1、黄瓜切片，辣椒切片。
2、猪肚用面粉洗搓好后煮2个小时，捞出来切片。
3、锅放油，加黄瓜片和辣椒炒香，肚片和葱姜蒜一起下油锅翻两下，翻炒几下放一点糖，加料酒、老抽和盐，大火翻炒均匀即可。
4、香鲜脆嫩，特有的肚片口感，是一道很好的下饭菜。
材料
主料：熟猪肚、熟猪肠150g、白萝卜100g；
辅料：香菜、糊辣椒、盐适量
肠肚萝卜丝
1准备白萝卜半个。
2三两卤肚。
3三两卤肠。
4白萝卜切丝。
5萝卜丝放到清水里煮起来。
6卤肠卤肚切成丝。
7卤肠卤肚丝放到萝卜汤里。
8煮30分钟出锅装锅，撒上糊辣椒。
9香菜切碎。
10放上香菜。
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