相信大家应该都知道，很多人都会不知道早餐吃什么，不知道晚饭饭吃什么。那么我们在饿的时候或者是。 不想吃饭的时候，但是也要补充每天的营养的时候，其实还是有很多的方式可以选择的。比如说我们可以用开水冲一个鸡蛋，或者是做一个鸡蛋羹，这是非常不错的。而且我们都知道鸡蛋能够给我们提供我们充分的营养，这是非常重要的。所以说到底开水冲鸡蛋应该怎么做呢？接下来我就给大家说一下主要的做法。
那么我们首先需要准备一个碗，在水开了之后，把烫水倒入碗中，涮一下，然后把水倒出去。之后我们需要准备一个生鸡蛋。 然后把生鸡蛋磕打开放进碗里，用筷子搅拌，搅匀之后立即用开水去冲泡。那么然后具体的做法，其实谨供参考，那么首先需要准备好适当的材料，鸡蛋一个开水。 白糖都需要适量准备好材料之后，我们就需要准备。 一碗湖水。 然后再拿一个碗。 再把。 开水倒进碗里，把水。 将碗烫熟之后，这是非常重要的，然后把鸡蛋打到碗里之后需要把它打散，等个几分钟将它泡发之后，然后将滚烫的水倒入鸡蛋之中，就可以冲熟，然后再加1点白糖，这就可以了，这就可以食用了。
其实这个方法还是比较简单的，很多人都非常的喜欢喝开水冲鸡蛋，因为这样的方法也是比较简单的，对于日常生活中用一个开水去冲鸡蛋能够补充我们身体所需的营养，也能够让我们更好的去补充自身所需。那么在不吃饭的时候或者是不愿意做饭的时候，大家可以尝试这样的做法，其实这也比较简单，也能够非常的好吃的。
1补充蛋白质
鸡蛋中含有优质蛋白，且开水冲蛋比其他烹饪方法更能最大限度的保留鸡蛋中的营养成分，其吸收率更高。所以开水冲鸡蛋有更好的补充蛋白质的功效；
2保护视力
蛋黄中具有的玉米黄素和叶黄素对视网膜有保护作用，可以吸收紫外线，从而降低眼睛受紫外线的伤害，起到了保护视力的作用；
3清热止咳
鸡蛋本身就具有清热降火，滋阴养血的作用，很多人在做开水冲蛋的时候都会加入一些蜂蜜或者是盐，蜂蜜和盐同样具有一定的去火作用，所以开水冲蛋可以改善平常咽喉不适、咳嗽等症状；
4补血
鸡蛋中含有丰富的矿物质元素铁，铁在人体内可以促进血红蛋白的合成，适量吃开水冲蛋可以使人的气色更加红润。
开水冲蛋做法
准备食材：鸡蛋2个、红糖适量。
详细做法：
1、 首先来挑选下鸡蛋， 挑选的时候可以把鸡蛋拿起来摇晃一下，尽量选择不会晃动的鸡蛋，建议用土鸡蛋效果更佳。
2、 很多人都会认为蛋壳的颜色，比较深的鸡蛋会比较好，这样的说法是错误的。因为鸡蛋壳的颜色都是由基因所决定的，而且鸡蛋里面的成分都是一样的，不存在鸡蛋壳颜色越深越好 ，所以在挑选鸡蛋的时候，不要只关注鸡蛋的外壳颜色。
3、 接下来清洗一下鸡蛋外壳，因为鸡蛋的表面很多脏东西，也有很多细菌，在打的时候容易落到碗中。
4、 洗好的鸡蛋，将蛋液倒入干净的碗中，然后用筷子搅拌均匀，搅拌的时间稍微久一点 。
5、 打到这种状态就差不多了，拉起来比较细腻的细丝状态。
6、 再往里面倒入刚烧开的水，水温一定要是一百摄氏度左右。
7、 然后快速的盖上盖子。盖住以后等八分钟左右，就可以开盖了。
8、 在喝的时候还可以加入一点红糖提味去腥。而且红糖还有很好的滋补效果，对女人特别好。
1、先将鸡蛋用清水清洗几遍，然后用小苏打粉不停的揉搓鸡蛋表面，最后用清水冲洗干净。
2、将鸡蛋打进碗里，加上一勺子白糖，用筷子不断的打鸡蛋，让其打出泡泡就可以了。
3、没有任何油花的锅里加上一些清水，用大火直接烧开、烧沸。
4、将沸水快速冲进鸡蛋液里面，一边冲一边用勺子不断的搅拌，这样，一碗甜丝丝有营养的开水冲鸡蛋就做好了。
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