彩色蔬菜手擀面
蔬菜面条就是用蔬菜汁和蔬菜泥来代替面条里的水制成蔬菜面，灰这里做的面条就用了三种蔬菜，分别是紫甘蓝、菠菜、胡萝卜，用的是蔬菜汁，添加了少许的蔬菜泥来制作的。
其实还有很多的蔬菜都可以用来做蔬菜面。比如南瓜、紫薯、红薯等，把这些食材蒸熟后压成泥，然后加入面粉里一起揉面就可以了。
彩色蔬菜手擀面
准备好：
菠菜汁120克、胡萝卜汁120克、紫甘蓝汁120克、面粉750克
这样做：
1、 准备做蔬菜面条的所需材料。
2、 先制作蔬菜汁，我这里用了三张蔬菜，所以我们先榨取三种蔬菜汁。大家也完全可以只制作一种蔬菜面。将紫甘蓝切成块，和150克清水一起放入料理机内，启动机器搅打成蔬菜浆，用筛网过滤出120克紫甘蓝汁备用。
3、 再制作胡萝卜汁，将胡萝卜切成块，和150克清水一起放入料理机内，启动机器搅打成蔬菜浆，用筛网过滤出120克胡萝卜备用。
4、 再制作菠菜汁，将洗净的菠菜和150克清水一起放入料理机内，启动机器搅打成蔬菜浆，用筛网过滤出120克菠菜备用。
5、 分别取120克蔬菜汁备用，无需过滤的太干净，也可以加少许蔬菜泥一起加入面团里哦。 6、 将120克蔬菜汁加入到250克面粉中。菠菜面和胡萝卜面做法同紫甘蓝面，所以步骤图就参考紫甘蓝面的即可。
7、 用筷子搅拌均匀，直到面粉和蔬菜汁拌匀成絮状。
8、 接着用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
9、 再将揉好的面团用擀面杖擀成大大的薄面片，表面抹少许干面粉防粘，将大面片折叠起来用刀切成均匀的面条。
10、 将切好的面条抖散防止粘粘即可。
薄 灰小贴士：
如果很有制作面食的经验的话，可以不需要电子秤来精确面粉和液体的含量。如果没有厨房秤的话，加液体时要少量多次添加，以不粘手为宜。
也可以添些鸡蛋做成鸡蛋面，鸡蛋和液体的总量控制在120克内即可。
还可以做成粗粮面做成杂粮面条，只需要添加一点粗粮粉，比如玉米面、绿豆面、荞麦面等，但不要全部用粗粮粉，要和面粉一起搭配使用
。
好奇心食堂，探味不打烊~
蔬菜面不仅高颜值而且有营养，那么彩色的蔬菜面怎么做才能又好吃又好看呢？
1、榨汁
做彩色面条，用的最多的是菠菜和胡萝卜，南瓜泥也是其一。对于面条的颜色，榨汁很关键。选择蔬菜时，要买很绿的菠菜和颜色比较红的胡萝卜或者是深红色的紫苋菜，而南瓜呢，要买颜色非常深黄的老南瓜。
2揉面
将菜汁加入面粉中，揉面成面团，醒一会再揉。（注意 面团要硬一些 ）
3压面/擀面
可以用压面机，调好档位非常方便，当然自己手工擀出来的更好吃~
面条压好后，就可以下锅煮了~
剩下没吃完的晾干，这样比较好保存。可以用衣架晾干，或者切好直接冷冻保存。
鲜虾西葫芦蔬菜面
食材：蔬菜面30克、沼虾三只、西葫芦30克、番茄半个、小青菜少许。
做法：
1 煮 面条， 面条煮好后放在冷水里备用。
3、番茄切成碎丁，放锅里煸炒出汁后把西葫芦一起入锅炒，然后加水，煮开后把虾放入锅里，虾煮熟后放青菜和面条，煮1-2分钟后加盐调味就可以出锅了。
瓜炒蛋拌面食材：蔬菜面30克、鸡蛋一个、丝瓜和胡萝卜少许。
做法：
1煮面条，面条煮好后放在冷水里备用。
2丝瓜和胡萝卜切成碎丁备用，鸡蛋打成蛋液。
3锅里放少许油，先把鸡蛋炒好，捞出备用。
4、然后稍微再加一点油，把胡萝卜丁入锅翻炒，炒2-3分钟左右加入丝瓜丁，最后把鸡蛋一起放进去，炒匀后稍微加点盐调味，然后把菜浇在面上就可以了。
对于北方主妇来说，玩面团是家常便饭，因为北方人的主食就是面食，馒头包子花卷大饼就是饭，手工面条更是最家常的，差不多每天都要做的，但对我我们这种吃米长大的南方人来说，做面食看起来是很复杂的活儿。其实老话说得好，会做的不难，只要掌握好其中的诀窍，做起来也是非常容易的。
手工和面其实就是一个调面和揉面的功夫，调面团兑水要适当，多了面团过稀少了面团太硬，所以适量的水是关键，我家隔壁一位邻居就干过用了10斤面粉还和不成面的冏事，先放面后放水，水放多了又加面，面又加多了又加水，如此反复用了10斤面粉最后调成了一碗浆糊，饺子没包成，最后煮成了疙瘩汤！好吧，虽然大多数人不会如此极端，但面糊的调和中只要掌握水要一点点加这个关键就好了。
先用大碗装入面粉，然后加入少量的水。
先用一根筷子搅拌，搅得觉得还有干粉，就再加一点点，再搅拌，还有干粉就更加，一直搅拌至面粉成为絮状的时候就不要再加水了。
然后把面粉揉和成团，揉的时间要长一些，一般手揉20——30分钟，揉到面团出筋的状态就可以了。
再把面团包上保鲜膜或者干布，让面团醒个十来分钟。
然后将案板上撒上干面粉，将面团擀成薄面片。
折叠起来用刀切成细条状。
再撒上干面粉抖散就是手工面条了。
不过现在我家做面条比以前懒了些，没有傻到干苦力似的手工揉面，而是用到了全自动面条机，用面条机的好处是比例是给好的，不用操心，也省时省力。
先准备一大盆面粉，取出随机附赠的两个量杯，一个是面粉杯，一个带量格的水杯，再准备一块刮板。
用面粉杯称量面粉，面条机有两种容量设置，一种一杯面粉，一种两杯面粉，一杯是指一平杯，所以把面粉杯装满面粉，把堆起来的多余的面粉用刮板刮平。
将面条面的面板打开，将杯中的面粉倒入面条机的揉面仓内。
再根据分量在量杯中倒入适量的液体，一般来说是2杯面粉加水150ML，1杯面粉加水80ML，这里的水指所有液体，包括蔬菜汁、牛奶、鸡蛋液等。
这是说明书给出的标准剂量，但并不是硬性规定，你也可以根据各人喜好改变剂量，喜欢面条干硬一点的可以减少液体的剂量，我用的就是一杯面粉加70ML水（含蛋），而且我用了两次揉面程序，即第一次挤出的面条，我直接捏成一团再重新扔进面条机里再揉一次再出面，如果觉得面条机出的面条达不到你想要的筋度，可以反复多次这样操作，这样面条机揉出来的面更劲道更Q弹。
打开电源，根据你倒入的面粉量选择相应的程序（一杯或者两杯）
等面条机开始工作时，就可以在在注水口倒入液体，纯水从左边滤水孔注入，蛋液、牛奶、蔬菜汁等就从右边比较大的直孔注入。
等搅拌程序结束，面条机就会的出面口就会自动挤出面条来。
刚挤出的面条比较湿，有一定粘性，所以要准备适量的干面粉，等面条机一边出面一边撒适量干面粉在面条上，用手不停的抖，使面粉匀落，这样就可以防止面条粘在一起。
而如果制作蔬菜面需要制作果蔬泥或者果蔬汁，象菠菜面、番茄面之类的就把菠菜、西红柿直接加一点水用料理机打成浆，过滤一下或者不过滤均可，用蔬菜汁来和面，而如果用红薯、紫薯南瓜之类的根茎类的植物，就需要事先蒸熟。
然后按100克南瓜加200克水的比例用料理机搅拌成糊。
将搅拌好的果糊倒入面条机中。
程序结束后即可挤出南瓜面条，同样要记得撒粉哦。
紫薯面条同理操作。
挤出的面条在撒了干面粉的砧板上抖匀防止粘连。
最后盘成一团即可，要煮面的时候取一团下锅煮就好了~是不是很简单呢！
蔬菜面条颜色多样，营养丰富，好看又好吃，不过做蔬菜面条还是要有一定技巧的，做出来的蔬菜面条颜色鲜艳又筋道，做蔬菜面条 可以用各种蔬菜打成汁来和面，面一定要和好， 这样做出来的面条筋道好吃。
面条是我们河南人的最爱，一天三顿面条都吃不够，天天都是变着花样做面条，汤面、焖面、捞面等等，都非常的好吃，我们都喜欢自己在家做面条，自己做的面条筋道口感好，用蔬菜汁和面做面条颜色鲜艳，营养丰富又好吃，孩子们也很喜欢吃，做法也是很简单，下面就来分享一下蔬菜面条的做法。
一、蔬菜面条制作步骤
1、面粉600克、菠菜汁100克、紫甘蓝汁100克、胡萝卜汁100克、盐适量、碱适量、猪肉、蒜薹、黄豆酱、生抽、蚝油、姜、葱、蒜、十三香、花椒粉
2、把菠菜叶子摘下来，清洗干净，紫甘蓝切成小块，清洗干净，胡萝卜洗干净切成小块，把菠菜、紫甘蓝、胡萝卜分别放进打汁机中，加入适量的水打成汁。
3、打成汁后过滤一下，分别加入少量的食用碱，搅拌均匀，这样面条煮水后不容易变色，把面粉分三次加入到盆里，加入一点盐增加筋性。
4、用蔬菜汁和面，慢慢加入，边加入边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上盖子醒发半个小时，中间可以多揉几次，这样做出来的面条更筋道。
5、面团醒发好后，案板上撒上干面粉，把面团放在案板上，用擀面杖反复地擀，擀成厚薄均匀的大面片，撒上一点干面粉，折起来切成面条，撒上干面粉抖散备用。
6、接下来做个面条卤子，肉洗干净切成肉末，蒜薹洗干净切小段，葱姜蒜洗干净，姜切末，葱切葱花，蒜拍碎，锅里加入油，油热把葱姜蒜放进去爆香。
7、把肉末放进去，加入黄豆酱翻炒出香味，再把蒜薹放进去翻炒均匀，再加入一点水，加入盐、生抽、蚝油、十三香、花椒粉翻炒均匀，煮几分钟就可以了，锅里加入水，把面条放进去煮熟，捞出来放碗里，浇上卤子搅拌均匀，太好吃了。
二、蔬菜面条小技巧
1、做蔬菜面尽量选择颜色深一点的蔬菜来做，做出来颜色更好看，可以根据自己的喜好用番茄、甜菜根、胡萝卜、紫甘蓝、南瓜等来制作，要选择新鲜的蔬菜。
2、蔬菜打汁的时候，少加一点水，这样颜色更浓郁，打好的蔬菜汁过滤一遍，加入一点食用碱，这样做出来的面条颜色不容易变色。
3、做面条的面要和的偏硬一点，面和好后要醒发半个小时，中间要多揉一下面，这样做出来的面条更筋道，面条煮熟后可以用来凉拌做汤面等都非常好吃。
总结：蔬菜面条就做好了，颜色鲜艳又筋道，非常的好吃，做蔬菜面条可以用各种蔬菜来做，每次做蔬菜面条，孩子们都是抢着吃，再也不怕孩子不喜欢吃青菜了，只要掌握好技巧，做出来的蔬菜面条颜色鲜艳，筋道好吃。
蔬菜海鲜面
宝贝们喜欢五彩的颜色，自制番茄面、蔬菜面，再放上宝贝们喜欢的鹌鹑蛋，又有爸爸喜欢，一锅美美的面满足一家人的需要！简单的幸福！
-需要材料-
先把番茄洗净去皮，用料理机打碎，番茄汁和面。同样把青菜洗净，用料理机打碎（可以加一点点水，比较好打碎），用蔬菜汁和面。（以上一个番茄和面够两三个人吃了，根据自己的情况调整，我们是准备5个人的量做）
和面，和好的面放着醒面。醒面的时候可以煮鹌鹑蛋，煮好剥好鹌鹑蛋准备；三层肉炸干，比较香，这个可以依据个人喜好，可以直接准备好瘦肉；洗一些青菜，准备好虾！ 醒好面切条
煮好开水，放入面，再将准备好的配料放入
可以上锅了。 由于第一次记录过程，没有拍下足够的照片，请谅解，以后加油！
蔬菜面条是农产品的二次开发，是面与蔬菜的结合，其制作非常简单，简单地说就是将蔬菜打成汁，用来和面，即可！
现在市面上有很多五颜六色的面条，这些面条大多是加入了蔬菜汁的蔬菜面。方法很简单，我们自己在家课可以 DIY！
（ Do It Yourself ）。
首先，选菜！ 然后，打汁！ 最后，和面！各种颜色蔬菜面不是非要用固定蔬菜制作。在网上也有人用黄瓜皮榨汁和面，这样的面团做出来的面食就有一股黄瓜的清香。也有人将火龙果皮用作蔬菜面的原料，制作出来红色的面团。
所以，只要是可以食用的蔬菜水果、果肉果皮，都可以用来制作蔬菜面，营养又好看。
蔬菜面条有很多样。
紫甘蓝，胡萝卜，（包括火龙果）这些切碎了加水，放到豆浆机里面绞碎，然后用篦子过滤出它们的蔬菜之水来和面，然后揉面，擀面，切面就可以。
紫薯，红薯，金瓜，去皮，然后蒸熟了，捣成泥，与面粉一起和成面，就可以了。
菠菜面很多朋友的操作成了榨汁，取菠菜汁用来和面，这让我感到好笑又无奈。
菠菜面，陕西的油泼菠菜面最为出名，在我的印象，可以说吃了多少次妈妈做的菠菜面我早就记不清楚了。
菠菜，去根（洗干净别扔），把菠菜叶洗干净，焯水焯熟了，然后用凉水拔凉，挤出水份，把菠菜攥成一团，用刀切碎，在攥成团再切，也可以剁碎，然后盆里面放干面粉，把剁碎的菠菜碎抖散与干面粉搅拌均匀，加水和面（水里面加盐），把面先拌成面絮子，在揉成团即可，面光手光，盆光，这是和面最高的，境界。
然后用塑料布盖住面团，让面团醒10-20分钟左右，再拿出面团，放在案板上，案板撒些许干面粉，开始揉面，揉到面团光滑以后再用擀面杖擀成自己喜欢的厚度面片即可，撒上玉米面粉，把面条折叠，折叠一下撒一些玉米面粉，直到折叠到最后在撒一些玉米面粉，根据自己喜欢的宽度切就可以了！
煮面条的时候，把前面洗干净的菠菜放到里面一起煮熟，然后捞到碗里，撒上蒜末，蒜苗末，辣椒面（也可以加一点点十三香花椒粉）用8成热的油泼一下，然后把醋倒在刚才烧油的锅里加热喷出醋香味，倒入面碗里面，加咸盐，味精，生抽，搅拌均匀，可以食用了。
家常版油泼菠菜面就这样呦。
再成一碗面汤，边吃喝（原汤化原食）来瓣大蒜就着吃。
菠菜从头到尾一点都不浪费，菠菜根是极其有营养的。
美得很！
蔬菜面条主要以蔬菜或蔬菜汁加面粉制作出来的面条，菠菜，芹菜，西红柿，韭菜，胡萝卜，南瓜等等好多蔬菜都可以榨汁或直接和面做面条，下面就以南瓜为例，具体做法如下:
1，把南瓜去皮去瓤，上锅蒸上10分钟。
2，把蒸好的南瓜加入一个鸡蛋，一勺盐，加适量的面粉活成面团，面团活的硬一点，醒上10分钟。
3,把醒好的面团擀成面皮，再折叠切成面条，喜欢吃细的切细点，喜欢吃宽条的切宽一点。
做蔬菜面也是根据自己的喜好选择哪种蔬菜，喜欢绿色的就选菠菜，芹菜，油菜黄瓜等，喜欢红色的可以用胡萝卜，西红柿，南瓜等，面条基本做法都是一样的。家里有榨汁机的榨成汁和面做出来的更细腻，也漂亮，喜欢就在家做吧！
本期导读：蔬菜面条该怎么做？
我的回答是： 蔬菜面顾名思义就是以蔬菜搭配手擀面来制作出来的面条。既然其中谈到蔬菜，那么肯定就不能以平常的制作过程来制作了，基本都是把蔬菜打成汁，和面的时候加入，这样既保证了面条中蔬菜的营养，又能使面条的颜色鲜亮美丽，尤其是对于不爱吃蔬菜的孩子来说，“蔬菜面”能很好的解决这个问题
“蔬菜面”的做法基本都一样都是手擀出来的，不一样的是蔬菜的选择，比如：胡萝卜、菠菜、油麦菜等等都是可以选择的，那么今天我就以 “手擀菠菜面” 来教学。菠菜含有大量的矿物质以及碳水化合物，菠菜打成汁之后代替水来和面，这样就能保证菠菜中的营养成分不流失，面条更加的碧绿劲道，口感更加的美味。 废话不多说，下面进入大家最喜欢的教学时间，如何制作这道------“菠菜手擀面”
主料：面粉3斤、五花肉300克
配料：菠菜2斤、
调料：盐18克、3克碱、白酒2克、葱、姜、老抽、辣椒粉、耗油、鸡精、味精、胡椒粉
料包：八角10克、桂皮5克、香叶5克、花椒3克、小茴香8克、陈皮3克、肉蔻5克、草果5克、良姜10克、丁香1克
------开始制作------“菠菜手擀面”口感劲道、颜色碧绿、肉香浓郁、香味十足、不喜欢吃蔬菜孩子的结合面食《1》 菠菜去掉根部以及黄叶清水洗净，切成小段放入料理机中，加入适量的清水，把菠菜打成菠菜汁。 注意：菠菜要多洗几次，打汁的时候要多摇晃几下料理机，把菠菜尽可能的打的更细
《2》 面粉中加入盐18克、碱3克搅拌均匀。分次少量的倒入打好的菠菜汁，边倒边搅拌，等面成絮状呈碧绿状挤压成团做到盆光、手光，然后取出面团，在案板上揉到面光。最后密封醒面20分钟。 注意：面中加菠菜汁的时候要少量多次的加
《3》 醒面的过程中做面哨子。五花肉切小丁，锅中加入色拉油，油烧热后下入稍微煸炒一下，然后再下入葱姜爆香、再调入辣椒粉，炒出红油后加入适量的清水，大火烧开后调入耗油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、白酒，最后下入料包小火慢煮20分钟。 注意：调料包事先用水浸泡一会在使用
《4》 醒好的面表面撒干淀粉，用擀面杖擀开，然后用擀面杖把面卷起来，在案板上边摔边从里往外擀，直到面皮全部薄厚均匀，最后把擀好的面皮折叠起来切成韭叶宽，切好后用手提起一头抖一下。 注意：擀面皮的时候要多换几个角度来卷到擀面杖上来擀，切好后的面条要提起了抖一抖
《5》 锅中加入清水大火烧开，然后下入切好的面条，煮到面条颜色碧绿熟透后捞出，表面调入之前熬好的面哨子即可食用
疑问比较多？请往下看出品图
“菠菜手擀面”疑问解答1菠菜要多洗几次，并且要尽量打的碎一些。菠菜的种植基本都是在沙地中，多洗几次能去掉菠菜中的沙子。而打的碎一点是为了直接加入到面中，省去了过滤的步骤，这样能最大程度保证菠菜中的营养，并且不影响口感和外观
2打好的菠菜汁在和面的时候要分次少量的加入。这是防止加的多面太稀，加的少和不匀的现象，并且在后面揉面的时候更加的方便
3制作面哨子的料包要提前用清水浸泡。这样能软化料包中香料的表皮，在煮的时候更容易散发出香味到肉中
4切好的面条要提起了抖一下。这样是为了防止面条之间互相粘黏，在煮的时候根根分明
------“菠菜手擀面”注意事项，及制作小“Tips”------1菠菜要多洗几次，洗净沙子
2菠菜打汁的时候要尽可能的打的越细越好
3和面加入菠菜汁的时候要分次少量的加入
4制作面哨子的调料包事先要用清水浸泡
5切好的面条要抖一下，防止粘黏
6面哨子可以搭配的种类比较多，比如：西红柿鸡蛋、土豆茄子、炸酱等等，根据个人的口味来搭配
7菠菜可以用胡萝卜等其他的蔬菜来代替，做出不同口味和颜色的面条。如果选用胡萝卜来制作，打好的胡萝卜汁需要用密漏来过滤一下，去除胡萝卜的渣滓
结语这款“菠菜手擀面”就制作完成了，主要就是把菠菜打成汁来代替水来和面，做法十分的简单易学，在家制作也比较方便。 尤其是家里有孩子不喜欢吃蔬菜的家长们可以来试试，变个花样来给孩子增加营养，也许会有意想不到效果哦。最后希望大家看了之后，都能做出各种各样的“蔬菜面”
做蔬菜面就是用各种颜色的蔬菜汁代替水和面，做面条呢，面粉的选择很重要，高筋粉是最理想的选择，够劲道，滑润，还有一个东西不能完，和面的时候要加上适量的盐巴，盐是做面条的筋骨。
来看我做蔬菜双色面的过程
准备材料：
高筋面粉400克，菠菜200克，胡萝卜200克，盐巴4克，鸡蛋两个
1
菠菜、胡萝卜洗干净，准备打汁
2
胡萝卜打成汁水
步骤 3
菠菜打成汁水
步骤 4
打好的胡萝卜，和菠菜汁
步骤 5
200克面粉加108克左右菠菜汁和一个鸡蛋，两克盐巴揉匀成团。
200克面粉加入108克胡萝汁一个鸡蛋，两个盐巴揉匀成团，
面团比较硬，可饧一会再揉，揉至光滑盖保鲜膜饧20分钟。
步骤 6
先取其中饧好的一块面，用擀面杖擀成较薄的面皮。
步骤 7
正反面撒上面粉，如波浪一般折叠起来， 切自己喜欢的宽度，切好后撒干粉，使面条均匀的沾上面防止粘连。 另一块面团同要操作。
步骤 8
调好自己喜欢吃的调料，下锅煮熟开吃啦
做的好的蔬菜面不仅口感劲道，颜色也是诱人，
准备材料：南瓜：适量、搅拌机：一个、烘干机：一个。
1、南瓜用清水清洗干净，放入蒸锅中蒸熟，然后去皮切片备用。
2、把切好的南瓜片，一片一片的放上烘干机，烘干备用。
3、南瓜片烘干后，放入搅拌机，然后盖上盖子启动程序，把南瓜片打成粉末。
4、南瓜片打成粉末后，过筛。
5、准备一个干净无水的容器，把做好的果蔬粉盛出，随用随取即可。
果蔬面是什么？
是将蔬菜或者水果打成汁，和面倒在一起制作而成。
原料为小麦粉，新鲜蔬菜：胡萝卜、菠菜、紫薯、山药等，洗净、切碎、打成菜泥，和入面粉中，除了小麦粉、蔬菜泥，就是加水了。
下面具体看看怎么做？
第一，将500克芹菜洗净后切成小段，再切细，然后放榨汁机里榨成汁备用
第二，空碗里放250克全麦面粉，加入芹菜叶汁，搅拌成面团。
第三，面板上撒些面粉，取出面团，揉揉成圆形后，切成4份，拿出一个面团，擀成适合的面皮。
面片折成3层，在每层中间撒些面粉，然后用刀切成细条(宽窄根据自己喜好)，切好后就可以下锅啦~
在碗内倒入麻油、葱花后用开水冲成汤，放入面条，然后根据自己的喜好加一些煮熟的蔬菜或鸡蛋即可。
1、准备工作
首先需要准备榨蔬菜汁的蔬菜，可以选择芹菜、胡萝卜、菠菜、西红柿、紫甘蓝等，将带叶蔬菜的叶子取下洗净并切碎待用，之后将所有蔬菜一次放进搅拌机中搅打成蔬菜汁，然后盛出即可。
2、方法步骤
（1）各取200克的面粉分别加入80克左右的芹菜汁、胡萝卜汁、菠菜汁、西红柿汁、紫甘蓝汁。
（2）将加入了蔬菜汁的面粉用筷子搅拌均匀，直至面粉成为絮状就可以了；
（3）接着用手将将絮状的面粉捏到一起，团成硬的面团；
（4）之后再用保鲜膜将面团包起来放进冰箱中冷藏半小时，在静置半小时。
（5）然后用擀面杖将静置好的面团擀成面皮并切成条状。
（6）最后就可以下锅煮食了。
3、烹饪技巧
很多在用蔬菜汁和面做面条时，都会遇到蔬菜汁"不上色"的情况，其实造成这种情况的原因主要有两种，第一种时在搅打蔬菜汁时，搅拌机中加入了过量的水，导致搅动出来的蔬菜汁被过度稀释，从而导致上色不明显。第二种则是面粉和蔬菜汁的比例没有搭配好，如果担心上不了色，可以适当地多放一点蔬菜汁。
1、主料：面粉500克、果蔬粉适量。
2、辅料：酵母2克、白糖5克。
3、做法：
（1）面粉里放入一点白糖，倒入酵母水，和成面团，放白糖一个是可以增加口感，一个是可以促进发酵。
（2）和好的面团，分成两块，一个面团里加入一些自己喜欢的颜色的果蔬粉，揉成彩色的面团，或者用果蔬汁直接和面也行，做花馍一次发酵方法，不需要提前发酵。
（3）取一块剂子，白色面团剂子稍微大一些，粉色面团剂子稍微小一些，然后擀成圆圆的饼皮，粉色比白色的要小一圈。
（4）把粉色的饼皮摞到白色饼皮上边，中间要刷点水，这样两个饼皮贴合得更牢固一些，然后横竖两刀切成四瓣。
（5）把切好的三角形饼皮，依次摆好，用了八个饼皮，也可以用六个，然后用叉子在边缘处压上纹路。
（6）再用白色的面团，搓一个长条状，作为花芯，放到上边。
（7）从上往下卷起来。
（8）卷好之后，用筷子在中间位置压一下。
（9）用刀在中间切断。
（10）把切好的花朵拿起来，底部用手捏一下，把上边的花瓣掰开，这样一朵非常漂亮的花朵就做好了，做好的花馍放到温暖处饧发一下，上锅蒸熟。
以上就是关于蔬菜面条该怎么做全部的内容，包括:蔬菜面条该怎么做、自制果蔬粉的做法步骤图，自制果蔬粉怎么做、果蔬面食的做法大全等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
