梅花鹿属于国家一级保护动物，以下介绍仅此陈述事实。
鹿的药用价值也最高，鹿全身是宝，鹿茸，鹿鞭，鹿胎，鹿茸血，鹿角胶，鹿胎膏，鹿心，鹿肉，鹿肾，鹿油等产品，都是纯源料药材，制作加工过程无任何添加剂，货真价实，是消费者最值得依赖的产品远销东南亚，香港，台湾，韩国等地，颇受好评。
鹿鞭：功效：补肾、壮阳、益精治劳损，腰膝酸痛、肾虚耳鸣，阳萎早泄，宫冷不孕等。
鹿茸：壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨、虚劳羸瘦、精神倦乏，眩晕、耳聋、目暗、腰膝酸痛、阳萎早泄、子宫寒冷、崩漏带下等。
鹿尾：暖腰膝、补肾益精、腰膝酸痛不能伸屈、遗精、头晕耳鸣、腰椎突出等。
鹿筋：壮筋骨、治劳损、风湿关节疼痛、转筋等。
鹿角胶（膏）：补肾壮阳、益气补血。祛风除湿、治气虚、阳萎、遗尿、水肿等症。功效显著。
鹿茸血：生精补髓、益血壮阳、固腰补肾、补一切虚损。调酒服用效果奇佳、每次半两。
鹿心：养气补血，安神、气血两亏、心慌心跳、风湿性心脏病、心绞痛、心跳过速、失眠多梦等。
鹿胎：益肾壮阳、补虚生精、虚损劳疾、精亏血少、产后虚寒、子宫寒冷、手足冰冷、睡眠不宁、面色萎黄暗黑等。
鹿肉：补五脏虚劳、调血脉、益气生精、虚劳羸瘦、产后无乳等。
鹿角：行血消肿、益肾、疮疤肿毒、淤血作痛、腰膝酸痛、磨粉食用对中风后恢复有特效。
鹿骨：补虚羸、强筋骨、骨质疏松等。
鹿皮：补血虚、妇女白带、血崩不止、肾虚滑精、疮疥等。
鹿肾：补肾壮阳、腰酸背痛、安五脏、对肾炎肾虚耳聋有明显效果
2021年公布的《国家重点保护野生动物名录》中，梅花鹿为国家一级重点保护动物。
梅花鹿也称花鹿，是偶蹄目鹿科动物中的一种中型鹿，一般体长125-145厘米，尾长12-13厘米，成年雄鹿体重100-120千克，雌鹿60-70千克。
梅花鹿头部略圆，耳长且直立，颈部较细，四肢细长，尾短小。雌鹿无角，雄鹿头上有一对实角，角上通常分4个叉。
梅花鹿的种群现状
梅花鹿在日本数量众多，且个体数仍在不断增加，同时，分布在俄罗斯和台湾的鹿群数量也保持稳定，使得梅花鹿被世界自然保护联盟（IUCN）列为低危。
但在朝鲜和越南，种群面临灭绝的危险。在中国，由于捕捉猎杀过度，野生数量极少，分布范围呈现分散化，被列为濒危动物。在东北辽宁，吉林等地已经出现人工养殖梅花鹿，养殖数达数十万只。
1，部分鹿产品传统医学中是认为具有较高的医学价值的，如鹿茸、鹿鞭。在此基础上开发了大量的保健品（注意是保健品），如茸片、药酒等。另一部分，是肉类供使用，如鹿肉、鹿心血等。笔者不研究偶蹄目，不太清楚具体。但是据一次偶然机会，大田海南坡鹿保护区管理工作人员告诉我，一只野生的海南坡鹿（国家1级）盗猎的市场价格在10万元左右，没有鹿茸时，价格为5万元左右。2，根据国家法律《中华人民共和国野生动物保护法》，吃的确是不违法，但是：“需要出售、收购、利用国家一级保护野生动物或者其产品的，必须经国务院野生动物行政主管部门或者其授权的单位批准；需要出售、收购、利用国家二级保护野生动物或者其产品的，必须经省、自治区、直辖市政府野生动物行政主管部门或者其授权的单位批准。 ”而你想吃到一只保护动物，它很有可能是野生的。作为一个普通的消费者，必须关注餐馆的此类食材来源。如果你不能确定，那么你还是不要吃。没有买卖，没有伤害。 3，国家法律规定，“国家鼓励驯养繁殖野生动物”。鹿作为偶蹄类动物，其繁殖能力相对较强，国内外在迁地保护、繁殖保育上相对比较成功。很多品种如梅花鹿、坡鹿掌握了很成熟的饲养办法，又传统医学有需求。所以无论线上线下，的确可以看到很多地方有养殖、有出售，人工饲养的鹿。选择人工饲养的来源，替代获取野生动物，是国家法律规定的思路。然而，事实上并不成功。人工饲养的来源掩盖了非法野生动物贸易，使其更加难以分辨。部分人工饲养也无形中占用了野生动物的栖息地。好的、自然的养殖环境是有限的，对于野生动物更是有限的（尤其是缺乏生态规划的当下），如果一块区域划为人工饲养场，对于野生动物就难免不足。因此，如无特殊必要，当前保护相关的人事，绝对是劝阻个人食用这些动物制品的。4，那么非保护的野生动物能否食用呢？从法律上，是没有问题的。但是，这并不是一个值得鼓励的事情。在中国，一个野生物种没有纳入保护范围（尤其是大型哺乳动物），出于几个原因：1，数量很多；2，已经被广泛利用；3，没有利用的价值。鹿类主要是第二个原因，没有纳入保护的，并不代表其实际数量很多，而往往是因为缺乏调查结果。捕捉野生动物，主要有枪、绳套、铁夹等形式，猎户在捕捉时并不是单一目的取向的。一个绳套也无法分辨它的捕猎对象是非保护动物还是保护动物，所以即使是消费者利用是非保护动物，它可能代表同样有保护动物被杀死。5，伦理问题。如同活熊取胆，活鹿取茸是否具有伦理问题，我不是专业人士，我还是不回答这一部分。==========================因为笔者评论中的部分观点可能有误导，故修改了原来的答案以作说明。补充：虎骨无价值，也法律规定禁止利用的（虎制品）。我曾就此问题询问过一些相关人士，他们表示，国家林业局当初开放虎的人工饲养，一方面是脑袋被门夹了，一方面是有利益关系。尊重动物，就是尊重人类自己。
梅花鹿是保护动物，并且是国家一级保护动物。梅花鹿在我国是国家一级保护动物，由于植被的破坏和人类的滥捕，数量急剧减少。
梅花鹿体长125-145厘米，尾长12-13厘米，体重70-100千克，是中型鹿。它们的眼睛大而圆，面部较长，泪窝明显，耳长且直立。颈部长。四肢细长，主蹄狭而尖，侧蹄小。雄鹿有一对大长角，上面分叉，每年春天会换角，这是它们战斗和防御的武器。而雌鹿没有角。
梅花鹿其他情况简介。
梅花鹿是亚洲东部的特产种类，在国外见于俄罗斯东部、日本和朝鲜，过去广布中国各地，但现在仅残存于吉林、内蒙古中部、安徽南部、江西北部、浙江西部、四川、广西等有限的几个区域内。台湾亦分布有一个特有亚种。
梅花鹿属国家一级保护动物，而国家林业局出台的关于促进野生动物可持续发展的指导纲要中指出，包括梅花鹿、非洲鸵鸟、野猪、狐狸、狍子等在内的54种陆生野生动物经过人工繁殖驯养，在林业局备案、卫生部门鉴定许可后可以合法地进入餐馆。
只要能提供合法的产地来源，梅花鹿肉也是可以进入老百姓的餐桌的，但必须要出示相关手续。如果产地不明，没有在相关部门备案的话，私自买卖、贩运都是违法的。
梅花鹿的生活习性：
1、梅花鹿性情机警，行动敏捷，听觉、嗅觉均很发达，视觉稍弱，胆小易惊。由于四肢细长，蹄窄而尖，故而奔跑迅速，跳跃能力很强，尤其擅长攀登陡坡，那连续大跨度的跳跃，速度轻快敏捷。
2、梅花鹿适宜生活于针阔混交林边缘和山地草原地区。季节不同，栖息地也有所改变。
3、梅花鹿主要在晨昏活动，多在离水源不远和食物较多的地方徘徊，活动范围大约5-15km。晨昏活动以青草树叶为食，好添食盐碱。梅花鹿生性活泼，行动轻快敏捷，嗅觉、听觉发达，视觉较差。雌鹿与幼鹿成群生活，雄鹿平时独居，发情交配时归群。
4、梅花鹿白天多选择在向阳的山坡，茅草深密、体色相似的地方栖息，夜间则栖息于山坡的中部或中上部，坡向不定，但仍以向阳的山坡为多，栖息的地方茅草则相对低矮稀少。
长颈鹿不是国家几级保护动物，是国家易危保护动物。
长颈鹿的国家保护级别为：
1、列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）2010年ver31——无危（LC）。
2、列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）2018年ver31——易危（VU）。
国家保护动物的等级
国家保护动物级别分为一级和二级，并且对水生、陆生动物作了具体划分，明确了由渔业、林业行政主管部门分别主管的具体种类。
《名录》于1988年12月10日得到中华人民共和国国务院批准，1989年1月14日由原林业部和农业部发布施行，之后也经历了些许变更。
《名录》的颁布把对于这些野生动物的保护提升到了法律的高度，如有人违反相关法规（如捕杀或倒卖名录内所列的野生动物），将受到法律的惩处。
野生梅花鹿是国家保护动物。野生梅花鹿是中国国家一级保护动物，列入《中国濒危动物红皮书》——濒危；中国《人工繁育国家重点保护陆生野生动物名录（第一批）》 ；世界自然保护联盟（IUCN）2015年《濒危物种红色名录》ver 31——低危（LC）。
梅花鹿群居性不强，雄鹿往往是独自生活，活动时间集中在早晨和黄昏，生活区域随着季节的变化而改变，春季多在半阴坡，夏秋季迁到阴坡的林缘地带，冬季则喜欢在温暖的阳坡，主要以草、水果、草本植物、树芽、树、农作物为食。
扩展资料：
种群现状：
梅花鹿在日本数量众多，且个体数仍在不断增加，同时，分布在俄罗斯和台湾的鹿群数量也保持稳定，使得梅花鹿被世界自然保护联盟（IUCN）列为低危。
但在朝鲜和越南，种群面临灭绝的危险。在中国，由于捕捉猎杀过度，野生数量极少，分布范围呈现分散化，被列为濒危动物。在东北辽宁，吉林等地已经出现人工养殖梅花鹿，养殖数达数十万只。
参考资料来源：百度百科-梅花鹿
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