山羊按照用途划分有三类，分别是乳用型、肉用型、绒用型，常见品种有沂蒙黑羊、沧山黑羊、波尔山羊、辽宁绒山羊、关中奶山羊等，其中沂蒙黑羊产自山东省，沧山黑羊产自湖南，波尔山羊适合在农区、半农半牧地区养殖。
山羊有什么品种1、品种分类
山羊按照用途分类，有乳用型、肉用型、绒用型三种，其中乳用型山羊是关中奶山羊，产自陕西，羊奶品质优良，肉用型山羊是波尔山羊、黑山羊，其生长发育较快，绒用型山羊是辽宁绒山羊，其毛发顺滑柔软。
2、沂蒙黑羊
沂蒙黑羊是山羊中的常见品种，也是一种肉、绒、毛、皮多用型品种，在体格较大、对环境的适应性强，适合在山区放牧养殖，而且沂蒙黑山羊中，有花迷子、火眼子、二粉子、秃头四个品种。
3、沧山黑羊
沧山黑羊又叫沧山黑山羊，其肉质细嫩、膻味较小，属于绿色山羊品种，其中以湖南养殖的沧山黑山羊最为有名。沧山黑山羊的繁殖能力较强，对环境的适应性较好，养殖方法简单。
4、波尔山羊
波尔山羊是世界上最受欢迎的肉用山羊品种，其体型较大，生长速度较快，繁殖能力较强，容易养活，非常适合农区、半农半牧区养殖，且波尔山羊的妊娠期有五个月的时间，一头波尔山羊一年能产下两个幼仔。
羊分为绵羊和山羊两大类。
（1）绵羊品种 我国的绵羊品种资源丰富，产品类型多种多样。现有各种不同生产类型的绵羊品种51个，其中细毛羊品种占2157%，半细毛羊品种占196%，粗毛羊品种占7647%。
细毛羊品种：主要有新疆毛肉兼用细毛羊、内蒙古毛肉兼用细毛羊、甘肃高山细毛羊、东北细毛羊和中国美利奴羊、澳洲美利奴羊、高加索细毛羊、苏联美利奴羊和波尔华斯羊等。
半细毛羊品种：主要有青海高原半细毛羊、东北半细毛羊、边区莱斯特羊和茨盖羊。
粗毛羊品种：主要有蒙古羊、西藏羊、哈萨克羊、小尾寒羊和阿勒泰大尾羊。
裘皮羊与羔皮羊品种：主要有滩羊、湖羊等，但其成年羊也产粗毛。
（2）山羊品种 山羊一般是按生产性能及用途进行分类的，可分为奶用山羊、绒毛用山羊、毛皮用山羊、肉用山羊和兼用山羊（普通地方山羊）等品种。
奶用山羊：主要有崂山奶山羊、沙能奶山羊和陕西奶山羊。
绒毛用山羊：主要有沂蒙黑山羊、辽宁绒山羊和盖县白绒山羊。
毛皮用山羊：主要有济宁青山羊、安哥拉山羊和中卫山羊。
综合用山羊：主要有成都麻山羊、河北武安山羊和陕南白山羊。
目前世界上有800多个绵羊品种，可分为山羊和绵羊两大类。其中，山羊分为普通山羊、绒山羊、裘皮山羊、羔皮山羊、肉用山羊和奶山羊六大类。羊分为粗毛羊、肉用肥羊、毛皮羊、羔羊羊、细毛羊、半细毛羊六大类。
(1)山羊品种分类①常见山羊:西藏山羊、新疆山羊、太行山羊、建昌山羊等。
②绒山羊:辽宁绒山羊、内蒙古绒山羊、河西绒山羊等。
③绒山羊:中卫山羊等。
④羔羊羊:济宁青山羊等。
⑤肉用山羊:陕南白山羊、南江黄羊、黄淮山羊、马头山羊、宜昌白山羊、成都麻羊、贵州白山羊、福清山羊、隆林山羊、雷州山羊、长三角白山羊、南非波尔山羊等。
⑥奶山羊:与中型奶山羊、沙能奶山羊、西农沙能奶山羊、崂山奶山羊等有关。(2)绵羊品种分类①粗毛羊:蒙古羊、和田羊、巴音布鲁克羊、藏羊、哈萨克羊等。这种羊属于原地方品种。
②肉用肥羊:有小尾寒羊、大尾寒羊、杨桐羊、兰州大尾羊、乌珠穆沁羊、阿勒泰羊、波尔瓦斯羊。英国萨福克羊、边境地区多赛特羊、罗姆尼羊、有角多赛特羊、新西兰柯尔特羊、澳大利亚有角多赛特羊、法国夏洛来羊等。
③裘皮羊:滩羊、贵德黑裘皮羊、岷县黑裘皮羊等。
④羔皮羊:湖羊、中国卡拉库尔羊等。
⑤细毛羊:新疆细毛羊、东北细毛羊、内蒙古细毛羊、甘肃高山细毛羊、敖汉细毛羊、中国美利奴羊等。
⑥半细毛羊:青海半细毛羊、内蒙古半细毛羊、东北半细毛羊等。
小尾寒羊：肉裘兼用型绵羊品种，生长发育的速度快。 杜泊羊：根据头颈的颜色分为白头和黑头。 萨能奶山羊：毛皮的颜色是白色，皮肤是粉红色。 南江黄羊：肉用型最好的山羊品种。 波尔山羊：整体毛色是白色。
羊的品种介绍
1、小尾寒羊
小尾寒羊是由本地绵羊和新疆细毛羊杂交繁育而来，也是肉裘兼用型绵羊品种，对环境和饲料的适应性较强，生长发育的速度快，四肢生长比较高，前驱和后驱发达，腰背比较平直。
2、杜泊羊
杜泊羊原产自南非，是用土种绵羊和角陶赛特羊杂交培育的肉用绵羊品种，根据头颈的颜色分为白头杜泊羊和黑头杜泊羊，体驱的颜色相同，长有小角或者无角，四肢生长强健。
3、萨能奶山羊
萨能奶山羊是奶山羊的代表品种，也是最优秀的品种之一，原产自瑞士西北部的山谷地带，毛皮的颜色是白色，皮肤是粉红色，体型比较高大，头颈生长较长，产奶量高且奶质好。
4、南江黄羊
南江黄羊原产自我国四川省南江县，是肉用型最好的山羊品种，毛皮的颜色是**，面部的毛色是黄黑色，公羊的颈部有粗长的被毛，背脊上也有黑色的毛带，体驱呈圆筒形。
5、波尔山羊
波尔山羊是南非的肉用山羊品种，整体毛色是白色，头颈部是红褐色，并且在颈部有红色的毛带，耳朵生长较宽且下垂生长，后驱强健肌肉多，繁殖能力比较强，生长发育的速度快。
肉用绵羊的品种：萨福克羊、波德代羊、无角陶赛特羊、边区莱斯特羊、考力代羊、林肯羊、杜泊羊、夏洛莱羊、德克塞尔羊、罗姆尼羊、德国肉用美奴羊、小尾寒羊、大尾寒羊等。 \x0d\\x0d\肉用山羊的品种：波尔山羊、南江黄羊、成都麻羊、马头山羊、雷州山羊、黄淮山羊、隆林山羊、承德无角山羊、鲁山“牛腿”山羊、贵州白山羊等。 \x0d\\x0d\波尔山羊的特性：波尔山羊是世界优秀的肉用山羊品种，具有体型大、生长快、繁殖力强、产羔多、屠宰率高、产肉多、肉质细嫩、适口性能、耐粗饲、适应性强和抗病力强的特点。 \x0d\\x0d\麻城黑山羊的特性：麻城黑山羊全身被毛纯黑，体型高大、增重快、繁殖率高、肉质好，既适合放牧，又可圈养；一年两胎，一胎两至三羔，成年公羊体重可达120—140市斤，成年母羊可达80—100市斤，屠宰率为52%，刮毛屠宰率为61%，肌纤维细嫩、肉质好，营养丰富。 \x0d\\x0d\南江黄羊的特性：南江黄羊不仅具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定的特点，而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优。
羊的品种很多，如：绵羊、湖羊、山羊、岩羊等。
羊的著名品种：
1、波尔山羊
2、小尾寒羊
3、高腿小尾寒羊
4、萨能奶山羊
5、南江黄羊
羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源。毛色主要是白色。我国主要饲养山羊和绵羊。
羊又称为绵羊或白羊。有毛的四腿反刍动物。原为北半球山地的产物，与山羊有亲缘关系；不同之处在于体形较胖，身体丰满，体毛绵密。头短。雄兽有螺旋状的大角，雌兽没有角或仅有细小的角。
哺乳动物，反刍类，一般头上有一对角，品种很多，如：绵羊、湖羊、山羊、岩羊等。
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