燃烧需要三个条件：可燃物；氧气（空气）；达到着火点。
因为燃烧和灭火时相对的所以灭火也有三个原理：清除一切可燃物，或使可燃物和其他物品隔绝。隔绝氧气（空气）；把温度降到着火点一下。
灭火方法：阻止火三角的完备，保持有可燃物环境阴凉、通风（特殊的物质隔绝空气）；对于已经发生的明火使用消防砂、消防用水、专用灭火器等工具达到灭火的目的。
扩展资料：
如果酒精火锅在加酒精时突然燃烧起来，并引燃容器，此时不能惊慌，更不能把容器摔出去，否则溅到酒精的地方就会起火，也不能用嘴去吹，而是应该用茶杯盖或小碗碟盖在酒精盘上，一会火就会自动熄灭。
灭火形式：
1、覆盖：通过消防砂、沾水的棉被等工具隔绝可燃物与空气的接触面灭火的方法；
2、隔离：对于已经控制不了的火势，可采取隔离附近的可燃物使火势得以控制；常见于森林灭火；
3、降温：常见的方法用水浇灭火，消防队经常使用高压水枪喷浇火焰以控制火势；也可用灭火器如泡沫灭火器等工具灭火。
为了自身的安全，灭火时应背对着逃生出口，一旦初期灭火失败，可从该出口迅速撤离火场。使用灭火器时，不要被向上升腾的火焰和烟气所迷惑，喷射时，要将喷嘴对准火焰根部左右摆动，由远及近，直至扑灭。
救火时，要站在上风口处，顺风灭火，防止风吹火焰引燃自身。火扑灭后要再浇些水，使之彻底熄灭，防止"死灰复燃"。
参考资料来源：百度百科——灭火
（1）冷却法。
将灭火剂直接喷到燃烧物上，使燃烧物质的温度降低到燃点之下，停止燃烧。
（2）隔离法。
将火源处及其周围的可燃物质撤离或隔开，使燃烧因与可燃物隔离而停止。
（3）窒息法。
阻止空气流入燃烧区或用不燃烧物质冲淡空气，使燃烧物质得不到足够的氧气而熄灭。
（4）中断化学反应法。
使灭火剂参与到燃烧反应过程中去，使燃烧过程产生的游离基消失，而形成稳定分子或活性的游离基，从而使燃烧的化学反应中断。
清除可燃物、隔绝氧气、将可燃物的温度降到着火点以下。
（1）清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离。（2）隔绝氧气或空气。（3）使温度降到可燃物的着火点以下，同时结合由于温度原因而使气体难以沉降来分析哪支蜡烛先熄灭，并得出火灾中逃生的方法。
燃烧的条件是：物质具有可燃性、达到着火点、与氧气或空气接触，三个条件缺一不可。灭火只要使三个条件中的一个不足，就可达到灭火的目的。
水的灭火原理：水本身不燃烧，覆盖在可燃物的表面，吸收大量的热，使可燃物的温度急剧降低到着火点以下，而且产生的水蒸气覆盖在可燃物的表面，也起了隔绝空气的作用。
二氧化碳灭火原理：是因为二氧化碳本身不燃烧也不支持燃烧，密度大于空气，起到隔离空气的作用，没有氧气火自然熄灭。
总之，物质燃烧有两个条件：一把温度降低到着火点以下，二隔绝空气两者缺一不可。灭火，满足其中一个条件，火就可以熄灭！
物质燃烧必须同时具备三个必要条件，即可燃物、助燃物和着火源。根据这些基本条件，所有的灭火措施，都是为了破坏已经形成的燃烧条件，或终止燃烧的连锁反应而使火熄灭以及把火势控制在一定范围内，最大限度地减少火灾损失。
1、覆盖：通过消防砂、沾水的棉被等工具隔绝可燃物与空气的接触面灭火的方法；
2、隔离：对于已经控制不了的火势，可采取隔离附近的可燃物使火势得以控制；常见于森林灭火；
3、降温：常见的方法用水浇灭火，消防队经常使用高压水枪喷浇火焰以控制火势；也可用灭火器如泡沫灭火器等工具灭火。
扩展资料：
初期灭火技巧
1、背对出口，为了自身的安全，灭火时应背对着逃生出口，一旦初期灭火失败，可从该出口迅速撤离火场。
2、对准火源，使用灭火器时，不要被向上升腾的火焰和烟气所迷惑，喷射时，要将喷嘴对准火焰根部左右摆动，由远及近，直至扑灭。
3、顺风灭火，救火时，要站在上风口处，顺风灭火，防止风吹火焰引燃自身。
4、灭后浇水，火扑灭后要再浇些水，使之彻底熄灭，防止"死灰复燃"。
（一）冷却灭火
可燃物一旦达到着火点，就会燃烧或持续燃烧。在一定条件下，将可燃物的温度降到着火点以下，燃烧即会停止。对于可燃固体，将其冷却在燃点以下；对于可燃液体，将其冷却在闪点以下，燃烧反应就可能会中止。用水扑灭一般固体物质引起的火灾，主要是通过冷却作用来实现的，水具有较大的比热容和很高的汽化热，冷却性能很好。在用水灭火的过程中，水大量地吸收热量，使燃烧物的温度迅速降低，使火焰熄灭、火势得到控制、火灾终止。水喷雾灭火系统的水雾，其水滴直径细小，比表面积大，和空气接触范围大，极易吸收热气流的热量，也能很快地降低温度，效果更为明显。
（二）隔离灭火
在燃烧三要素中，可燃物是燃烧的主要因素。将可燃物与氧气、火焰隔离，就可以中止燃烧、扑灭火灾。例如，自动喷水一泡沫联用系统在喷水的同时喷出泡沫，泡沫覆盖于燃烧液体或固体的表面，在发挥冷却作用的同时，将可燃物与空气隔开，从而可以灭火。再如，在扑灭可燃液体或可燃气体火灾时，迅速关闭输送可燃液体或可燃气体管道的阀门，切断流向着火区的可燃液体或可燃气体的输送管道，同时打开可燃液体或可燃气体通向安全区域的阀门，使已经燃烧或即将燃烧或受到火势威胁的容器中的可燃液体、可燃气体转移。
（三）窒息灭火
可燃物的燃烧是氧化作用，需要在最低氧浓度以上才能进行，低于最低氧浓度，燃烧不能进行，火灾即被扑灭。一般氧浓度低于15%时，就不能维持燃烧。在着火场所内，可以通过灌注非助燃气体，如二氧化碳、氮气、蒸汽等，来降低空间的氧浓度，从而达到窒息灭火。此外，水喷雾灭火系统工作时，喷出的水滴吸收热气流热量而转化成蒸汽，当空气中水蒸气浓度达到35%时，燃烧即停止，这也是窒息灭火的应用。
（四）化学抑制灭火
由于有焰燃烧是通过链式反应进行的，如果能有效地抑制自由基的产生或降低火焰中的自由基浓度，即可使燃烧中止。化学抑制灭火的常见灭火剂有干粉灭火剂和七氟丙烷灭火剂。化学抑制灭火速度快，使用得当可有效地扑灭初期火灾，减少人员伤亡和财产损失。该方法对于有焰燃烧火灾效果好，而对深位火灾由于渗透性较差，灭火效果不理想。在条件许可的情况下，采用化学抑制灭火的灭火剂与水、泡沫等灭火剂联用会取得明显效果。
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