材料
主料：70%可可脂含量巧克力50g 全脂牛奶250ml
辅料：方糖1颗 淡奶油60g
调料：白糖15g 香草酒半茶匙 可可粉少许
做法
1、巧克力排切碎或是直接用巧克力币，放入碗内座入热水中，隔水加热自然融化；
2、取出巧克力的碗，用力搅拌融化的巧克力，使其光亮；
3、奶锅中加入全脂牛奶，中小火加热至边缘冒小泡关火；
4、取少许牛奶倒入融化的巧克力中，搅拌均匀；
5、每一次加牛奶，都要充分搅拌均匀才可以继续添加牛奶，步骤4重复3-4次；
6、牛奶与巧克力混合到顺滑流动的状态；
7、将混合好的牛奶巧克力液倒回原来的牛奶中；
8、继续放入炉灶中小火加热，搅拌均匀可加入方糖关火；
9、继续搅拌至糖溶化，倒入杯中；
10、淡奶油加香草酒、白糖用蛋抽或电动打蛋器打发；
11、打好的淡奶油装入裱花袋或直接用勺子，将淡奶油挤到或舀到热巧克力表面，筛网轻轻撒上少许可可粉即可
热可可和热巧克力不是一种东西。
热可可和热巧克力的区别仅在于是否含有可可脂。
热可可是用可可粉、糖以及各种添加物等混合制成的，不含可可脂。
热巧克力是用巧克力或者巧克力酱，加上热水调制而成的。热巧克力含有大量的可可脂，香气浓郁、口感醇厚、味道极佳。
各国热巧克力的制作方法特点
热巧克力由微甜或苦巧克力切成小块与牛奶搅拌，然后加糖。而各国习惯的制作方法又有所不同。
如今，热巧克力流行于世界。它在欧洲尤其盛行，欧洲热巧克力十分浓稠，像意大利的 occolata densa 热巧克力，德国的热巧克力也很浓稠，这种风格也逐渐渗入美国。
在美国传统上，热巧克力是一种冬季饮料，常与风雪、雪橇联系在一起。美国的热巧克力，一般是将热水或牛奶冲泡配好的热巧克力粉（含可可粉、糖和奶粉），比欧洲热巧克力稀很多，美国人经常在上面加上几颗棉花糖。
可可粉是做巧克力的重要原料。热可可就是可可粉加奶精，糖和热水调制的饮品。
热可可对人体有很多的好处，他含有抗氧化成份，帮助人体对抗压力、延缓老化，帮助睡眠。
但是多喝不宜，因为脂肪含量高 ，热量高，容易发胖哦~~
看看欧洲那些胖胖就知道了，都是天天喝热可可喝的。
冬天到来的时候总想让身体处于暖呼呼的状态，在餐饮店点一杯热巧克力，有时候会点一杯热可可，总觉得热巧克力和热可可之间的口感是不同的，那么热可可和热巧克力的区别是什么？喝热巧克力的好处与坏处都有什么？
热可可和热巧克力的成分是不同的，热可可是有可可粉、糖、稠化剂混合而成，里面不含有可可脂，而热巧克力中除了热可可所含的成分以外，还含有可可脂，比热可可的香味更浓郁一些，甜度更高一些。可可粉的苦涩味道会更浓郁一些，喝热巧克力能够补充身体的热量，能够给寒冷的冬天带来一丝温暖，还有暖胃的功效，在经期的女生喝热巧克力能够缓解经期的疼痛感。热巧克力拥有大量的热量，每100克含有91大卡的热量，含有15的脂肪，最大坏处就是让减脂的女生白白锻炼一周。
如果拿热可可和热巧克力进行对比，热可可的脂肪含量要比热巧克力低一些，如果女生钟爱于巧克力的味道，又想喝巧克力的饮品，尽量选择热可可，不要选择热巧克力。
热巧克力和热可可最大的区别在于口感，相对来说热巧克力的甜度更大一些，而热可可的苦涩味更浓郁一些，能够在冬天喝一杯热可可或者热巧克力是一件非常幸福的事情。
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孕妇能吃热可可吗
孕期适量喝一些热可可是非常好的，而且随着天气越来越冷，喝一杯热可可费还能够舒缓身心，而且热可可中的巧克力成分有助于消除疲劳，乳制品中的蛋白质和矿物质还能很大程度地帮助肌肉修复。而且热可可中独特的多酚物质就对便秘有改善作用，它像食物纤维那样能让排泄物体积变大，并能增加肠道益生菌数量。
不过可可中含有咖啡因，如果孕期大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育;咖啡因可导致流产率上升，因此孕期喝热可可可一定要注意适量。
小贴士：建议孕期的女性选择温白开水，因为孕期的女性本身就更容易出现便秘、消化不良的问题，此时适当喝点温白开有助于软化大便，起到润肠通便的作用。此外，不添加任何物质，还更有利于孕妇及胎儿的健康。
孕妇能吃热可可吗
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孕期禁忌饮料
1、咖啡
咖啡中含有的咖啡碱，能破坏维生素，若在妊娠早期喝大量咖啡，可能造成胎儿心脏畸形、裂颚、多手指头、缺手指头，机会比没喝咖啡的人大一点。若大量饮用，则流产机率高达百分之七十。
2，酒
酒精可进入胎儿体内，会引起胎儿缺氧，发育不良。孕妇喝酒的量多了，甚至可能导致死亡，据统计，大量喝酒，怀孕期及周产期之胎儿死亡率是十七%。
3、浓茶
浓茶中含有较多的咖啡因和鞣酸。孕妇常喝浓茶对胎儿骨骼发育有影响，鞣酸还会妨碍铁的吸收，导致孕期贫血或贫血治疗困难。
4，碳酸饮料
可乐、雪碧等这些碳酸饮料含有磷酸盐，磷酸盐进入肠道后会与食物中的铁发生反应，产生对人体无用的物质。孕妇饮大量的汽水会消耗一些铁质，可能导致贫血，还会作用于胎盘，影响胎儿。
5、冷饮或冰镇时间过长的饮料
孕妇胃肠功能较弱，吃过多的生冷食物后容易使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，出现腹痛、腹泻等症状。现代医学研究表明，胎儿对冷的刺激十分敏感，当孕妇过量食入冷食后，胎儿有躁动不安的反应。
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