田鸡有很多人不知道是什么,每当到了夏天,人们在田野中就会听到呱呱呱的蛙叫声,就是人们口中所说的青蛙,其实大家所说的田鸡就是人们熟知的青蛙,在现在的市场上有不少的商家在卖田鸡,还有不少的人买回来吃,那田鸡到底能不能吃?
田鸡是可以吃的,田鸡就是大家所熟知的青蛙,田鸡的肉是比较鲜嫩的,而且吃起来还有点像在吃鸡肉的感觉,之所以被称为田鸡就是这么由来的,田鸡中含有的蛋白质也是非常的丰富,除了含有糖、水等营养元素,对于大部分的人来说都是很不错的膳食选择。吃些田鸡对于自身的身体健康也是有一定的好处的。
田鸡除了有以上的功效之外,田鸡实际上还有不少的食疗功效。田鸡是被认为能够补元气、健脾胃的食物,对于体虚的人吃了以后,有助于身体的强健。而且,田鸡中的矿物质元素含量丰富且多样,钙、磷、锌等元素均包含在其内,肾性水肿的人吃了能帮助消肿,同时还能抗癌。
虽然田鸡的营养价值很高,但是还需要注意的,因为田鸡中含有一些寄生虫,所以不建议孕妇、宝宝等人群食用,避免身体受到损害。此外,因为田鸡同时也是庄稼的保卫者,对生态环境是有积极帮助的,所以不建议大量地捕食,会破坏原有的生态链。
田鸡和牛蛙是我们比较熟悉的两种食物了,是比较常见的两种可食用蛙,对于很多人来说,他们都是美食。
不过很多人对于田鸡和牛蛙如何区分就不是很了解。那么,田鸡和牛蛙有哪些区别呢?我们如何辨别它们呢?
田鸡和牛蛙的区别
1、两者的营养价值价值不同牛蛙:
牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质,经水解,生成复合胺基酸,是一个很好的滋补品。
同时,牛蛙有滋补解毒的功效,胃酸过多的患者比较适宜吃牛蛙肉肉,体质弱或是生病的人可以用来补身。
牛蛙营养价值丰富,可以促进人体气血旺盛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效。
田鸡:
田鸡肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症。
同时,田鸡同样也是一个营养丰富的食物,其含有丰富的蛋白质、钙和磷,对于青少年而言,有助于生长发育,也可缓解老者更年期骨质疏松;
田鸡还拥有很多微量元素,包括维生素E和锌、硒等,这些微量元素能延缓机体衰老,润泽肌肤。
2、两者的外形有差异牛蛙和田鸡的外形差异是辨别二者的一个很关键的方式。
田鸡和牛蛙体型差异比较明显。牛蛙个体特别大,成年蛙可达1500g左右,体长可超过田鸡一倍以上。
田鸡和牛蛙背部皮肤也有差异,牛蛙背部皮肤比较平整,不具肤褶,而田鸡背部皮肤粗糙,身上有深色斑纹,四肢横纹明显。
牛蛙、田鸡皆营养美味其实,无论是田鸡还是牛蛙,都是属于营养价值很高的食物,不过要提醒大家的是,在吃这些可使用蛙之前,一定要处理干净、煮熟,这样食用起来才更安全。
不是,二者有区别,主要区别是,科目分类不同、形态特征不同、生活习性不同,具体如下:
一、科目分类不同
1、田鸡
田鸡一般指虎纹蛙,别名水鸡、田鸡、青鸡、泥蛙等。属无尾目、叉舌蛙科、虎纹蛙属、虎纹蛙种。
2、青蛙
青蛙,学名黑斑侧褶蛙,别名青蛙、蛤蟆、蛙子等,属无尾目、蛙科、侧褶蛙属、黑斑侧褶蛙种。
二、形态特征不同
1、田鸡
头长大于头宽,吻端钝尖;下颌前缘有两个齿状骨突;瞳孔横椭圆形,眼间距小于上眼睑宽,鼓膜约为眼径的3/4。体背面粗糙,无背侧褶,背部有长短不一,多断续排列成纵行的肤棱,其间散有小疣粒,胫部纵行肤棱明显;头侧,手,足背面和体腹面光滑。体和四肢腹面肉色,咽、胸部有棕色斑,胸后和腹部略带浅蓝色,有斑或无斑。
2、青蛙
青蛙头部扁平,略呈三角形,吻端稍尖。口宽大,横裂,由上下颌组成。上颌背侧前端有 1 对外鼻孔,外鼻孔外缘具鼻瓣。眼大而突出,生于头的左右两侧,具上、下眼睑;下眼睑内侧有一半透明的瞬膜。青蛙的背上是绿色的,很光滑、很软,还有花纹,腹部是白色的。可以使它隐藏在草丛中,可以保护自己。
三、生活习性不同
1、田鸡
虎纹蛙常生活于海拔900米以下稻田、沟渠、池塘、水库、沼泽地等有水的地方,其栖息地随觅食、繁殖、越冬等不同生活时期而改变。虎纹蛙是肉食性动物,在自然界中以捕食蝗虫、蝶蛾、蜻蜓、甲虫等昆虫为主。
2、青蛙
青蛙常栖息于河流、池塘和稻田等处,主要在水边的草丛中活动,有时也能潜伏到水中。大多在夜间活动,以昆虫为主食,也取食一些田螺、蜗牛、小虾、小鱼等。所食昆虫绝大部分为农业害虫。
以上内容参考 百度百科-田鸡、百度百科-青蛙
田鸡又叫虎纹蛙、水鸡、青鸡,是国家Ⅱ级重点保护动物,它的个头比较大,有“亚洲之蛙”之称,田鸡的皮肤比较粗糙,头部及体侧有深色不规则的斑纹。背部呈黄绿色略带棕色,腹面白色,有不规则的斑纹,咽部和胸部有灰棕色斑,这些斑纹看上去像虎皮,因此得名。
田鸡属于水栖蛙类,但是它又不是青蛙。常生活于丘陵地带海拔900米以下的水田、沟渠、水库、池塘、沼泽地等处,以及附近的草丛中。白天多藏匿于深浅、大小不一的各种石洞和泥洞中,仅将头部伸出洞口,如有食物活动,则迅速捕食之,若遇敌害则隐入洞中。雄性还占有一定的领域,即使在密度较大的地方彼此间也有10米以上的距离。当它们发现其他同类在领域中活动时,便很快跳过去将入侵者赶走。
田鸡是冷血的变温动物,没有恒定的体温,不仅体温低,而且常随环境温度的变化而变化。在阴雨天温度下降较多时,它会暂时停止摄食活动,生长速度变慢甚至停止。它以冬眠的方式渡过寒冷的冬天,在进入冬眠前,往往有一个积极取食的越冬前期,此时它大量地捕食,为越冬贮存养料。
田鸡吃什么:
野生条件下习惯捕捉飞虫,普通蛙类吃昆虫蠕虫等,苍蝇,蚊子,蝗虫、蝼蛄、青虫、蚯蚓等,青蛙只吃会动的东西,在它吃东西时不要让它看到你否则不吃,你要像钓鱼一样把虫子拴上喂它,喂它时虫子要一跳一跳的直到它吃
幼蛙的食物主要是蚊虫、小型昆虫及昆虫幼体等
幼蛙要吃小虫,蚊蝇、黄粉虫、蝇蛆小鱼、小虾等。只要温度适宜,小蛙就开始活动捕虫 青蛙不光吃蚊子、苍蝇,还大量捕食蛾子、稻飞虱等农业害虫,它们一年吃害虫的数量大约是五万多只。所以人们称它为“庄稼的保护神”。
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