8寸的是150克左右，10寸的是200克。
已知常见披萨尺寸对照表：
8寸比萨饼胚，重约170±5克 直径约8寸×254厘米=2032厘米；
10寸比萨饼胚，重约200±5克 直径约10寸×254厘米=254厘米；
再利用圆的面积方式分别算出其面积，
8寸圆的面积：π×（2032÷2）2=32413厘米
10寸圆的面积：π×（254÷2）2= 50645厘米
所以一个10英寸披萨相当于1个8英寸。
披萨8寸和10寸差2寸，直径相差508厘米。
一般情况下，披萨的尺寸是指披萨的直径，而10寸披萨的是直径10×254=254cm，而8寸披萨的直径是8×254=2032cm，所以10寸和8寸相差508cm。
寸是“英寸”的简称，来自古英语“ynce”，其来自拉丁语“uncia”（意为“十二分之一”）。14世纪时，英皇爱德华二世颁布了“标准合法英寸”。其规定为：从大麦穗中间选择三粒最大的麦粒头对头排成一行的长度就是一英寸。
8寸和10寸披萨，它的对比面积的差异是比较大的，具体的面积对比应该是差064倍，也就是说8寸的仅仅是10寸的064倍，当然关于这个面积的计算方法也是比较简单的，首先需要将寸转化成为厘米，那么一寸就等于254厘米，而8寸则是8×254厘米，它的直径应该是2032厘米，而10寸的直径用这种计算方法得出来的数值应该是254厘米，再利用圆的面积方式分别算出其面积，得出064比1的比例。
披萨大小与食用人数关系，6寸披萨到7寸披萨适合一个人吃，8寸到10寸披萨适合2-3个人吃，11寸披萨和12寸披萨适合3-4个人吃，13寸披萨和14寸披萨适合4-5个人吃，15寸披萨及以上适合6个以上的人吃。
作为最常见的圆形披萨，它是有很多不同尺寸的，按照尺寸来说有8寸的也有10寸的，还有12寸的，大小都不一样，比如这是一张8寸的披萨，换算成大家比较熟悉的厘米，也就是这张披萨的面积了。
360克的披萨大约8寸--9寸左右。
相关说明
区分一种匹萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的，行业内公认的区分标准如下，如果是意式匹萨饼那必然是手抛匹萨饼，饼底是由手抛成型，不需要机械加工，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高2-3cm，宽2cm。
如果是美式匹萨饼那必然是铁盘匹萨饼，饼底是由机械加工成型，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高4-5cm，宽3cm。除此以外的饼底成型方法均可视为不正宗的做法，会引起成品外观不佳，口感欠缺。
直径十八厘米左右。
披萨基本信息：
披萨(Pizza)是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。售卖披萨的店叫Pizzeria。据统计，在意大利大约有20000多间披萨饼店。全球最大的披萨饼连锁店是美国的必胜客。
中文名称：披萨
分类：意大利式
外文名称：PIZZA
口味：多种口味
主要食材：番茄酱,奶酪、发酵的圆面饼
简介
"披萨"是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成，具有意大利风味的食品。这种食品已经超越语言与文化的壁障，全球通行，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。如今，面对每天由遍及全球的"比萨专家"--必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨，大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯的面包师傅首创的。
据了解，上等的比萨必须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要每天现做，面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质极低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)芝士。
254厘米为一英寸
8寸=2032厘米
八寸烤盘就是直径2032厘米。
所以烤箱的直径只要比21cm大就可以。
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