材料
奶油 300克，进口奶粉 40克，细砂糖 30克，盐 2克。
制作咸奶油的做法
准备好所有材料。
奶油倒进干净的打蛋盆。
再把其余材料倒进去，一起打发，从低速到中速。
几分钟后就做好了。
1室温软化黄油，黄油软化到和牙膏差不多就可以了
2软化好的黄油，用打蛋器搅拌成膏状，然后加入细砂糖
3充分混合砂糖和黄油，混合均匀后加入蛋清和鲜奶油，并充分搅拌均匀
4然后筛如低筋面粉到步骤（3）里搅拌均匀
5把步骤（4）做好的面糊放入冰箱冷藏30分钟6加热平底锅，然后放入一小勺冷藏好的面糊
7因为平底锅是热的，放入面糊后，迅速离火，转动平底锅，让面糊均匀摊在国内
8然后把平底锅重新放到火上，小火，煎到面皮地面成金**，然后翻面继续煎至金**
9煎到面皮两面金**后，用一根筷子在锅中趁热将蛋糕卷成圆柱。
10然后取出蛋卷，抽出筷子，马上就能感觉到蛋卷变脆的瞬间
11美味蛋糕卷就做好了
材料：消化饼干80克、、融化黄油35克、牛奶10克、蓝纹奶酪80克、奶油奶酪120克、糖35克、盐1克、酸奶120克、鸡蛋1个、大杏仁碎15克、鲜奶油适量、苏打饼干两片、大杏仁10颗。
做法：
1、将消化饼干擀碎，加入融化的黄油和牛奶搅拌均匀，倒入模具底部，用勺子压平实，然后放入冰箱冷冻10分钟使饼干底固定。
2、蓝纹奶酪和奶油奶酪切小块加入糖，用打蛋器搅打至软顺没有颗粒。
3、接着倒入酸奶并搅拌均匀，然后将杏仁碎放入，最后将鸡蛋加入拌匀成芝士糊。
用料
黄油 200克
细砂糖 30克
盐之花（盐） 3克
淡奶油 600克
做法
先来看看成品图
200g黄油软化至室温
先用电动打蛋器稍微打几下
加入30g细砂糖和3g 盐之花，打匀
600g淡奶油提前称好，静止至室温。（要想不水油分离，这步不可忽略）
淡奶油少量多次的倒入黄油中，边倒边打发黄油，这需要一点点时间和耐心，我大概分了30多次吧，每次倒一点点，混合后再倒入下一次
看，打发好的状态，细腻且有光泽，关键是打发过程中没有水油分离，会节省很多时间。如果水油分离，说明黄油或淡奶油没有彻底回至室温，可隔温水打发试试
6寸蛋糕胚，分成3片，像平时一样抹面就行。一层蛋糕胚，一层奶油，中间还可以放一层薄脆片，是增加口感的关键，也是这款咸奶油蛋糕的另一个亮点。
上面装饰除了薄脆片，还加了开心果和巴旦木碎、杏仁片。
成品
还可以做成盒子蛋糕
一层胚、一层奶油、一层薄脆片
薄脆片一定要加哦
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