薯条是很常见的快餐之一，人们都很喜欢吃，但是现在要吃到好的薯条也是很难的，想要吃到又香又脆的薯条也是需要技术的。现在炸薯条的技术要求也越来越高了，要想吃到好吃的薯条有很多的小技巧，比如土豆浸泡的时间，炸薯条的次数，就连薯条怎么切也会影响到薯条的味道。
土豆条是怎么切出来的
把要用的土豆准备好，并洗净。
把洗净的土豆去皮。
左手按住，右手把整个土豆都切成片。
如图所示，将切成片的土豆摆好。
以垂直的方式，把土豆切成条。
把整个土豆都切成条。
最后装盘即可。
肯德基土豆条怎么炸
准备好原材料
2土豆去皮洗净切成条
3切好的土豆条冲洗干净
4入锅煮至七分熟，煮的时候锅里加入适量盐
5冲凉水后沥干，放入冰箱冷冻24小时以上
6土豆条从冰箱里拿出来，轻轻摔几下，就散开了，去掉表面的冰渣
7拍上面粉，使每一条土豆都均匀裹上面粉
8油温六成热时下入土豆条，边晃动锅边用筷子翻动。
9炸到金黄出锅控油
10薯条炸好了
注意事项
一：土豆不要煮到全熟，煮的时候加入盐，更好地保证土豆条的硬度;
二：放入冰箱冷冻，冻透后炸出来的土豆条更加脆;
三：要用大火炸，这样炸出来的薯条硬脆度好;
四：如果想要更脆的薯条，可以采取炸两遍的方法，先炸至微微发黄出锅控油，然后油烧到七成热复炸一遍。
怎么做长长的薯条_
将土豆去皮，清洗干净。
2切片，上锅上气蒸20分钟。
3蒸好的土豆用勺子压成泥。
4抓一把玉米淀粉，加少许盐拌匀。和成团。
5和好的土豆泥放到案板上，将土豆泥擀成饼，用刀切条。
6切好的薯条，手上笑一点水再揉搓一下。
7油温五成热，下入薯条。
8炸好捞出，配上番茄酱，比买的好吃千百倍啊。
注意事项
薯条切好，记得沾水揉搓一下，防止薯条下油锅散。
1、将土豆去皮，清洗干净，如下图所示：
2、把土豆均匀的切成片，如下图所示：
3、将开的土豆片合起，如下图所示：
4、切成03CM宽度，如下图所示：
5、把切好的土豆条摆整齐，如下图所示：
6、横切成03CM长左中的土豆丁即可，如下图所示：
5毛土豆如何身价倍增？这样一切一炸，10块钱都不换，快看看！
5毛土豆如何身价倍增？这样一切一炸，10块钱都不换，快看看！随着时代的发展，我们的生活条件越来越好了，因此在身边吃的东西方面就会更加讲究，原本的时候我们身边就有一些特别常见非常评价的食物，很受欢迎，可是现在大家吃东西不仅讲究色香味俱全，更喜欢吃一些高营养，高价值的高级食材。所以一些非常常见的评价食材就不怎么被人看得上眼，比如说5毛钱的土豆一年4季都能够吃到，堪称是物美价廉，可是现在有很多年轻人吃饭都比较注重仪式感，觉得土豆做起来不够高大，上70个5毛钱的土豆也可以做的，非常高大上，一切一炸就能身价被转，给10块钱都不换，我们就来看看土豆如何吃的贵。
其实这个土豆的做法有很多朋友也都经常吃，那就是在快餐店里经常吃到的薯条，其实薯条就是采用了土豆直接切成条之后，经过了一些步骤才制作油炸而成，可是自己在家里如果直接将土豆切条放入油锅炸的话，肯定不会好吃的，今天我们就教给大家如何自制薯条，吃起来跟外边快餐店的一点都不差，甚至比他们的还好吃呢。
需要准备的就是刚从超市买回家的新鲜土豆，在挑选土豆的时候最好挑选个头大一些比较均匀的，这样我们切出来的土豆条才可以，长短更加均匀，看起来也更加漂亮。
将准备好的新鲜土豆洗干净之后去皮把它切成合适的长条形状，在做薯条的时候不要把它切得太粗，因为薯条经过油炸之后会膨胀变粗，所以切的时候宽度最好不要超过一厘米，长度的话是越长越好。
接着我们将土豆切成条之后，先在清水当中清洗两遍，刨去土豆条表面的淀粉，然后把它放在淡盐水当中浸泡10分钟，为了让土豆更入味，也让它变得更加脆爽。
然后起锅烧水，等到锅中的水烧开之后，我们把已经泡过盐水的土豆放入锅中用大火煮上三分钟，这个时间不是固定的确保我们的薯条已经被煮熟了就可以了，但是千万不要煮过头，如果土豆煮的过软的话，后边炸的薯条就会不成形，很容易散。
接着我们把煮过的薯条捞出来之后，沥干水分，把它平铺在案板上边放凉。
确保土豆条的表面已经变干，没有水分之后把它放在盒子当中，在冰箱冷冻室里头冻4个小时以上，这样就可以保证土豆条都冻得硬邦邦了。
动过之后的薯条看起来就像是我们在超市当中买到的那些速冻薯条一样，看起来非常的硬，而且颜色金黄非常漂亮，这个薯条跟我们平时吃到的薯条也只差油炸这一步了
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