1、10分钟左右就行了，蒸太久影响肉质和口感。
2、清蒸面包蟹的做法步骤：
（1）蒸锅放适量水，水中放两片姜和适量料酒，去除螃蟹的腥味，然后螃蟹壳朝下，蒸5到8分钟。
（2）切葱姜蒜，炒锅放一点点油，把葱姜蒜爆香，然后放海鲜酱油、料酒、蚝油再加适量水后放红糖，熬开后盛入碗中，一碗调味料就做好了。
冷冻面包蟹蒸15分钟，面包蟹头胸甲为浅褐色，眼区具一半环状的赤褐色斑纹，螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点，步脚尖端为褐色，雄性头胸甲长62毫米，甲宽83毫米，雌性头胸甲长700毫米，甲宽930毫米。
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