结合扫一下俄罗斯的风土人情,侧重风俗节日

调频收音机2023-04-26  29

新年,元月1日,与大家一样,俄罗斯人自然不会错过这个举家团聚的节日。

圣诞,与西方的圣诞节不同,俄罗斯人的圣诞节在元月7日,那天,教堂会举行隆重的祈祷活动。

复活节,春节后的第一月圆的第一个星期日,一个具有浓重宗教气氛的节日。

建军节,2月22日,与中国不同的是,在俄罗斯建军节竟然是一个另人不安的节日,因为在这一天,军人们和青年人经常在这一天酗酒过度而滋事。

三八妇女节,是俄罗斯人极为重视的一个节日,在那一天,玫瑰的价格甚至会超过情人节。

五一劳动节,每年都会举行游行和集会。

胜利日,5月9日,是卫国战争的纪念日,也是战胜德国法西斯的伟大日子。到那一天,当年参加过二战的老兵,都会身着戎装,佩满各种勋章,来到胜利广场、大剧院前以及红场上,和人们一起,共同庆祝这一节日。

诗歌节,6月6日,是伟大诗人普希金诞生的日子。

独立日,6月12日,即国庆节。

十月革命节,虽说是十月革命节,可实际上却在11月7日。1917年的11月7日,即俄历10月25日,列宁在圣彼得堡领导了无产阶级革命。

宪法节,12月12日,新增的节日。

俄罗斯民俗习惯

俄罗斯优美的自然环境给她的人民提供了很好的休息环境。在夏季,空闲时人们常在公园或路边小憩,或是在郊外烧烤和游泳。当假期来临,他们就去自己的别墅去种种菜,休息休息,是一个极会享受的民族。

俄罗斯极富民族特色的纪念品--木娃娃(玛特廖什卡)。它几乎是俄罗斯传统工艺品的象征。

茶炊是俄国人日常生活中不可缺少的一部分,它是温馨家庭的独特象征和支柱。

俄罗斯有独特的饮食习惯。一日三餐,早餐比较简单,面包夹火腿,喝茶,咖啡或牛奶。午餐则丰富的多,通常都有三道菜。第一道菜之前是冷盘。第一道菜是汤,俄式汤类比较营养,有土豆丁、各类蔬菜,还有肉或鱼片。第二道菜肉类或是鱼类加一些配菜。第三道菜是甜点和茶、咖啡之类。按照俄罗斯的习惯,菜的顺序不能颠倒。

俄罗斯人善饮伏特加酒。面包和盐则是他们用来招待贵宾的。

在冰天雪地,脚蹬长统靴,腿穿单丝袜,身着超短裙,外套一件银狐或兰狐段大衣,是莫斯科冬天一景。不过莫斯科的风硬,必须带帽子。

俄罗斯人很注重仪表,很爱干净,衣着整洁。出门旅行总要带熨斗。参加晚会、观看演出,俄罗斯人习惯穿晚礼服,尤其是看芭蕾舞剧,显得特别高贵。

俄罗斯人特别喜欢花。逢年过节或是去朋友那里作客都要买花,家中还种一些。他们也特别爱小动物,象猫、狗等。

俄罗斯人用面包加盐的方式迎接贵宾,这是因为在古俄罗斯盐很珍贵,只有款待宾客时才用。面包在当时代表着富裕和地位。一般将面包放在铺有�麓绦宸浇淼耐信躺稀S芍魅讼赘�鸸蟮目腿恕?腿讼榷悦姘�疽郧孜牵�缓箨�恍椋�錾系阊危�烦⒁幌拢�硎靖行弧

俄罗斯人喜喝红茶加糖、蜂蜜或果酱。俄罗斯的饮茶文化渊远流长。早在十八世纪,俄罗斯的一些城市就开始生产茶具,其中图拉被公认为真正的茶炊之都。茶炊是俄罗斯传统饮茶文化的象征。在今天的俄罗斯,茶炊已经成为了温馨家庭的独特标志。

俄罗斯人喜欢饮酒,但不太讲究菜肴,有酒喝就行。女士们一般喝香摈和果酒,而男士们则偏爱伏特加。伏特加是一种用粮食酿造的烧酒。好的伏特加虽然度数高,但喝后不容易上头。

俄罗斯人喜欢文学,酷爱读书。在汽车上、地铁里,随处可见看报、读书的人。很多俄罗斯人的家里都有丰富的藏书,有的甚至有自己的家庭图书馆。

饮食

吃的内容

俄罗斯民族吃的东西几大特点:

酸:面包、牛奶是酸的,菜汤也是酸的。

冷:午餐时多数是冷盘。红黑鱼子、各种香肠、火腿、红鱼、咸鱼、酸

蘑菇、酸黄瓜、凉拌菜、奶酪等,都凉吃。

冷饮吃得很多,零下30多度照吃冰淇淋。

汤:午餐必喝汤。有各种肉汤、鱼汤、酸菜汤、白菜汤等,夏天还有冰汤。“红菜汤“是一道有名的风味。

酒:烈性酒,而且一般酒量都大。

茶:喝红茶,加柠檬片和糖。倒茶时,先从茶壶里倒出一些酽茶,然后用水冲淡。

主食:以黑麦、小麦面粉制成的面包,黑面包是俄罗斯人爱吃之物,并常以此为待客的食品。粥是各种麦子煮的,或者用荞麦煮。荞麦粥里往往放有鸡蛋、洋葱、蘑菇、原汗汤、鸡肉或别的肉类。

副食主要爱吃鱼、虾、羊肉、青菜和水果。如羊肉串、羊肉汤、烤羊肉,炸羊排、炸羊肠等。

蔬菜是黄瓜、西红柿、土豆、萝卜、生菜和洋葱。但俄罗斯人不吃某些海物(乌贼、海蜇、海参)和木耳。

吃的规矩

在服务性场所,如饭馆里,一般给小费,也叫荼钱。可以付的时候酌量多付一点儿,然后说“不用找”,就行了。

应邀做客时,进屋先脱衣帽,向主人及其他人问好。在主人家里,先向女主人鞠躬问好,坐在主人让给的位置上。

吃西餐,请左手持叉,右手持刀,面包用手拿,一般只有在使用久时才把刀放下。举杯饮酒请用右手。嚼东西时把嘴闭上,不能嚼出声来。吃水果一般削皮。在宴会上须“绅士”一些,照顾身旁的旁的妇女。

俄罗斯的主要庆祝日: 公历新年:1月1日;东正教圣诞节:1月7日;俄历新年:1月13日;谢肉节:谢肉节又名“狂欢节”,是俄罗斯一年中最热闹的节日之一.举办谢肉节的时间在复活节过后的第八周,一共有七天,每一天都有不同的名称:第一天为迎节日,第二天为始欢日,第三天为大宴狂欢日,第四天为拳赛日,第五天为岳母晚会日,第六天为小姑子聚会日,第七天为送别日.人们会在谢肉节期间举行各种娱乐活动,比如举办化装晚会,跳假面舞等等. 中国的俄罗斯族早在18世纪初从沙皇俄国迁来的,18世纪后期,由于不堪忍受沙皇俄国的残酷统治,大批俄罗斯人从西伯利亚等地涌入我国新疆北部地区、东北各地和内蒙古东北地区。我国俄罗斯族的生活习俗、物质文化和精神文化等,基本上与俄罗斯的俄罗斯人相同。

俄罗斯新年的餐桌是格外丰盛的,各式的开胃冷盘,热菜,甜点,让人垂涎欲滴。应当说明的是,每家新年的餐桌上香槟是必不可少的,克里姆林宫自鸣钟响过12点时,播音员就向全国人民祝贺新年。此时,所有的人都停止了一切活动,高呼“乌拉”,相互祝贺,开怀畅饮。按俄罗斯习俗,庆祝新年应该先喝香槟酒,然后才可以喝其它酒享用新年晚餐。

和西方的圣诞老人类似,俄罗斯民族传统中也有一位和蔼的老爷爷形象,他就是严冬老人。在俄罗斯人的眼里,“严冬老人”从天空中飘下的第一片雪花开始就存在了,并非只是在节日才出现。

严冬老人每次在新年期间的亮相时,身边总会跟着自己的孙女雪姑娘,她头戴俄罗斯传统珠冠,为孩子们送上祝福。在俄罗斯人民心目中,新年的庆祝活动绝不能少了雪爷爷和雪姑娘。

俄罗斯的严冬老人与欧洲各国的圣诞老人有所不同。近些年来,由于西方文化的冲击,带着小红帽、穿着短红外套的“圣诞老人”,也悄然出现在俄罗斯各地。但是,令人好奇的是,俄罗斯的“严冬老人”和西方国家的“圣诞老人”,从穿着和外表上看,圣诞老人多留着白胡子,身穿红色短外套;严冬老人却从来不穿短外套,他的大衣长及脚踝,帽檐上翻,大衣的颜色也不一定是红色,可以是蓝色,绿色,也可以是冰雪的颜色。

俄罗斯像中国一样,除公历外,还有古老的民间历法。根据东正教的历法,圣诞节和新年要比欧洲的节日晚两个星期。也就是说,1月7日是俄历圣诞节;1月14日是俄历新年。

提及俄罗斯庆祝的公历新年,还有一段长长的历史。最初其实俄罗斯民族的新年是每年初春时分的3月1日。因为俄罗斯大地靠近北极地区,春季到来的时间要比其它地区来的晚。那时候,每年的3月1日当天都会举行祭祀太阳的隆重仪式。15世纪末期,受到拜占庭的影响,俄罗斯又将新年改至每年的9月1日,并一直持续到1699年才由彼得大帝依照西欧各国的传统习惯改为今天的1月1日。

1、1月1日俄罗斯新年。新年是俄罗斯最重要的节日之一,不论是大人还是小孩,人们总是热切地期盼着新年的到来,俄罗斯是1月1日的新年,和我们的元旦一天,12月31日晚上为除夕夜,新年庆祝一直要到1月1日凌晨。

在俄罗斯古代的时候,新年原本是在九月一日过。把一月一日作为新年是从彼得一世沙皇开始的。一六九九年,沙皇颁发了新的立法,下令把一月一日作为新年庆祝。

第一个新立法的新年庆祝是在莫斯科红场举行的。那天彼得一世亲自放烟花,号召老百姓欢庆新年;随后礼炮齐鸣,钟声回荡。从那以后,便有了莫斯科任何外来宾客在莫斯科红场上庆祝新年的传统。

2、2月23日祖国保卫者日(又称“建军节”)。

祖国保卫者日是俄罗斯的法定假日,为每年的2月23日。1918年2月23日第一次世界大战期间数万名志愿兵在彼得格勒( 今圣彼得堡市 )奋起反击德国军队志愿兵就地组建了苏联工农红军部队,并直接投入了打击敌人的战斗。从1922年起苏联开始正式将2月23日作为"红军诞生日"庆祝。

1995年这一节日正式更名为"祖国保卫者日"。从2002年起2月23日祖国保卫者日俄罗斯全国放假一天。

3、3月8日国际妇女节。

俄罗斯非常重视三八妇女节。俄罗斯人对三八妇女节的重视程度和过节时的隆重程度甚至超越了情人节与圣诞节。

在俄罗斯人的眼里,三八妇女节不是狭义性的女性节日,它承载着更丰富、更深层次的情感。他们认为,三八妇女节可以是情人节,也可以是母亲节,更可以是儿童节。因此,在三八妇女节里,男女老少都能对号入座,都不会坐冷板凳。同时,俄罗斯人也把三八妇女节理解成“开春节”,寓意是春天的开始。

4、5月1日国际劳动节。在俄罗斯把劳动节作为国家的节日是在1918年5月1日。5月1日是国际劳动节。按规定,这一天放假。同时组织各种庆祝和游艺活动,或者举行群众性游行。

5、5月9日胜利日。

1941年6月22日,德国法西斯突然对苏联发动战争,企图在三个月内征服苏联。苏联人民开始了反对法西斯德国的伟大卫国战争。1945年5月9日,德国向苏、英、美签署了德国无条件投降书。

从此,将每年的5月9日看作是粉碎法西斯德国的俄罗斯卫国战争胜利日,并规定5月9日为全民性节日,全国放假一天,并在这一天举行盛大的阅兵式。

7、6月12日俄罗斯日(又称“国庆节”)。

1990年6月12日,俄罗斯苏维埃联邦社会主义共和国第一次人民代表大会通过了国家主权宣言,这一天后来被认定为俄罗斯国庆日。2002年后又称作俄罗斯日。

8、11月4日人民团结日。

11月4日是喀山圣母玛丽亚圣像日,从2005年起俄罗斯将这天作为“人民团结日”庆祝。

参考资料来源:百度百科-俄罗斯的节日

是。欢乐春节2020活动由圣彼得堡市政府和中国驻圣彼得堡总领馆共同举办,活动从1月24日持续至2月24日。作为首次被纳入“欢乐春节”的活动,“千人看中央广播电视总台春晚”是有望成为群众参与度最高的活动之一。中国春晚拥有全球最大的受众群体,在除夕夜收看春晚已经成为中国人春节习俗中必不可少的一部分。米古诺娃指出,中国春晚开始吸引俄罗斯观众的关注,逐渐成为加深两国人民友谊和增进相知互信的重要桥梁。

俄罗斯人新年过得很长。大概要三个星期。但不都是在餐桌旁度过的。在很多家庭新年的圣诞树要放更长一段时间,直到1月19日人们仍保持着高涨的情绪,继续制作美味的菜肴,去朋友家做客。

俄罗斯像中国一样,除公历外还有古老的民间历法。根据东正教的历法,圣诞节和新年要比欧洲的节日晚两个星期。1月7日是俄历圣诞节,而1月14日是俄历新年。1月19日也是一个重要的民间节日—耶稣受洗节。人们认为,这一天的泉水具有治病的功效。很多人不顾严寒在这一天冬泳,也不生病。这一天大多数人习惯去教堂,领取圣水。1月19日取到的水一整年都不坏。俄罗斯大部分居民信仰东正教,约占总人口的70%,但俄国还有信仰其他宗教的人和无神论者,因此全民的节日还是在1月1日。

人们都提前准备新年。在小村镇,当地政府都用真正的圣诞树来装点中央广场,在最高的建筑上也会出现五颜六色的彩灯。在大城市里真的圣诞树和人造圣诞树随处可见。在莫斯科,商店和餐厅必须要在新年前装扮一新,否则就要罚款。城市行政当局负责节日街道照明和组织户外娱乐活动。

父亲有义务带回一棵圣诞树。当然不需要到森林里去寻找真正的圣诞树,非法砍伐惩处是非常严厉的,真的圣诞树可以在新年前特别设立的小市场买到。

在俄罗斯新年如果没有礼物,那会黯然失色。尽管近年来向亲人送钱也被认可了,但绝大多数人购买礼物。从婴儿到曾祖母,所有人都应该得到礼物。而礼物也是各种各样,从嘎嘎响的玩具到舒适的便鞋。按照风俗,1月1日早上,孩子要在圣诞树下寻找自己的礼物,但他们一般都缠磨父母提前发礼物。这样大人们也能轻松些,可以和亲人、朋友坐下来聊天,而孩子们在一边玩新玩具。如想给小孩一个难忘的节日,可以找专门的公司,新年童话人物冰雪老人和雪姑娘就会到家里来。冰雪老人将从大口袋中拿出父母预定的礼物,而雪姑娘和孩子们一同玩耍。公司领导请求客户不要让冰雪老人同主人喝酒,因为他在这一天要到很多家去祝贺新年,如果家家都邀请喝酒的话,后果不堪设想。但请冰雪老人和雪姑娘一起品尝节日大餐是可以的。现在节日大餐的内容相对减少了一些,人们尽量不吃得过饱。但在传统人家的节日餐桌上还是可以看到几样冷盘,有著名的美奶滋俄国色拉、肉冻儿、带辣根的浇汁鱼、家常腌红鱼、腌蘑菇、红鱼籽面包片等等。热菜是各家有各家的特色。肉类、鱼类、禽类总是要整个或者一大块放到烤箱里去,这样的节日大餐才更为盛大。俄国自古以来有这样的说法,《大鱼大肉心情好》。近年来俄国人餐桌上竟然遵循起中国十二生肖。如果是鸡年,那么大多数人家的餐桌上就没有鸡。

每逢新年,全国都要放假。同时,还组织各类庆祝活动。新年、俄历新年和圣诞节的活动交织在一起,使节日显得更加热闹喜庆。 新年到来之前,人们就开始忙碌,沉浸在节日的欢乐气氛之中,家家户户都要打扫卫生、采购精美食品、装饰新年枞树,准备全家人团聚在一起,高高兴兴地迎接新年。主要街道上处处摆着五光十色的圣诞树。树上挂满着各种饰物,有彩带、彩灯、各种各样的小礼物。新年期间,举办各种″城市之夜″活动已成为许多城市的传统。在城市中心广场安放新年枞树,组织群众性庆祝活动。除夕夜,许多地方还燃放焰花,或者烧起大堆的篝火。当电视台、电台播放的克里姆林宫自鸣钟响过12点时,播音员就向全国人民祝贺新年。此时,所有的人都停止了一切活动,高呼″乌拉″,同时相互祝贺,入席开怀畅饮。按习俗,庆祝新年应该先喝香槟酒,然后才可以喝其它酒和进新年晚餐。饭后,人们围坐在一起观看电视台准备的迎新年特别节目,或者举行跳舞、唱歌等各种娱乐活动。有的年轻人甚至上街狂欢,直到黎明。俄罗斯人有一个传统说法,″新年过得不愉快的人要倒一年的霉″。因此,大家尽兴地玩个通宵。孩子们除了游艺活动之外,还可以得到一份礼物。人们还有互寄贺信、贺卡、互打贺电,祝贺新年的习惯。同住一地的亲朋好友则互相访问、互赠礼品。俄罗斯地域辽阔,时区众多,是世界上最早迎接新年到来的国家和迎接新年次数最多的国家。全国各地总共要迎接11次新年。许多地方的人们按照传统,要两度迎接新年的到来,一次是依照当地时间迎接新年,另一次是按照莫斯科时间迎接新年。

新年被认为是家庭的节日,但年轻人会中途溜走。按照习惯,全家人聚在餐桌旁直到午夜,然后打开电视机,认真地聆听总统的告人民书,伴随着克里姆林宫救世主塔楼的钟声举起香槟酒杯,相互祝贺新年,然后年轻人就到户外去了。像中国春节那样,鞭炮声此起彼伏,年轻人在冰天雪地里打开背着父母藏起来的香槟酒。中年人娱乐的主要方式是聊天,直到产生困意。主人为客人准备卧具,客人们通常要到第二天才离去。

这些只是迎接新年的表面。俄国人从小习惯把冬天的节日同神奇、魔幻、童话联系起来。每个人都期待不同寻常的事情,但一定是非常好的事情。在节日期间发生的一切都被人们特别看待。人们经常选择在新年之夜求爱。

自古以来,年轻姑娘们在这段时间占卜婚事。东正教谴责占卜未来的行为,但在圣诞节和耶稣受洗节期间是允许的,因此冬季占卜算命的风俗在俄罗斯十分盛行。最有名的占卜方法是用水中的戒指。需要拿一个普通的平底杯,没有任何图案,倒满水,将别人的婚戒小心地放入中心,然后看戒指的中间。过一会儿,女孩会看到未婚夫的样子。如果在睡前吃一些咸的东西,并请求他出现,那么在梦中还能见到未来的丈夫。最简单的占卜方法是用雪:晚上到户外,躺倒雪地上,然后起身离开,不可以回头。早上来看这个位置:如果雪地上的印记印满了线条,那么丈夫将是粗暴草率的人;如果印记是平整的,那么丈夫将是温和善良的人;如果印记很深,那么嫁人将不止一次;如果印记被掩盖上了,那么近期不会出嫁。

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