螃蟹有8条腿,分别在身体的两侧,它的大钳子不是腿。正常的螃蟹有一对像钳子一样的足,用来防御和进攻,称为螯足,其余的四对足是用来步行或划水的,称为步足。一小部分蟹类在淡水中生长繁殖,多栖息于溪流的石块下,少数蟹类能适应陆地生活,穴居于潮湿的泥洞中,繁殖时期迁移下海。
一、螃蟹有几条腿
1、螃蟹有8条腿,分别在身体的两侧,它的大钳子并不是腿。正常的螃蟹有一对像钳子一样的足,用来防御、掘洞和进攻,称为螯足,其余的四对足是用来步行或划水的,称为步足。螃蟹的额部中央具有一对触角,外侧是有柄的复眼,口器包括一对大颚,两对小颚和三对颚足。
2、一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖,多栖息于山区溪流的石块下,少数蟹类比如地蟹能适应陆地生活,穴居于潮湿的泥洞中,繁殖时期迁移下海。蟹类绝大部分为杂食性,少数蟹类如股窗蟹是刮食或滤食藻类及有机碎屑,有些蟹类是肉食性,如梭子蟹可捕食虾、鱼及软体动物等。
二、螃蟹的营养成分
1、每100克螃蟹可食部分含脂肪28克、蛋白质175克、钙126毫克、磷182毫克以及铁28毫克及丰富的维生素A和维生素B1。
2、以锯缘青蟹为例分析其营养成分,锯缘青蟹的各组分中含有丰富的蛋白质,其中蛋白质氨基酸种类齐全,必需氨基酸得分为8423-9358,雌性生殖腺含量高达3098%,居鲜品蛋白质含量之最。
3、锯缘青蟹体内含有丰富的脂肪和不饱和脂肪酸(UFA),肌肉的UFA达7458%、DHA为1352%、EPA高达1804%。锯缘青蟹的不饱和脂肪含量高,特别是人体内不能合成的EPA、DHA、ω-3脂肪酸含量高,肝脏Ca含量也极高,仅次于鲮鱼、石螺、虾皮、虾米和丁香鱼,其他必需元素Cu、Zn、Mg、Fe、Mn等含量也较高。
螃蟹有8条腿。
蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲,形状因种而异。额部中央具第1、2对触角,外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚,2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。
腹部退化,扁平,曲折在头胸部的腹面。雄性腹部窄长,多呈三角形,只有前两对附肢变形为交接器;雌性腹部宽阔,第2~5节各具1对双枝型附肢,密布刚毛,用以抱卵。多数蟹为海生,以热带浅海种类最多。
扩展资料:
吃蟹注意事项
1、蒸熟煮透,生蟹不要吃
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。
2、吃“鲜灵儿”,死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈**,蟹脚较软,翻正困难。
3、现蒸现吃,不要存放
若吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。
参考资料来源:人民网-养生须知:螃蟹营养价值几何?吃蟹3大注意事项
参考资料来源:百度百科-蟹
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