1、熬煮黄糖浆要用不锈钢锅或者搪瓷锅，把砂糖放入锅中加入水，用筷子稍微搅拌一下，让黄糖和水混合，开中火加热，不用搅拌，等黄糖水煮开以后，倒入新鲜柠檬汁，再度煮开以后，转小火，慢慢熬煮，注意不要搅拌，用小火慢慢熬煮，等黄糖浆熬到深琥珀色时，大约需要40分钟-60分钟，就可以了。
2、黄糖采用的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是黄糖砖。这种传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使黄糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久，黄糖砖的颜色也越深，使黄糖呈现出不同深浅的红褐色。黄糖因为是土法生产，没有经过化学方法提炼，故保持甘蔗糖的原汁原味，是纯天然的绿色食品原料，为现今许多高级食品所使用。
黄糖据说是红糖的一种。黄糖有较强的抗氧气化效用，泡水喝能增进血液循环，有活血养血、暖脾健胃。那么黄糖是不是也能补血呢那么黄糖怎么吃可以补血呢？
黄糖可以补血吗可以的。黄糖自古来说是女性的滋养品，黄糖包括非常宽裕的微量元素成份，个中的一点微量元素具，对人的身体的造血速率有着积极的非常刺激效用。
黄糖怎么吃补血 1黄糖小米粥小米100克，黄糖数量适宜。小米淘保洁，放入滚水锅内，武火煮沸后，转文火煮至浓稠，边煮边拌和口感更佳。调入黄糖，拌和均匀即可。小米健憎恶爱好，补虚损，包括的卵白质，维他命b1，b2均白米多，黄糖含铁比红糖高近3倍，更能排瘀血、生气血。
2酸梅黄糖饮酸梅15克，黄糖30克，将酸梅、黄糖一块儿入锅，加l碗半净水，煎煮至泰半碗。
酸梅接济清理血液，使血液活动量正常化，除去超过限量的酸素，此饮可补血止血，美肤悦颜，合用经血量过多，速率性卵巢出血的女性。
3大枣黄糖水数量适宜的黄糖、金丝枣、新姜。将黄糖、无核金丝枣、姜片放入锅中，厕足数量适宜净水，炖煮半个钟头即可。
此茶驱寒气、补气血，合用于宫寒女性改良不舒服之症，如经痛，量少过少等等，平时等闲妥当地服用，可催进健康强身、补血益气，不过不克比不过多喝，容易上火。
4红枣菊花粥红枣10枚、黑米100克、菊花15克、赤白砂糖20克。粳稻洗净，放入净水内泡在水中待用；红枣、菊花洗待用；粳稻与红枣入锅，武火煮沸后改文火，逐渐熬至粥熟，再放入菊花与黄糖，搅匀即可。
菊花清热、明目；红枣益处气血；此粥可健脾补血、清肝明目，历久食用能润色悦肤，消弭皱纹儿，驻颜使容貌美丽。特别上肉皮儿干燥的女儿，对暗淡皮肤颜色改良更较着。
5红果桂枝黄糖汤红果肉15克，桂枝5克，黄糖30克。红果肉、桂枝入沙锅，加2碗净水，小火煎至l碗，厕足黄糖，调匀，再煮沸。
红果活血化瘀；桂枝通阳散寒，温化水蒸气；此汤温经通脉，化淤止痛，能是血淤型经痛患者的食疗佳品。
6新姜枣黄糖水干姜、大枣、黄糖各30克。干姜、大枣入锅煎煮，兑入黄糖，微煮一下即可。
新姜增进食欲健脾、驱寒暖身；此食谱暖背后果极好，具备温经散寒功能，十分合宜寒性经痛的女性。
黄糖可以代替红糖吗红糖和黄糖的作用是一样的，只是在制糖过程中除杂质的程度不一样。
黄糖含有少量矿物质及有机物，因此带有颜色；红糖则是未经精制的粗糖，颜色很深。红糖性温味甘，入脾，具有益气、缓中、化食之功能，能健脾暖胃，还有止疼、行血、活血散寒的效用。 红糖是一种未经提纯的糖，富含葡萄糖、碳水化合物、氨基酸、烟酸、胡萝卜素、B族维生素等成分以及钙等。如煮姜糖水应用红糖，如用黄糖煮姜汤水有暖胃的效果，对人体没有影响。
黄糖属于红糖的一种。红糖的颜色就包括**、棕红色、褐色等。黄糖主要产自于广东地区，颜色比较淡，比较干燥，一般可以达到赤砂糖的标准。
赤砂糖是用甘蔗汁制作的。赤砂糖是提取了一部分糖先制成白砂糖，剩下的再干燥制成。
红糖、红糖、黄糖都属于未完全精炼的组糖，但煮的时间和温度不同。一般按精制温度排序，黑糖最高，其次是黑糖，最后是黄糖。
红糖、黄糖、糖、冰糖等早期的精制方法是一样的。成为不同颜色和形态的糖的原因是最终精制和脱色的程度不同。精制程度越高，颜色越白，纯度越高。
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