一些对身体健康有害的物质,甚至是致癌的成分,尤其是看起来已经是糊糊的馒头片,说不定其中会含有多种致癌成分。
参考资料来源:百度百科-馒头
1、馒头能放冰箱里保存3~5天。将馒头放置于冰箱的冷藏室保存,存放时将馒头放置于塑料袋内,可以使馒头不会因为缺少水分而发生干裂等情况,也可以避免与其他食物发生串味。
2、3~6个月。将馒头放置于冰箱的冷冻层存储,低温冷冻可以使其保持新鲜度。
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