涮串 火锅 沾料的做法步骤图，怎么做好吃

涮串火锅沾料的做法

主料：蒜头1个、剁椒10g、芝麻酱10g、豆瓣酱10g、醋100ml、花生酱15g、蒜蓉辣酱10g

辅料：香油适量、盐适量、蚝油适量、味极鲜适量、糖适量、十三香适量、水适量

步骤

1这是自制的蒜泥麻油。把一头大蒜剥皮放入蒜臼，加入盐，这样捣的过程中，更容易成泥，

2捣好的蒜泥，加入香油，香油要超过蒜泥

3这是自制的剁椒酱。六月鲜的豆瓣酱一大汤匙

4一大汤匙剁椒

5加入一勺蚝油

6加入味极鲜和十三香搅拌匀。

7这是自制的糖醋蘸料。醋100ml。我个人喜欢吃醋，所以放得多，可以根据个人口味调制。

8蒜黄洗净切小段

9倒入味极鲜

10放入少量盐

11放入少量糖

12倒入切好段的蒜黄，拌匀

13这个是花生酱里加入了蒜蓉辣酱和香油，拍的找不到了，只有这一样。

14这个事纯芝麻酱，太稠，里面加入了一些凉白开，搅匀。

涮串串可以串土豆片，藕片，白菜叶，香豆腐，木耳，香菇，豆腐干。

串串香起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现。

串串香名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于中国众多城市。

汤料配方：葱：适量、姜：适量、蒜：适量、香辣酱：适量、盐：适量、鸡粉：适量、胡椒粉：适量、食用油：适量。

1、葱清洗干净切段、姜清洗干净切片、蒜清洗干净备用。

2、起锅倒入适量的食用油（比平常做菜多一倍即可），然后放入洗净的葱、姜、蒜。

3、小火不停煸炒，煸炒至葱段微微变焦黄。

4、放入根据个人口味加入适量的香辣酱，用小火煸炒至出红油。

5、倒入适量的清水，水倒至锅的8分满即可，然后放入盐、鸡粉、胡椒粉调味煮开即可。

用料：芝麻酱适量；香油15克左右；熟花生米100克；尖椒1个；花椒面2克；泰椒5支；大蒜5-6瓣；熟白芝麻25克；海鲜酱油适量；蚝油5克；盐3克；味精（可以不放）1克

涮串蘸料的做法

1、买回来的芝麻酱比较浓，加热水顺一个方向搅，可以少于盐。

2、将所需材料切碎！

3、视个人口味调整， 将所有调料搅拌一起！完成

以上就是关于涮串 火锅 沾料的做法步骤图，怎么做好吃全部的内容，包括:涮串 火锅 沾料的做法步骤图，怎么做好吃、涮串都有什么串列表、免费麻辣涮串汤料配方等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！