铸铁（牌号一般为以Q、HT等开头的材料）,与非金属材料都是脆性材料，
碳钢（如45、20等）、铬钢、硅合金钢还有其他一些硬度较小而韧性较好的合金钢
要列出具体的牌号就太麻烦了吧
车刀用的材料不同是因为如果车刀的硬度比所切削的材料的硬度还低的话，肯定就切不了了，而且在刀偏角的设计上也有一定的差别
有的。
如下：
1．低碳钢：
低碳钢为塑性材料开始时遵守胡克定律沿直线上升，比例极限以后变形加快，但无明显屈服阶段。相反地，图形逐渐向上弯曲。这是因为在过了比例极限后，随着塑性变形的迅速增长，而试件的横截面积逐渐增大，因而承受的载荷也随之增大。
从实验我们知道，低碳钢试件可以被压成极簿的平板而一般不破坏。因此，其强度极限一般是不能确定的。我们只能确定的是压缩的屈服极限应力。
2．铸铁：
铸铁为脆性材料，其压缩图在开始时接近于直线，与纵轴之夹角很小，以后曲率逐渐增大，最后至破坏，因此只确定其强度极限。
σbc＝Fbc/S
铸铁试件受压力作用而缩短，表明有很少的塑性变形的存在。当载荷达到最大值时，试件即破坏，并在其表面上出现了倾斜的裂缝（裂缝一般大致在与横截面成45°的平面上发生）铸铁受压后的破坏是突然发生的，这是脆性材料的特征。
从试验结果与以前的拉伸试验结果作一比较，可以看出，铸铁承受压缩的能力远远大于承受拉伸的能力。抗压强度远远超过抗拉强度，这是脆性材料的一般属性
1、弹性是指材料受力后产生变形外力取消后材料完全恢复到原来状态的性质。塑性是指材料受力后产生变形外力取消后材料仍保持变形后的状态的性质。
2、脆性是指材料受力到一定程度时发生突然破坏的性质。韧性是指材料在冲击力作用下吸收能量、抵抗破坏的能力。
3、具有脆性的材料，从受力到被破坏时没有发生明显变形，具有韧性的材料，在受到外力时会吸收外力能力产生较大变形，在被破坏时一定已经发生很大变形了的。
扩展资料：
在外力作用下，材料没有产生明显变形而发生突然破坏的性质称为脆性。具有这种性质的材料称为脆性材料。一般脆性材料静力作用下的抗压强度较高，但抗冲击能力、抗振动能力、抗拉及抗折（弯）强度很差。土木工程中常用的无机非金属材料多为脆性材料，例如天然石树、钞浆、砖、玻璃及陶瓷等。
材料在振动或冲击等荷载作用下，能够吸收较多的能量，并产生较大的变形而不突然破坏的性质称为韧性。材料韧性的主要特征表现就是在荷载作用下能够产生较明显的变形，破坏过程中能够吸收较多的能量。对于韧性材料，在外力的作用下会产生明显的变形，并且变形随着外力的增加而增大，在材料完全破坏之前，施加外力产生的功被转化为变形能而被材料所吸收。显然，材料在破坏之前所产生的变形越大，且所能承受的应力时，它所吸收的能量就越多，表现为材料的韧性就越强。
参考资料来源：百度百科-材料力学性能
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