根达菜长黑点，是黑斑病。
根瘩菜，别名：根达菜。是藜科甜菜属植物。
根瘩菜（根达菜）以幼苗或茎作蔬菜用。 依叶柄颜色不同，分白梗、青梗和红梗3类。
引进的红梗牛皮菜，有菜用、饲用和观赏等多种用途。喜温暖湿润气候，生长适宜的温度为15至少25℃，是需水较多的作物，在土壤温度和空气温度较高的条件下，生长迅速，质地柔软。适应性较强，在各种土壤中均能生长，耐盐碱。对水肥要求较高，喜排灌良好的肥沃土壤，在氮肥充足的情况下，可以大大提高鲜叶产量。
根瘩菜（根达菜）一般用作青饲料，它的叶中含粗蛋白20%、粗脂肪3%、粗纤维7%，含水15%，柔嫩多汁，适口性好，除喂猪外，还可以他用是茎用蔬菜，可菜饲兼用，它是，一二年生草本，绿叶菜类蔬菜。以肥厚的叶、梗或嫩苗供食用。根椐叶片、叶柄特征可分为青梗种、白梗种和皱叶种等三种类型。此菜在中国栽培历史悠久，其生长利用期长，一年三季可多次收获。其营养价值很高，富含多种微量元素，具有清热解毒、止血之功效。
应结合采食部位选择品种，如采食嫩苗择青梗种为宜；如剥取嫩叶梗则可选用白梗种。南方春、秋两季集中收获，主要供应11月至次年5月的冬春淡季市场。北方主要供夏淡市场。宜鲜销。
牛皮菜根是用根达菜做的。根达菜是一种茎用蔬菜，可以作为菜用也可以作为饲料使用，根达菜是藜科、甜菜属。根达菜的肥厚的叶子、还有梗和嫩苗处都可以提供食用。
根达菜根据叶片与叶柄的特征可以区分为青梗种、白梗种与邹叶种等等三种类型。
根达菜在我国的栽培历史十分悠久，根达菜的生长利用期长，一年三季都可以进行多次的收获。
南方的根达菜分为春季与秋季两个季节集中收获，主要供应11月到次年5月的冬春市场，而北方的根达菜主要是供应夏季市场。
根达菜又称牛皮菜、厚皮菜等。其营养价值很高，富含多种微量元素，具有清热解毒、止血之功效。
每100克所含营养成份分析：
热量14 (千卡)、硫胺素001 (毫克)、钙70 (毫克)、蛋白质17 (克)、核黄素01 (毫克)、镁20 (毫克)、脂肪03 (克)、烟酸04(毫克)、铁1 (毫克)、碳水化合物11 (克)、维生素C23 (毫克、)锰05 (毫克)、膳食纤维1 (克)、维生素E0 (毫克)、锌135 (毫克)、维生素A63(微克)、胆固醇0 (毫克)、铜004 (毫克)、胡罗卜素08 (微克)、钾222 (毫克)、磷41 (毫克)、视黄醇当量951 (微克)、钠260 (毫克)、硒064(微克)
根瘩菜（根达菜）是茎用蔬菜，春季在2-4月播种，秋季8-9月播种，冬季10-11月播种。在种植前先整地做畦，选择土层深厚、疏松肥沃、排水方便的地块；
在施足底肥后将土壤和肥料混合均匀。然后做畦，一般畦宽16米左右，可根据实际情况更改，将将土整细，耙平即可播种。
播种前先将种子浸种催芽处理，将种子放置在温室浸泡24小时，在放入温室环境催芽。在出芽后即可播种，播种可采用直播、撒播、条播三种方法。
扩展资料：
根达菜耐肥，但是家庭种植也不需要施肥太多，施足底肥就可以了，后期采摘后，可以追施一次微生物菌剂蔬果专用肥。浇水也不用太多，保持土壤湿润会长得更好。
采收以幼苗供食的，播后40～50天可采收。
大株剥叶，约在定植后40天采收，长有6～7片大叶时，采收外层2～3片大叶，则内叶继续生长，每10天左右采收一次。采收宜在露水干后进行，要轻摘勤收，避免雨天采收。
根达菜比菠菜的叶柄长、粗，叶片也比菠菜厚实一些，所以也有菠叶甜菜、洋菠菜、假菠菜之称。
根瘩菜（根达菜）是茎用蔬菜，可菜饲兼用，它是藜科、甜菜属，一二年生草本，绿叶菜类蔬菜。以肥厚的叶、梗或嫩苗供食用。根椐叶片、叶柄特征可分为青梗种、白梗种和皱叶种等三种类型。此菜在中国栽培历史悠久，其生长利用期长，一年三季可多次收获。其营养价值很高，富含多种微量元素，具有清热解毒、止血之功效。
根瘩菜（根达菜）一般用作青饲料，它的叶中含粗蛋白20．21%、粗脂肪3．8%、粗纤维7．4%，含水15．61%，柔嫩多汁，适口性好，除喂猪外，还可以他用。
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
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