1、黄豆放入清水中洗净浸泡。
2、将黄豆倒入料理机中。
3、倒入水,打成豆浆后倒出。再向其中加入白糖即可。煮豆浆的正确方法就是避免假沸问题,别看豆浆做起来很简单,但是还是有很多窍门的,掌握这些就可以每天喝到又营养又新鲜的豆浆了。
打得时候把水加合适,煮的时候别加水
要小火慢煮
边煮边搅动
生豆浆加热到80℃~90℃的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失就好了
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